家禽業未來養殖模式初探

家禽養殖已進入微利時期，隨著人們對家禽產品質量的要求越來越高，“小規模、大群體”的養殖方式將向適度的規模化、集約化、科學化方向轉變，再加上人們環保意識日益增強，經濟發達地區和人口密集地區的養殖將逐漸向城郊和邊遠地區轉移。從高效利用資源、環境保護、生產效率、食品健康等因素來看，未來家禽業的發展模式應出現以下三種趨勢：

連鎖帶動模式

連鎖為家禽企業的經營管理注入新的活力。可以促進大流通，帶動大生產，改變傳統家禽養殖模式，提升流通產業競爭力，推進流通現代化，從而提高企業工作效率和經濟效益，增強競爭力，實現規模利潤。從源頭保證產品質量，在物流方面從采購、倉儲、流通、加工、裝卸，一直做到與市場對接，降低經營成本。雙方是互利的一個整體。如麥當勞餐飲連鎖帶動家禽業的生產，相關家禽公司產品質量也推動麥當勞的發展。

“龍頭企業+基地+協會”養殖模式

中國人多地少，但目前有很多的人參與家禽養殖。養殖公司不是越大越好，規模大了疫情就難以控制，糞便污染難以處理。規模小了又不會獲得穩定的收益，抗風險能力差。按我國國情，適宜規模為5萬~10萬只，這樣易于隔離，利于管理。從德國、法國養殖業的發展情況來看，也給我們很多的啟示。“龍頭企業+ 基地+協會”養殖模式必然會成為今后發展中重要的養殖模式。這種組織形式會改變中國未來的養殖方向，提升我們的消費水平。

“加工的龍頭企業+基地養殖+合作社”養殖模式

加工的龍頭企業必然會形成大的銷售網絡和物流產業鏈，必然匯集各地的信息。加工的龍頭企業必然根據銷售市場需求創辦公司基地養殖如果無法滿足市場的需求必然通過合作社尋找合作公司滿足需求，就像汽車生產一樣會形成較大產業鏈所以“加工的龍頭企業+公司基地養殖+合作社”養殖模式會成為重要的養殖模式。這是緊密的合作模式，會打造養殖的精度，提升養殖水平。

中國畜牧網2011-03-04