“酸堿體質(zhì)”沒有科學(xué)依據(jù)

你可能聽過這樣的養(yǎng)生理論：大魚大肉會(huì)造成“酸性體質(zhì)”，讓你更容易疲勞、感冒和得癌癥；而多吃蔬菜水果就能擁有“弱堿性體液”，祛病強(qiáng)身。“酸性體質(zhì)乃百病之源”，這一學(xué)說近年來流傳甚廣。但專家指出，這實(shí)際上毫無根據(jù)，僅僅是把不同的醫(yī)學(xué)概念糅合在一起，似是而非。其唯一用處，就是給某些保健商品和健康讀物打開銷路。

“酸堿體質(zhì)”說法忽悠人

北京安貞醫(yī)院的腎臟病專家諶貽璞教授在接受采訪時(shí)肯定地回答：“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中根本沒有‘酸性體質(zhì)’、‘堿性體質(zhì)’這些詞。”

針對(duì)“身體逐漸變酸”的說法，專家指出，人體內(nèi)的PH值總是穩(wěn)定在7.35~7.45之間，正常情況下不可能“變酸”。因?yàn)槿梭w內(nèi)存在三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)：首先，腎臟可以通過尿液排掉多余的有機(jī)酸；其次，人體呼吸系統(tǒng)會(huì)快速排掉很多酸性成分；最后，體液本身就是一個(gè)緩沖系統(tǒng)，酸性成分在發(fā)揮效用前就會(huì)被中和掉。只有當(dāng)以上三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)出了問題，如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內(nèi)的酸堿平衡才會(huì)打亂，出現(xiàn)代謝性或呼吸性酸中毒，但這與所謂“酸性體質(zhì)”顯然不是一回事。血液PH值到7.2，就已經(jīng)是嚴(yán)重的酸中毒。而PH值低于7，人就無法存活，更別說什么“容易患上癌癥”了。

食物分酸堿牽強(qiáng)附會(huì)

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)程義勇認(rèn)為，主張“選擇食物要注意酸堿平衡”是缺乏科學(xué)依據(jù)的，根本不值得提倡。多吃蔬菜，少吃大魚大肉，其依據(jù)跟酸堿沒關(guān)系。實(shí)際上，食物分酸堿是牽強(qiáng)附會(huì)。

堿性水改變體質(zhì)是騙人的

如果你著急擺脫“酸性體質(zhì)”，“熱心”的商家早給你準(zhǔn)備好了一系列保健食品，其中最方便的莫過于“弱堿性水”。

有一款弱堿性水的廣告寫道：“食補(bǔ)不如水補(bǔ)。飲用弱堿水可謂是一種更簡(jiǎn)便、直接且有效的方法。弱堿水含有的堿性離子可以中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，掃除由堿性體質(zhì)帶來的種種健康障礙。”

你可以在網(wǎng)上搜到五花八門的弱堿性水產(chǎn)品，還有能把普通水變成弱堿水的瓶子。廣告中說，這種水“滲透力強(qiáng)、改善人體微循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝；高含氧量，活化細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力；溶解力強(qiáng)，易于吸收，加速體內(nèi)毒素排泄……”可謂無所不能。

專家表示：即便長(zhǎng)時(shí)間飲用堿性水或者酸性水，也不會(huì)改變我們?nèi)梭w體液的PH值的正常范圍。換言之，所謂堿性水改變體質(zhì)，是騙人的。