從中藥材女貞子中提取藥效成分齊墩果酸最佳工藝研究*

張來新，趙衛星，楊 瓊

（寶雞文理學院 化學化工系，陜西 寶雞 721013）

中藥女貞子又名冬青子（為冬青樹之果實），系木犀科女貞屬植物女貞的成熟果[1]，主產于浙江、江蘇、湖南、河南、四川、陜西等地。我市街巷、路邊、校園、公園等女貞子樹隨處可見，故女貞子的采集容易、價廉易得。女貞子的有效成分主要有齊墩果酸、女貞子多糖、氨基酸、磷脂及揮發油等，其中含量最多者為齊墩果酸，用高效液相色譜法測定果皮果肉含量高達14%～17%。齊墩果酸（Oleanolic Acid OLA）又名慶四素，系五環三萜類化合物[2]，其結構式為：

齊墩果酸主要具有護肝腎[3，4]、降脂、促進肝細胞再生、抗病毒、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用[5-7]，不僅如此，還具有降血糖、降血脂、鎮靜作用[8-10]，是補肝腎和開發治療肝病和降血糖等藥物有效成分[11]，特別是抗艾滋病毒活性的發現，也是非常可喜的苗頭[12]。這些都說明齊墩果酸具有廣闊的應用和開發前景。

由于齊墩果酸結構復雜，難以用化學方法合成，近年來大多從植物中提取[13]。目前，國內主要的提取方法有：（1）醇提酸水解法，該法操作簡便，但收率不高；（2）醇提-酸堿反復處理法，該法損失量大，收率也不高；（3）發酵-酸堿反復處理法，該法耗時較長。因此，能否提取分離得到高純度的齊墩果酸直接影響到其更深層次的研究和應用。針對上述問題，我們設想用一種新的方法，就齊墩果酸的提取分離及性質鑒定進行研究，以求得探索提取高純度和高產率齊墩果酸較為理想的方法。

1 女貞子中提取齊墩果酸的實驗原理及方法

五環三萜類化合物齊墩果酸不溶于水，可溶于乙醇、氯仿、丙酮，熔點為310℃。……