沿淮地區秋冬季露地蘿卜品種引進篩選試驗

摘要：對引進的11個蘿卜品種進行的生育期、生物學特性、產量和品質研究結果表明，對照短葉13號在5個早熟品種中產量最高、綜合性狀優良，可以作為沿淮地區洪水過后秋季補改種秋蘿卜品種選用；九斤王遲蘿卜、浙大長、合豐青、大紅袍等4個晚熟品種產量高、綜合性狀優良，可以作為沿淮地區冬季蘿卜品種優先選用。

關鍵詞：沿淮地區；蘿卜；品種引進；篩選

沿淮低洼地和行蓄洪區是淮河流域一個特殊的地理范圍，主要位于安徽境內，是國家重要的商品糧基地。由于地理位置特殊，每年夏、秋季洪澇災害頻發。秋蘿卜成為沿淮行蓄洪區夏、秋季洪水過后補、改種重要蔬菜作物之一，發展優質秋冬蘿卜對于降低自然災害對農業造成的損失，促進農業減災增效具有重要的意義。蘿卜品種類型多，生育期長短不一，商品性狀、品質良莠不齊，用途也不盡相同，本試驗旨在篩選出適宜沿淮地區秋季種植的秋冬季蘿卜品種，在滿足洪水過后秋季補、改種茬口安排的同時，促進沿淮地區農業產業結構調整。提高農民收入。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試蘿卜品種共11個，來自全國多個省市，圓白蘿卜、合豐青、大青蘿卜王、大紅袍(合豐種業有限公司提供)，德日2號、短葉13號、特選露頭青(安徽科豐種子公司提供)，九斤王遲蘿卜(江西華農種業公司提供)，浙大長(杭州種子公司提供)、白玉夏(北京世農種苗有限公司提供)，綿陽紅心(綿陽科興種業有限公司提供)。

1.2 試驗方法

試驗于2010年8-12月在安徽省阜南縣農業科學研究所試驗地進行。隨機區組設計，3次重復，小區面積20m²，以短葉13號為對照。栽培及田間管理按照常規管理進行，2010年8月9日采用直播法播種，出苗后根據蘿卜植株生長情況逐步間苗，以不影響相鄰植株正常生長為宜，定苗后具體株行距見表1。基于當地茬口安排習慣和便于統一測產，參試品種于2010年11月23日采收，產量實收實測，并比較各品種植物學特征、品質以及抗病性。

2 結果與分析

2.1 參試蘿卜品種主要植物學特征比較

11個參試品種中只有短葉13號和綿陽紅心為板葉品種，其余均為花葉品種。表1結果顯示，葉叢直立品種有7個。分別為合豐青、德日2號、特選露頭青、浙大長、綿陽紅心、大紅袍、短葉13號；半直立品種有2個，分別為圓白蘿卜、大青蘿卜王；葉叢開展品種有2個，分別為九斤王遲蘿卜、白玉夏。綿陽紅心植株最高。為62.1cm：大青蘿卜王次之，為53.6cm：白玉夏植株最矮。僅30.2 cm。

參試品種均為半出土型，其中德日2號肉質根出土率最高，為81.5％。九斤王遲蘿卜肉質根單根質量最重，達1.3 kg；德日2號最輕，僅0.46kg。圓白蘿卜肉質根近圓形，浙大長為棒狀，合豐青為短圓柱形，其余為圓柱形或長圓柱形。德日2號肉質根為綠皮白肉。大紅袍為紅皮白肉，合豐青、特選露頭青、大青蘿卜王為綠皮淡綠肉，其余品種均為白皮白肉(表1)。

2.2 參試蘿卜品種生育進程比較

表2顯示，11個參試蘿卜品種在蓮座期和破白期熟性差異表現不明顯，進入露肩期后生長發育進程出現分化，熟性差異進一步顯現。圓白蘿卜、德日2號、白玉夏、綿陽紅心、短葉13號等蘿卜品種較早熟，較早進入肉質根膨大盛期，適宜收獲期分別為10月20日、25日、17日、25日、18日。其余品種熟性較晚，其中九斤王遲蘿卜、浙大長、大青蘿卜王3個品種熟性最遲，適宜收獲期分別為11月23日、23日、22日。

2.3 參試蘿卜品種肉質根商品性評價

對參試品種隨機挑選100株進行肉質根商品性評價，按照肉質根的一致性及分叉、開裂、糠心肉質根出現株數、發生嚴重程度，對肉質根進行等級劃分。結果表明。參試品種九斤王遲蘿卜一等品率最高，為96％，合豐青、大紅袍次之，均為95％，三者商品性均較高；德日2號一等品率最低，為80％(表3)。

2.4 參試蘿卜品種品質與風昧評價

優質蘿卜品種應該具有細膩的肉質、較強的硬度、脆嫩而爽口、高含水量。參試品種合豐青、九斤王遲蘿卜、浙大長、大紅袍達到了上述標準，總體評價為優。合豐青、九斤王遲蘿卜、浙大長屬于微辣型，在滿足烹飪的同時，也較適合沿淮地區大多數人鮮食的需求；大紅袍較辣。合豐青皮較厚，另外3個品種皮較薄(表4)。

2.5 參試蘿卜品種抗病、抗蟲性比較

通過對參試品種葉叢病害發生嚴重程度和葉面被害蟲危害程度進行調查和田間病蟲害鑒定，對參試品種抗病性和抗蟲性進行評價。結果表明。合豐青、九斤王遲蘿卜、特選露頭青、浙大長、大紅袍等5個品種，葉叢黃葉發生僅限外緣部分老葉。病害發生不顯著，抗病性強。特選露頭青葉片未見蟲食穿孔，抗蟲性強：合豐青、九斤王遲蘿卜、浙大長、大紅袍葉片僅有較少的蟲食穿孔，抗蟲性較強(表5)。

2.6 參試蘿卜品種產量比較

參試品種中九斤王遲蘿卜產量最高，較短葉13號增產89.58％；浙大長次之，較對照增產40.47％：德日2號和圓白蘿卜產量較低，分別較對照減產26.93％、17.19％。九斤王遲蘿卜、浙大長、合豐青、大紅袍與對照差異極顯著或顯著，增產效果明顯(表6)。

3 討論與結論

11個品種中，圓白蘿卜、德日2號、白玉夏、綿陽紅心、短葉13號5個蘿卜品種，生育期短，熟性較早，其中對照短葉13號在早熟品種中產量最高、綜合性狀優良，可以作為洪災后優先補種的秋季蔬菜品種選用。短葉13號品種植株直立，播種時可以適當密播，后期通過問拔收獲陸續上市。獲得較高產量。

合豐青、特選露頭青、大紅袍、九斤王遲蘿卜、浙大長、大青蘿卜王6個品種生育期長，熟性較遲，其中九斤王遲蘿卜、浙大長、合豐青、大紅袍等4個品種與對照相比增產效果顯著，綜合性狀優良。可以作為洪災后補種的冬季蘿卜品種優先選用。晚熟蘿卜品種株型較大，播種時要適當稀播，同時后期注意適時間苗，以獲得較高產量。

九斤王遲蘿卜、浙大長、合豐青、大紅袍等4個晚熟品種中，九斤王遲蘿卜、浙大長肉質根為白皮白肉，合豐青為綠皮綠肉，大紅袍為紅皮白肉品種，各地可以根據市場需求選擇適當的品種種植。

早熟品種圓白蘿卜、白玉夏具有一定的抗病性和抗蟲性，其中圓白蘿卜商品性較好，并未因收獲延遲而影響其品質：短葉13號在收獲時抗性一般，尤其是后期會出現抽薹開花情況，影響了蘿卜產量和品質，該品種在適宜收獲期必須及時收獲。