優質特早熟棗新品種新鄭早紅的選育

據《果樹學報》2010年第1期，作者宋宏偉等（河南省林業科學研究院 鄭州 450008）

新鄭早紅是在新鄭棗區發現的一個變異單株。特早熟、鮮食品質優良、豐產穩產、抗病。2008年9月通過了河南省林木品種審定委員會審定，定名為新鄭早紅。

1 植物學特征

樹體中等大，樹姿半開張，樹冠多呈自然半圓形。6年生樹樹高3.7 m，冠徑4.5 m，干高1.5 m。主枝4～6個，主干生長性中強。樹干皮灰褐色，表面較光滑，裂紋條狀。棗頭青褐色，枝面較光滑，皮孔中等大，圓形或卵圓形。棗股圓柱形或圓錐形，棗股一般抽生棗吊3～5個。 棗吊長12.2～25.8 cm，著葉 6～15片。葉片較大，長卵狀披針形，中等厚，深綠色，有光澤。葉片長3.5～8.2 cm，寬 2.5～3.4 cm，葉基圓形或鈍圓形，頂端較尖，葉緣鋸齒明顯，密度中等偏大。葉柄長0.3～0.4 cm，中等粗細。花量中多，花蕾扁圓形，花徑 6.5～7.4 mm。

2 果實經濟性狀

果實中等偏大，卵圓形或短橢圓形，縱向微歪斜。果面平整光潔，平均縱徑3.03 cm，平均橫徑2.58 cm。平均單果重10.56 g，最大果重18.60 g，大小較整齊。果肩較圓，平整無紋溝，梗洼廣淺，環洼淺平。果頂圓，先端略凹下。果柄中粗，長 0.2～0.4 cm。 果面較平整，具光澤，果皮薄，幼果期時棗果向陽面有紅暈，白熟期時棗果有亮光，脆熟期時棗果為橙紅色。果點小，圓形，稀疏。

果肉白綠色，質地細脆，多汁，甜味濃，略酸，著色后可溶性固形物含量29.1%～31.3%，完熟期可溶性固形物含量31.0%～33.4%，可食率97.67%，鮮食品質上等。果核小，紡錘形，頂端尖長，柄端尖短，縱徑1.57 cm，橫徑0.61cm，平均核重0.25 g，核紋淺，縱條紋，核內大多無種子。

3 生長結果習性

樹勢中等偏強，發枝力中等。繁殖多用嫁接法。用大樹嫁接，第2年開始掛果，第4年左右達到盛果期，平均株產17.5 kg，產量中等偏上，豐產穩定，平均吊果比為1∶1.2，不易落果，易形成“吊紅棗”。

4 物候期

新鄭棗區7月底進入白熟期，8月初進入脆熟期，8月中旬陸續進入完熟期。果實生育期75～80天。

5 抗性及適應性

適應性強，耐干旱、耐瘠薄。較抗棗銹病、棗炭疽病和棗縮果病。沿黃河流域及黃河以北各棗區，土壤厚度在50 cm以上，pH值5.5～8.5的沙土、沙壤土、壤土和輕鹽堿土均可栽培。

6 栽培技術要點

（1）栽植密度。一般為株距2 m，行距 3 m 或 4 m，每 667m2栽83～111株。

（2）整形。多采用小冠疏層形，樹高2.5～3.0 m。 主干高50 cm，全樹有6～7個主枝，分3層著生在中心主干上。第一層主枝3個，基角70°左右，長度 1～1.5 m，向四周生長；第二層主枝2個，距第一層主枝 80 cm，主枝長度 0.8～1 m；第三層主枝1～2個，距第二層主枝60 cm，主枝長度60 cm，向兩側方向生長。三層主枝之間不能互相重疊。在主枝上培養側枝，即大型枝組或中小型枝組，每個枝組長30～80 cm，長短不一排列。

（3）保花保果。5月上旬待棗樹發芽后，對各級主側枝、結果枝組間萌發出的新棗頭，如不做延長枝和結果枝組培養，都應從基部抹掉。對膛內過密的多年生枝及骨干枝上萌生的幼齡枝，凡位置不當，影響通風透光，又不準備作為更新枝利用的，都應當疏除。此外，還應進行摘心，包括棗頭摘心、二次枝摘心和木質化棗吊摘心。花期進行樹干環剝，使葉片光合產物所制造的營養集中在花朵和幼果上，以滿足開花著果及幼果早期生長發育的需要。利用蜜蜂或傳粉壁蜂等媒介昆蟲進行傳粉。噴施0.3%～0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液，能促進棗樹提早開花，促進授粉、結實，達到保花保果、提高著果率的目的。

7 推廣應用前景

新鄭早紅是一個特早熟優良鮮食棗品種，比傳統早熟栽培品種新鄭六月鮮還早熟10天左右。從連續多年的試驗結果看，所培育的結果樹都表現出與初選單株相同的結果性狀和果實性狀，具備優良新品種的特異性、一致性和穩定性特點。新鄭早紅鮮食品質優良，突出表現為果實光潔靚麗，果肉細膩，脆甜多汁，營養價值高，口感極上。適應性強，耐干旱、耐瘠薄。豐產穩產。目前，我國大面積種植的棗樹品種多為中熟或晚熟品種，缺乏早熟優良品種，新鄭早紅的選育成功，填補了我國早熟棗優良品種的空白。