留戀,那一抹武夷紅

武夷山是塊有茶緣的寶地，不管是因茶結(jié)緣，還是與茶結(jié)緣。前些時候去了趟三菇度假區(qū)，當(dāng)時的武夷山比較冷，下了雨，斷斷續(xù)續(xù)的綿綿細(xì)雨無疑為當(dāng)時的武夷山平添7份朦朧美，同時也為煙雨朦朧的景區(qū)帶來不少的寒意。此時坐人力三輪車對外來的游客來說絕對是個不錯的選擇。更有意思的是，武夷山的人力三輪車車夫很多都是“茶葉專家”，跟他們交談常常能學(xué)到很多的茶葉知識。

所謂近水樓臺先得月，此次武夷山之行邂逅了多款武夷山茶，特別是一款老樅奇種制作的紅茶給我留下了深刻的印象……

那是即將結(jié)束武夷山之行的邂逅，一個很小的茶店，布置得很精致，看得出店家乃有心之人，于是有了好奇心。不由自主地走了進(jìn)去。原來這是一家夫妻店。夫妻倆正悠閑自得地品著茶，店里沒什么人。夫妻倆看到我進(jìn)門，笑著請我上座，動作隨性自然地像招待老朋友一樣。就這么遇到這款紅茶，在喝過老樅水仙、老樅肉桂之類后，第一次品嘗老樅紅茶。

此款紅茶乃老樅奇種按正山小種的工藝做成的，干茶散發(fā)著獨(dú)特的老樅香味，黑褐色的條索緊結(jié)肥實(shí)均勻。但工藝上少一道香松木熏焙工藝，店家介紹說是為了保護(hù)這老樅奇種特有的香味，防止正山小種獨(dú)特的松香味掩蓋了老樅香。“店里平時主要從事巖茶銷售，但我們夫妻喜歡做各種的嘗試，主要不是為了銷售，是想很隨心地研究一下。這款紅茶做出來后很受茶友喜愛，漸漸也成為我們店的主打產(chǎn)品之一了。”男店家的年齡估計有四十好幾，但說話的時候所蕩漾的激情讓我覺著他像個二十出頭的小伙子。

茶香在水剛剛沖入杯中的瞬間蘇醒，老樅奇種特有的高香特點(diǎn)使第一道水香氣表現(xiàn)明顯。把身體湊了湊前，馥郁的香氣瞬間進(jìn)入身體，飽滿每個細(xì)胞，身體開始發(fā)汗，人頓時有了精神的沖動。湯色橙紅，透著厚重的茶氣，香氣高，特殊熟果香較顯。此款老樅紅茶出水持重有力，老樅的特征明顯，滋味醇厚。啜之入口，茶水帶著茶氣在口腔蕩開，口腔有了被入侵的感覺，水入喉順滑，片刻回甘。

第二、第三道老樅香稍褪而果香顯，滋味醇厚，水越發(fā)甘甜。此款老樅紅茶內(nèi)涵豐富。香氣、滋味都有此消彼長的變化。因?yàn)殡S著浸泡時間的加長，一些內(nèi)質(zhì)慢慢得以彰顯，于是一道接一道的等待變得很神秘，下一道會出現(xiàn)怎樣不一樣的內(nèi)容?水的滋味在第五道尚醇正，甘甜依舊，湯色不變，茶香幽雅。至第九道湯色轉(zhuǎn)淡，回甘較顯、香氣平和，人也漸漸有了身心平和的放松。

茶店夫婦均是好茶之人，在我們品茶的時候跟我聊了很多茶的故事，原來他們倆夫妻也是因茶結(jié)緣的，而這款紅茶正是他們愛情的見證。

“沒什么客人的時候，我們就喜歡開一泡好茶，夫妻倆閑聚聊天”女店家笑著說。而夫妻倆的待客之道也與茶有關(guān)，他們解釋道：

“武夷山是個很有茶緣的地方，總覺得為茶而來的朋友都像老朋友一樣親切，很容易融合在一起”。是的，在跟他們攀談的時候總是有種似曾相識的感覺。該怎么形容這種感覺呢?應(yīng)該就是遇見的時候輕輕地來一句：原來你也在這里。

不經(jīng)意間知道原來男店家的業(yè)余工作也是武夷山的車夫。“平時呆店里，游客多的時候就出去載載人，不是為了生計，有時候就是心情所向”。

時間在不知不覺中飛逝，當(dāng)我?guī)е环菝篮枚簧岬男那槠鹕頊?zhǔn)備離開時，男店家開口道：“你往哪去?我也要出去拉車了，載你一程吧”。門外的夕陽正好，顏色有點(diǎn)接近老樅紅茶的湯色……