“閑田”變“咸田”勤勞致富忙

每年春節(jié)期間，在重慶市梁平縣合興鎮(zhèn)天龍村，村民房前屋后的山坡上，可以看到無數(shù)竹篾條和細(xì)鐵絲連接在樹木間，上面晾曬著加工鮮咸菜的蘿卜條。小小蘿卜條匯成一面面白色的銀幕，在山鄉(xiāng)中特別搶眼。

村民李云富利用冬閑田種植了8畝蘿卜和榨菜，加工成鮮咸菜賣，3個(gè)月就可收入1.6萬元。天龍村像他一樣把冬閑田變成咸菜田的村民有20多戶，面積達(dá)100畝，每戶賣半年鮮咸菜就可輕松收入一兩萬元。

“好吃嘴”帶動村民加工咸菜

在天龍村之所以會有100畝冬閑田變身為咸菜田，主要是因?yàn)槔钤聘幌矚g吃咸菜才引出了這個(gè)村民增收的路子。10多年前，愛吃咸菜的李云富用冬閑田種植了幾分地的蔬菜，并把蔬菜全部用來加工成了咸菜。由于鮮咸菜太多自己吃不完，他便拿到集市上去賣。當(dāng)時(shí)一公斤鮮咸菜賣2.6元，短短幾個(gè)月下來，竟收入了2000元左右。

李云富發(fā)現(xiàn)冬閑田種植的蔬菜加工成咸菜后，在市場上十分搶手，價(jià)錢也可觀，便與家人商量，何不把規(guī)模做大點(diǎn)。2005年，他買回良種菜籽，在冬閑田里種了2畝大頭菜、青菜、蘿卜。隨后，一到冬閑時(shí)節(jié)，別人閑著烤火打牌，李云富一家就忙著加工鮮咸菜。到后來一合計(jì)，當(dāng)年賣鮮咸菜的收入竟達(dá)4000元。

2010年水稻收獲后，李云富再次擴(kuò)大蔬菜種植規(guī)模，把自家和別人閑置的田地全部用來種植了蘿卜、榨菜，賣咸菜的收入也多了起來?？吹嚼钤聘毁u鮮咸菜增加了收入，其他村民也跟著把冬閑田利用起來。

每畝咸菜田增收兩千元

天龍村地處高臺，水田很好瀝水。等到水稻收完后，在鎮(zhèn)農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，村民們就開溝放干田水，翻地開廂作壟種植第一季榨菜、蘿卜，之后在每年的10月種植第二季榨菜。每到冬閑時(shí)節(jié)，村民們就開始洗、切、曬、腌咸菜，忙得不亦樂乎。

“我們加工的鮮咸菜每年從10月份開始賣，一直賣到第二年3月份?！闭f到賣鮮咸菜的好處，李云富如數(shù)家珍：除了勞力自己出外，基本上不用成本，因?yàn)槭卟朔N子是自己上年蓄留的，肥料用的是農(nóng)家肥?！鞍凑彰抗秕r咸菜6～10元的價(jià)格計(jì)算，一畝咸菜田至少要比種植一畝糧食的效益高出兩倍以上，更何況我們用的是閑置的冬閑田呢！”

在天龍村每年利用的冬閑田有100多畝，每畝蔬菜加工鮮咸菜的純收入達(dá)2000元，一年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20萬元。

組建合作社打造特色產(chǎn)業(yè)

隨著天龍村鮮咸菜的熱銷，鎮(zhèn)里打算幫助組建專業(yè)合作社，盤活全村的冬閑田，聘請專家開發(fā)具有農(nóng)家風(fēng)味的咸菜品種，使天龍村咸菜身價(jià)倍增，擺上超市的柜臺，成為村民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。

2011-02-15新農(nóng)網(wǎng)