“五羊頌福”茶昧濃

這套茶餅被擺放在透明塑料梯柜上，5塊小鐵盒，5種顏色，少有的艷麗和精致。它們名為“五羊頌福”，產(chǎn)自云南，是大益集團(tuán)專(zhuān)門(mén)為廣州亞運(yùn)會(huì)量身打造的紀(jì)念茶，每個(gè)鐵盒正面分別印有姿態(tài)神色各異的亞運(yùn)會(huì)吉祥物卡通羊的造型，生動(dòng)活潑，在一排棉紙包裝的普洱茶餅中顯得特別醒目。主人很有心地把5塊茶餅從鐵盒中取出，裝在陶罐中可以更好地保存茶的品質(zhì)。這種既有炫麗外形又具紀(jì)念意義的茶餅特別有珍藏價(jià)值。我們本打算拍張照片留念作罷，不想主人大方地邀請(qǐng)我們品嘗這套“五羊頌福”茶。原來(lái)她收有兩套，一套完好保存，另一套拆開(kāi)做樣品與茶友共賞。我們欣喜，大呼有口福，于是裝好五臺(tái)山礦泉水，請(qǐng)上紫砂壺，洗杯凈器，靜候普洱茶香。

茶青選用云南的大葉種喬術(shù)古茶樹(shù)，散茶陳放一年多壓成生餅。品鑒報(bào)告

外形：芽頭多，毫顯，嫩度高；條索清晰、肥壯、整齊、緊結(jié)；茶青黃綠色，等級(jí)較高，無(wú)雜物、無(wú)異味

香氣：荷香明顯。有淡淡的青葉味

湯色：綠中微泛黃，清澈明亮

滋味：澀味明顯，但入口即化；刺激性強(qiáng)，回甘迅速?gòu)?qiáng)烈

葉底：葉底舒張，色澤均勻葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性

2009年的熟普，春季采摘的芽葉制成，決定了其豐富的內(nèi)質(zhì)，故此款熟普泡至第10道，湯色依然紅透亮。

品鑒報(bào)告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯。條索清晰、肥壯、緊結(jié)；茶青等級(jí)較高，無(wú)雜物、無(wú)異味

香氣：陳香味不顯，糯香味明顯

湯色：近似琥珀色，透亮

滋味：滑潤(rùn)、醇和。茶湯入口即化。回甘快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性

去年的生茶。采摘于百年古茶樹(shù)的一芽一葉，有少量的灌木茶青拼配，加重了茶之霸氣。

品鑒報(bào)告

外形：芽頭肥壯，毫顯；條索清晰，尚整齊、緊結(jié)；茶青黃綠色，無(wú)雜物，無(wú)異味

香氣：以淡淡的荷香為主，青葉味稍顯

湯色：綠中微泛黃，清澈明亮

滋味：澀味明顯，很快化開(kāi)；刺激性強(qiáng)，回甘迅速?gòu)?qiáng)烈，較涮泡

葉底：葉底舒張，色澤稍雜。尚柔軟、肥嫩、有彈性

這款熟普的發(fā)酵充分，茶餅色澤褐紅。品飲時(shí)茶湯濃稠順滑，可知其茶青優(yōu)良，內(nèi)質(zhì)豐富。

品鑒報(bào)告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯，嫩度高；條隸清晰、肥壯、整齊、緊結(jié)，無(wú)雜物、無(wú)異味。

香氣：糯香、栗香；昆合

湯色：紅濃透亮

滋味：醇厚，滑潤(rùn)，回甘生津快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性

茶餅的原料選白臨滄茶區(qū)的喬木古樹(shù)，制成熟茶，存放一年，轉(zhuǎn)化并不明顯。

品鑒報(bào)告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯，嫩度高；條索清晰、肥壯、整齊、緊結(jié)；茶青等級(jí)較高，無(wú)雜物、無(wú)異味

香氣：稍顯陳香味，樟香味明顯

湯色：紅艷透亮

滋味：順滑，醇厚；苦澀味顯，片刻后劃開(kāi)，回甘生津快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性