對高職院校《成本會計(jì)》實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)的探討

摘要：本文針對高職教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)在課程體系中的重要作用，具體闡述《成本會計(jì)》實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)方案和理念，重點(diǎn)例舉了實(shí)踐教學(xué)各項(xiàng)目和步驟以供大家參考，目的是建立起《成本會計(jì)》理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)同步進(jìn)行的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：成本會計(jì) 高職教育 單項(xiàng)實(shí)驗(yàn) 綜合實(shí)訓(xùn)

高等職業(yè)教育對會計(jì)人才的培養(yǎng)正是面向“實(shí)際、技術(shù)、職業(yè)”三大要求，“會做”是高職生技能之長和謀職就業(yè)之本，那么針對高職生的課程設(shè)置應(yīng)為培養(yǎng)具有應(yīng)用技能、職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐智慧的高技能人才服務(wù)，遵循“能力本位”課程觀，重視和突出實(shí)踐教學(xué)，突出實(shí)踐在課程體系中的核心地位，所以構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系就成為極其重要的環(huán)節(jié)。成本會計(jì)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，我們以職業(yè)能力為本位，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用、注重實(shí)踐的特色教學(xué)，圍繞課程內(nèi)容設(shè)計(jì)了《成本會計(jì)》實(shí)踐教學(xué)的兩大內(nèi)容：單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)訓(xùn)。這一具有“特色”實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)具體分為：

1 單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)

具體項(xiàng)目由任課老師結(jié)合理論教學(xué)的進(jìn)度安排，主要目的在于鞏固各理論單元的知識點(diǎn)。總體要求是根據(jù)教師收集的實(shí)驗(yàn)資料，要求學(xué)生正確運(yùn)用所學(xué)知識，對各種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)正確分析，正確進(jìn)行賬務(wù)處理，準(zhǔn)確進(jìn)行成本計(jì)算、分析、控制，為企業(yè)預(yù)測、決策提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)資料。具體要求：計(jì)算準(zhǔn)確，步驟齊全；分配方法選擇正確并且計(jì)算無誤；表格編制規(guī)范；會計(jì)分錄編制正確。實(shí)驗(yàn)總學(xué)時可安排16學(xué)時，每一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2課時，具體實(shí)驗(yàn)的項(xiàng)目有：

實(shí)驗(yàn)一：原材料費(fèi)用的歸集與分配，重點(diǎn)使學(xué)生掌握選擇不同的標(biāo)準(zhǔn)：材料定額耗用量和定額費(fèi)用對原材料費(fèi)用分配。

實(shí)驗(yàn)二：輔助生產(chǎn)費(fèi)用的歸集與分配，重點(diǎn)使學(xué)生熟悉輔助生產(chǎn)費(fèi)用順序分配法、交互分配法等方法，編制輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配表及賬務(wù)處理。

實(shí)驗(yàn)三：制造費(fèi)用的歸集與分配，重點(diǎn)使學(xué)生熟練掌握按工時等標(biāo)準(zhǔn)分配制造費(fèi)用的方法及賬務(wù)處理。

實(shí)驗(yàn)四：生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配，重點(diǎn)使學(xué)生掌握約當(dāng)產(chǎn)量法等具體方法，登記基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬。

實(shí)驗(yàn)五：產(chǎn)品成本計(jì)算的基本方法——品種法，重點(diǎn)使學(xué)生掌握產(chǎn)品成本核算的基本原理和一般程序，編制各項(xiàng)費(fèi)用要素分配表和產(chǎn)品成本計(jì)算表。

實(shí)驗(yàn)六：產(chǎn)品成本計(jì)算的基本方法——分批法，重點(diǎn)使學(xué)生掌握按批次登記基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬，結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品批次的成本，能對計(jì)算產(chǎn)品成本的分批法熟練、靈活應(yīng)用。

實(shí)驗(yàn)七：產(chǎn)品成本計(jì)算的基本方法——分步法，重點(diǎn)使學(xué)生掌握按步驟進(jìn)行的產(chǎn)品成本核算的基本原理和一般程序，進(jìn)一步熟悉成本會計(jì)核算工作。

實(shí)驗(yàn)八：成本報表的編制，重點(diǎn)使學(xué)生掌握編制的要求以及商品產(chǎn)品成本報表和主要產(chǎn)品單位成本報表的編制方法。

單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是綜合實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)，要求學(xué)生必須保質(zhì)保量并獨(dú)立完成。當(dāng)然僅有單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)是不夠的，還不能讓學(xué)生對成本核算的各環(huán)節(jié)有整體性的了解，綜合實(shí)訓(xùn)則能解決這一問題。

2 綜合實(shí)訓(xùn)

該項(xiàng)目是進(jìn)行的為期兩周全方位的仿真模擬實(shí)訓(xùn)，由具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)實(shí)訓(xùn)老師指導(dǎo)，是形成會計(jì)專業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。會計(jì)仿真模擬實(shí)訓(xùn)基本要求是培養(yǎng)和提高學(xué)生專業(yè)技能。實(shí)訓(xùn)要做到有計(jì)劃、有控制、有指導(dǎo)、有實(shí)訓(xùn)成績、有實(shí)訓(xùn)講評。對學(xué)生來說要求操作過程符合會計(jì)法規(guī)；賬務(wù)處理符合會計(jì)核算原理；技術(shù)上要達(dá)到規(guī)范，對會計(jì)憑證、會計(jì)賬簿、各項(xiàng)費(fèi)用分配表、會計(jì)報表正確填制、歸集處理。

綜合實(shí)訓(xùn)中常有一些問題出現(xiàn)：一是實(shí)訓(xùn)環(huán)境不真實(shí)，無涉及業(yè)務(wù)的原始單據(jù)、稅票、結(jié)算憑證取得與填制；二是實(shí)訓(xùn)內(nèi)容簡單，崗位不明確，重點(diǎn)不突出；三是實(shí)訓(xùn)目的不清晰，四是實(shí)訓(xùn)資料老化，跟不上會計(jì)變化。針對這些問題，對工業(yè)企業(yè)成本會計(jì)的實(shí)訓(xùn)教材重新進(jìn)行了編寫，編寫出實(shí)訓(xùn)教材《會計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)——工業(yè)篇》，并根據(jù)本課程的發(fā)展動向，及時補(bǔ)充了新的內(nèi)容。同時，從成本會計(jì)的產(chǎn)生在很長時間內(nèi)都伴生于財(cái)務(wù)會計(jì)核算中未形成獨(dú)立學(xué)科這一狀況看，成本會計(jì)的許多資料、知識仍與財(cái)務(wù)會計(jì)緊密聯(lián)系，因此在成本會計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)中都要反映會計(jì)主體完整的業(yè)務(wù)過程，收集到成本的有關(guān)資料后才能進(jìn)行成本核算，實(shí)訓(xùn)的難度很大。針對這一情況，我們模擬了一個中型制造企業(yè)，設(shè)計(jì)了不同類型的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，并將其集中在十二月發(fā)生，在購買——生產(chǎn)——銷售三大環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)中著重生產(chǎn)過程中的成本核算，簡化了財(cái)務(wù)會計(jì)的業(yè)務(wù)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程中料、工、費(fèi)的消耗、歸集、分配，產(chǎn)品成本計(jì)算表的編制，真正將成本會計(jì)的知識融于實(shí)訓(xùn)中，達(dá)到工業(yè)企業(yè)會計(jì)實(shí)訓(xùn)的目的。

綜合實(shí)訓(xùn)可安排56學(xué)時，實(shí)訓(xùn)天數(shù)：10天（2周），具體設(shè)計(jì)如下：

第一步：明確實(shí)習(xí)目的，介紹實(shí)習(xí)資料、實(shí)習(xí)方法；提出實(shí)習(xí)要求；開設(shè)總賬、明細(xì)賬；介紹原始憑證的使用、整理辦法，了解原始憑證的種類、內(nèi)容及會計(jì)憑證的填制審核傳遞程序。審核、填制原始單據(jù)，編制1—10日記賬憑證，核對第一旬的會計(jì)分錄。

第二步：講解登記賬簿的注意事項(xiàng)，并登記第一旬的明細(xì)賬；編制第一旬的科目匯總表、登總賬，并進(jìn)行試算平衡。

第三步：審核、填制原始單據(jù)，編制11—20日記賬憑證，核對第二旬的會計(jì)分錄，登記第二旬明細(xì)賬、科目匯總表、登總賬，并進(jìn)行試算平衡。

第四步：審核、填制原始單據(jù)，編制21—30日記賬憑證，核對第三旬的會計(jì)分錄，登記第三旬明細(xì)賬、科目匯總表、登總賬，并進(jìn)行試算平衡。

第五步：根據(jù)各部門領(lǐng)料情況編制發(fā)出材料匯總表、原材料費(fèi)用分配表、周轉(zhuǎn)材料費(fèi)用分配表、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用分配表、工資費(fèi)用分配表。

第六步：對第5步的分配表進(jìn)行賬務(wù)處理，編制外購動力費(fèi)用分配表并進(jìn)行賬務(wù)處理；采用一次交互分配法分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用并編制分配表進(jìn)行賬務(wù)處理和登賬。

第七步：將歸集的制造費(fèi)用按生產(chǎn)工時進(jìn)行分配，并進(jìn)行賬務(wù)處理，整理有關(guān)費(fèi)用及核對賬目。

第八步：采用逐步結(jié)轉(zhuǎn)方式計(jì)算產(chǎn)品成本。

第九步：采用平行結(jié)轉(zhuǎn)方式計(jì)算產(chǎn)品成本。結(jié)轉(zhuǎn)損益并登相關(guān)賬目；對賬和結(jié)賬。

第十步：編制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表。裝訂整理記賬憑證、會計(jì)賬簿；實(shí)訓(xùn)總結(jié)。

通過仿真模擬實(shí)訓(xùn)旨在使學(xué)生更好地掌握成本會計(jì)的基本技能、基本方法，達(dá)到能夠獨(dú)立地完整地模擬處理一個企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，全面掌握其會計(jì)核算方法的目的，切實(shí)提高其應(yīng)知應(yīng)會的能力。通過情景模擬與實(shí)務(wù)操作的有機(jī)結(jié)合，為學(xué)生提供能在較短時間內(nèi)規(guī)范掌握各項(xiàng)會計(jì)業(yè)務(wù)操作的要領(lǐng)和技能平臺。

此外，為加強(qiáng)和鞏固實(shí)踐教學(xué)的成果，適當(dāng)組織學(xué)生到管理比較完善的實(shí)習(xí)基地、企業(yè)參觀，讓學(xué)生有機(jī)會親臨生產(chǎn)一線，了解成本的形成過程，讓學(xué)生親眼目睹生產(chǎn)工人是怎樣從原料一步步加工最終形成產(chǎn)成品的，對企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程、生產(chǎn)組織方式及成本管理的要求有一個直觀的了解。這對學(xué)生真正做到將理論融于實(shí)踐，做到學(xué)以致用有極大的幫助。

總之，我們應(yīng)改變成本會計(jì)完全以純理論教學(xué)為主要方法的簡陋教學(xué)模式，而應(yīng)針對企業(yè)單位對合格熟練成本會計(jì)核算人員的需要，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，消除學(xué)生對會計(jì)操作的陌生感，讓理論知識向職業(yè)能力轉(zhuǎn)變，讓高職教育實(shí)踐突出自生的特色，得到應(yīng)有的效果，達(dá)到高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn):

[1]《現(xiàn)代成本會計(jì)》.王凱.成都科技大學(xué)出版社.

[2]《成本會計(jì)》.江希和.高等教育出版社.