畜禽生物墊料養(yǎng)殖模式初探

中圖分類號(hào)：Ｓ８１５．２文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：１００７－２７３Ｘ（２０11）06-0032-02

我國(guó)是世界畜禽生產(chǎn)大國(guó)，畜禽生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著重要地位。近幾年來(lái)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中也出現(xiàn)了較嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，有效解決養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境污染問(wèn)題是保障畜禽養(yǎng)殖健康發(fā)展的重要舉措。筆者在工作中對(duì)畜禽生物墊料養(yǎng)殖模式進(jìn)行了試驗(yàn)和探索，并取得了一定成效，現(xiàn)介紹如下。

１畜禽生物墊料養(yǎng)殖模式技術(shù)原理

畜禽生物墊料養(yǎng)殖模式是將生物菌種與一定比例的谷殼、米糠、鋸末等混合均勻后先堆積發(fā)酵輔以翻堆，發(fā)酵完成后作為畜禽飼養(yǎng)的墊料。畜禽的排泄物在墊料池內(nèi)經(jīng)微生物完全發(fā)酵迅速降解、消化，墊料使用一定時(shí)間后烘干作為有機(jī)肥用于種植業(yè)。因此，畜禽飼養(yǎng)達(dá)到畜禽欄舍免沖洗、畜舍無(wú)臭味、污染零排放，從源頭實(shí)現(xiàn)環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

２生物墊料養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)

２．１實(shí)現(xiàn)污染零排放

采用該模式，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化畜禽的糞尿排泄物。不需要每天清掃、沖洗畜禽欄舍，沒(méi)有任何沖洗圈舍的污水，從而沒(méi)有任何廢棄物排出養(yǎng)殖場(chǎng)，真正達(dá)到污染零排放的目的。

２．２改善畜禽舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生條件

生物墊料發(fā)酵舍為開(kāi)放式，欄舍內(nèi)通風(fēng)透氣，溫濕度均適合畜禽生長(zhǎng)。畜禽糞尿在微生物菌種的迅速分解下，舍內(nèi)無(wú)臭味，蒼蠅、蚊蟲(chóng)也大大減少。

２．３提高飼料利用率

一方面由于畜禽欄舍內(nèi)環(huán)境條件大大改善，畜禽生長(zhǎng)速度加快，飼料報(bào)酬率相應(yīng)提高；另一方面畜禽糞便經(jīng)微生物發(fā)酵后成為蛋白質(zhì)，部分被畜禽采食，一定程度上節(jié)約了飼料用量。實(shí)踐證明，采用該模式飼養(yǎng)生豬和肉鴨可節(jié)約飼料２％～３％。

２．４增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益

一是省工省時(shí)，節(jié)約人工成本３０％，有利于畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模化、集約化發(fā)展；二是不需要用水沖洗欄舍，節(jié)約養(yǎng)殖用水９０％以上；三是節(jié)約飼料２％～３％；四是墊料用完后可作為有機(jī)肥用于農(nóng)田種植，增加養(yǎng)殖效益１％左右。采用該模式，每出欄一頭生豬可增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益１０～２０元，每出欄一只肉鴨增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益０．３～０．５元。

３畜禽生物墊料養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)

３．１選址

根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址要求，養(yǎng)殖小區(qū)的選擇應(yīng)滿足以下幾點(diǎn)：①地勢(shì)高燥平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、有緩坡、排水良好，土地性質(zhì)為非基本農(nóng)田；②地形要求開(kāi)闊整齊，并有足夠的面積；③土壤透氣性好，最好是易滲水的沙壤土，熱容量大；④避免在舊畜禽場(chǎng)址和有重金屬、多氟污染及碘、硒嚴(yán)重缺乏的地區(qū)建場(chǎng)；⑤養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)水源充足，水質(zhì)良好，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)；⑥養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)距主干公路不少于１ ０００ｍ，距村莊不少于５００ｍ，電力、通訊及其他能源供應(yīng)充足；⑦畜禽場(chǎng)周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

３．２欄舍

畜禽欄舍一般采用單列式，豬舍跨度為９～１０ｍ，立面全開(kāi)放卷簾式，屋頂設(shè)隔熱層，豬舍屋檐高度２．６～３．０ｍ、頂高３．５～４．０ｍ；鴨舍跨度為９．０～１０．０ｍ，立面全開(kāi)放卷簾式，屋頂設(shè)隔熱層，屋檐高度２．０～２．２ｍ、頂高２．５～３．０ｍ。

４畜禽生物墊料養(yǎng)殖技術(shù)

４．１生物墊料的制作

（１）墊料配比。墊料成分一般為谷殼５０％、鋸末５０％、鮮畜禽糞便５ｋｇ／ｍ２、米糠３ｋｇ／ｍ２、微生物菌種添加劑每平方米墊料２００～３００ｇ。夏季不使用畜禽糞便制作墊料，但需適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)米糠用量。如果沒(méi)有米糠和谷殼時(shí)，可使用花生殼、玉米秸稈、玉米芯、樹(shù)葉、樹(shù)枝、稻草等的粉碎物代替。

（２）墊料厚度。一般生豬養(yǎng)殖墊料厚度在６０～１００ｃｍ，２～３年更換一次。水禽養(yǎng)殖墊料厚度在２０～４０ｃｍ，半年到一年更換一次。

４．２飼養(yǎng)密度

一般７～３０ｋｇ體重的小豬，所需墊料面積為０．４～１．２ｍ２／頭，３０～１００ｋｇ體重的育肥豬所需墊料面積為１．２～１．５ｍ２，母豬所需面積２～３ｍ２/頭；１５日齡的肉鴨所需墊料面積為０．０５ｍ２／只，１５日齡至出欄的肉鴨，所需墊料面積為０．１ｍ２／只。

４．３品種

生豬一般飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)三元豬，如杜長(zhǎng)大外三元商品豬；肉鴨一般飼養(yǎng)櫻桃谷肉鴨。

４．４飼養(yǎng)管理

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式一樣，畜禽養(yǎng)殖首先要做好防疫工作，控制疾病的發(fā)生；進(jìn)入墊料舍的畜禽大小要較為均衡、健康并保持適當(dāng)?shù)拿芏龋痪砗熃?jīng)常敞開(kāi)以利于通風(fēng)，帶走墊料發(fā)酵產(chǎn)生的水分；在天氣悶熱時(shí)節(jié)，應(yīng)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)和濕簾，達(dá)到防暑降溫的目的；豬舍每周翻動(dòng)墊料一次，鴨舍每２ｄ翻動(dòng)墊料一次，并注意觀察墊料的干濕度，太干應(yīng)在表面噴些水，太濕則應(yīng)添加適量的新墊料；加強(qiáng)周邊環(huán)境的日常消毒工作，避免病原微生物孳生。