“五羊頌福”茶昧濃

這套茶餅被擺放在透明塑料梯柜上，5塊小鐵盒，5種顏色，少有的艷麗和精致。它們名為“五羊頌福”，產自云南，是大益集團專門為廣州亞運會量身打造的紀念茶，每個鐵盒正面分別印有姿態神色各異的亞運會吉祥物卡通羊的造型，生動活潑，在一排棉紙包裝的普洱茶餅中顯得特別醒目。主人很有心地把5塊茶餅從鐵盒中取出，裝在陶罐中可以更好地保存茶的品質。這種既有炫麗外形又具紀念意義的茶餅特別有珍藏價值。我們本打算拍張照片留念作罷，不想主人大方地邀請我們品嘗這套“五羊頌福”茶。原來她收有兩套，一套完好保存，另一套拆開做樣品與茶友共賞。我們欣喜，大呼有口福，于是裝好五臺山礦泉水，請上紫砂壺，洗杯凈器，靜候普洱茶香。

茶青選用云南的大葉種喬術古茶樹，散茶陳放一年多壓成生餅。品鑒報告

外形：芽頭多，毫顯，嫩度高；條索清晰、肥壯、整齊、緊結；茶青黃綠色，等級較高，無雜物、無異味

香氣：荷香明顯。有淡淡的青葉味

湯色：綠中微泛黃，清澈明亮

滋味：澀味明顯，但入口即化；刺激性強，回甘迅速強烈

葉底：葉底舒張，色澤均勻葉質柔軟、肥嫩、有彈性

2009年的熟普，春季采摘的芽葉制成，決定了其豐富的內質，故此款熟普泡至第10道，湯色依然紅透亮。

品鑒報告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯。條索清晰、肥壯、緊結；茶青等級較高，無雜物、無異味

香氣：陳香味不顯，糯香味明顯

湯色：近似琥珀色，透亮

滋味：滑潤、醇和。茶湯入口即化。回甘快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質柔軟、肥嫩、有彈性

去年的生茶。采摘于百年古茶樹的一芽一葉，有少量的灌木茶青拼配，加重了茶之霸氣。

品鑒報告

外形：芽頭肥壯，毫顯；條索清晰，尚整齊、緊結；茶青黃綠色，無雜物，無異味

香氣：以淡淡的荷香為主，青葉味稍顯

湯色：綠中微泛黃，清澈明亮

滋味：澀味明顯，很快化開；刺激性強，回甘迅速強烈，較涮泡

葉底：葉底舒張，色澤稍雜。尚柔軟、肥嫩、有彈性

這款熟普的發酵充分，茶餅色澤褐紅。品飲時茶湯濃稠順滑，可知其茶青優良，內質豐富。

品鑒報告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯，嫩度高；條隸清晰、肥壯、整齊、緊結，無雜物、無異味。

香氣：糯香、栗香；昆合

湯色：紅濃透亮

滋味：醇厚，滑潤，回甘生津快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質柔軟、肥嫩、有彈性

茶餅的原料選白臨滄茶區的喬木古樹，制成熟茶，存放一年，轉化并不明顯。

品鑒報告

外形：色澤褐紅，芽頭多，毫顯，嫩度高；條索清晰、肥壯、整齊、緊結；茶青等級較高，無雜物、無異味

香氣：稍顯陳香味，樟香味明顯

湯色：紅艷透亮

滋味：順滑，醇厚；苦澀味顯，片刻后劃開，回甘生津快

葉底：色澤褐紅、均勻一致。葉底舒張，葉質柔軟、肥嫩、有彈性