“任務引領\\學生主體”的綜合實訓課程開發研究

摘要：“任務引領、學生主體”是景區開發與管理綜合實訓課程開發建設的重要指導思想。本文以旅游景區目標崗位群為課程開發建設的著力點，探討了景區開發與管理綜合實訓課程開發的條件、性質、實訓目標、實訓考核方式等方面的問題，構建了基于旅游景區內訓員、接待員、講解員、銷售員、人力資源專員、總經辦文員6個目標崗位群的21個實訓任務，并對21個實訓任務綜合實訓情景設計。

關鍵詞：課程開發 綜合實訓 任務引領 學生主體 景區開發與管理

景區開發與管理綜合實訓是訓練學生實踐動手能力的重要手段。開發建設景區開發與管理綜合實訓課程是旅游類高職院校教學改革重要而緊迫的任務，既有利于加強實踐性教學，提高學生實踐動手能力，也是旅游類高職院校課程改革的重要組成部分。本文結合浙江旅游職業學院景區與開發管理專業專任教師、兼職教師、實訓實習指導員的工作總結及未來專業發展需要，深入探討了實訓課程開發的條件、性質、實訓目標及實訓考核方式等方面的問題，構建了旅游景區內訓員、接待員、講解員、銷售員、人力資源專員、總經辦文員6個旅游景區目標崗位群的21個系列實訓任務場景，以期為景區開發與管理專業及相關專業綜合實訓課程的開展提供借鑒。

1 景區開發與管理綜合實訓課程界定

綜合實訓課程是相對于單項（門）實訓課程而言的。一般來講，景區開發與管理專業的每門課程都有自己的實訓內容和實訓任務，其主要目的是驗證理論教學的相關知識，并培養學生對本課程的實踐動手能力的操練，但受課程理論知識點本身的限制，實訓內容和實訓任務具有很強的單一性和局限性。為克服單項（門）課程實訓內容與實訓任務的不足，從而開發建設景區開發與管理綜合實訓課程。綜合實訓課程是指在學生掌握一定的專業基礎知識、技能的基礎上，充分運用所學知識、技能完成既定的系統化的實訓任務，并能實現實訓任務與理論知識相結合的教學體系，其主要目的是培養學生的綜合實踐動手能力。

2 景區開發與管理綜合實訓課程的開發條件

2.1 專業設置相對成熟

學院景區開發與管理專業開設于2002年。過去的十年里，景區開發與管理專業從萌芽誕生，逐漸走向成熟、穩健發展，積累了成熟的專業設置經驗。目前，學院景區開發與管理專業已經形成相對科學、穩定的人才培養目標、培養規格、工作任務與職業能力分析、課程設置及穩定的實習實訓、就業基地。

2.2 師資力量雄厚

自專業設立以來，學院一直非常重視專業師資隊伍的建設與培育。第一，聘請大批省內外旅游業界具有極高資歷的旅游專家與學者積極參與學科建設、課堂教學和科學研究等工作；第二，加強年輕骨干教師的培養與培訓，組織他們參加國內外專業相關培訓、到旅游企業（或政府部門）進行掛職鍛煉，以提高教師的學歷層次、實踐能力、教學能力與綜合素質。

2.3 外部環境優越

第一，具有“東方休閑之都”之稱的杭州市，有著獨具特色的吳越文化；第二，浙江旅游職業學院是一所由國家旅游局與浙江省人民政府省部共建的公辦高等旅游院校，隸屬于浙江省旅游局，有著堅強的后盾支撐；第三，浙江省旅游業發展如火如荼，為景區開發與管理綜合實訓課程開展提供了廣闊的“實戰舞臺”。

2.4 校外實訓基地合作成熟

圍繞學院“工學結合、校企合作”宗旨，先后與深圳歡樂谷景區、雷峰塔景區、烏鎮景區、杭州西溪國家濕地公園景區、富陽市運動休閑委員會辦公室等旅游景區、旅游重點市（縣、區）旅游局簽訂了多種形式的合作協議，開展學生實習實訓、實踐教學、教學研究、課程開發等方面的工作。此外，為更好地實現“工學結合”理念，學院還與杭州市西溪國家濕地公園景區企業共建 “西溪學院”企業制學院。學院還將與上海歡樂谷景區企業籌建“上海歡樂谷訂單班”，為上海歡樂谷景區培養旅游人才。

3 景區開發與管理綜合實訓課程開發建設措施

景區開發與管理綜合實訓課程開發建設是一項系統工程，需要各門課程知識協調統一，相關教師的緊密配合。在教師授課、學生實訓經驗總結的基礎上，結合學院專業建設，就景區開發與管理綜合實訓課程的課程性質、實訓目標、實訓任務情景設計、實訓考核方式等方面進行探討。

3.1 景區開發與管理綜合實訓課程性質

景區開發與管理綜合實訓課程作為景區開發與管理專業過程教學的一個重要實踐環節，它是以塑造學生的景區服務與管理能力為主要目標，通過運用和鞏固景區開發與管理專業課程所學理論知識，熟悉并初步掌握景區內訓員、景區接待員、景區講解員、景區銷售員、景區人力資源專員、景區總經辦文員崗位群應該具備的基本知識和技能。也可以為后續的旅游規劃開發、畢業設計及畢業后的職業發展規劃打下堅實的基礎。

3.2 景區開發與管理綜合實訓課程實訓目標

景區開發與管理綜合實訓課程的實訓目標包括能力目標、知識目標和素質目標（表1）。

3.3 景區開發與管理綜合實訓課程實訓任務情景設計

“學生主體”是綜合實訓任務場景設計的根本出發點。每一項實訓任務都是在指導老師介紹實訓目的、要求及基本知識和方法的基礎上，由班級學生自己分組，撰寫綜合實訓實施方案，明確任務分工、任務時序安排、考核等各項工作，最終由各組成員在指導老師的指導下共同完成實訓任務。根據旅游景區部門崗位設置，構建了旅游景區內訓員、景區接待員、景區講解員、景區營銷員、景區人力資源專員、景區總經辦文員6個目標崗位群，設計了21個實訓任務場景（表2）。

3.4 本課程的考核方式

鑒于本課程為綜合實訓課程，因此，主要考慮從以下幾個方面進行考核：

①職業素養（30%）：主要考核學生的團隊協作、工作態度、精神面貌、工作紀律等方面的內容，可以加強動態過程的考核。

②理論知識的應用能力（40%）：主要考核學生對理論知識的掌握及應用能力，可以通過學生編寫綜合實訓報告書、活動策劃等方面進行考核。

③操作能力（30%）：主要考核學生對實訓任務的實踐動手操作能力、組織協調能力等，可以對學生實訓動態過程進行考核。

4結語

景區開發與管理綜合實訓課程開發建設中的目標崗位群設計的目的在于加強專業課程與旅游景區實際工作之間的相關性，整合課程相關理論與實踐，提高學生對職業崗位的認識與理解；在實訓任務的設計上，突出實訓內容的可操作性和與旅游景區任務的緊密銜接，同時，還要針對學生的學習狀況與旅游景區發展趨勢，進行動態的調整，不斷探索和改進，使得景區開發與管理綜合實訓課程中的實訓任務更具有適應性和可操作性。

由于景區開發與管理綜合實訓課程的開發建設還處于探索階段，因此，在目標崗位群、實訓任務的設計上還存在一定的不足和缺陷。同時，受專業課程設置及學院課程安排影響，以往景區專業學生在校期間只能進行某項實訓任務的操作與訓練，效果有限，學生的綜合職業能力也不易形成，因此，景區開發與管理綜合實訓課程的開發建設亟需完善和提高。

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