衛生部舉辦全國食品安全國家標準培訓會議

為推動《食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準的正確理解和實施，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局、衛生部衛生監督中心于2011年5 月30～31 日在京舉辦了全國食品安全國家標準培訓會議。來自全國30 個省級衛生部門的代表以及國家質檢總局、工商總局、食品藥品監督管理局、工信部等部門的代表180 余人參加了此次培訓。衛生監督中心王蘇陽主任出席開幕式并發表講話。

王蘇陽主任指出，自《食品安全法》發布后，衛生部會同相關部門加快食品安全標準清理完善，開展了一系列卓有成效的工作。食品安全標準管理制度體系得到健全，標準制定過程始終遵循公開透明原則，標準的科學性和可操作性得到進一步提高。他希望參會人員準確掌握培訓內容和知識，能夠在食品安全監管的各個環節做好宣傳貫徹工作，同時鼓勵全社會共同關注食品安全標準，積極參與食品安全標準的制定、實施和跟蹤調查，營造良好的輿論氛圍和社會環境。

針對當前社會上對食品安全標準的誤解，衛生監督中心副主任高小薔做了《食品安全法律法規與標準》的專題報告。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處處長張旭東向大家介紹了食品安全標準的現狀與展望。

會議邀請《食品中真菌毒素限量》、《預包裝食品標簽通則》、《食品添加劑使用標準》等標準的主要起草人對標準的理解實施要點進行詳細講解。中國疾控中心營養食品所常務副所長嚴衛星也到會交流了近期食品安全國家標準審評委員會的工作思路和進展。

參會代表紛紛表示，此次會議為大家提供了很好的學習和交流平臺，受益匪淺，非常有利于今后食品安全標準的貫徹和實施。