觀賞蔬菜的裝飾與應用

祁連弟 包頭輕工職業技術學院 014030

觀賞蔬菜的裝飾與應用

祁連弟 包頭輕工職業技術學院 014030

觀賞蔬菜的裝飾主要指室內外空間的綠化布置，即利用自然界各種各樣的觀賞蔬菜，依照科學、藝術規律，充分發揮其功能與美化作用，因地制宜地合理布局，以達到舒適、雅致、美觀、實用的效果。

觀賞蔬菜；裝飾；應用

ornamental vegetable；decorations；application

1 觀賞蔬菜裝飾的基本原則

1.1 根據房間的面積和形狀布置

不同的室內裝飾觀賞蔬菜其姿態、色彩、高度各不相同，它的選擇應與房間和家具的形狀、大小相協調。房間較狹窄時，不宜種植高大、占面積過多的觀賞蔬菜，也不宜種過多的懸掛觀賞蔬菜，以免產生擁擠、壓抑的感覺。應多考慮種一些葉片細小、植株低矮的盆栽觀賞蔬菜。在布置時，應采用“點狀裝飾”，即在適當的地方擺設小型盆栽觀賞蔬菜，起點綴、強化布置作用，達到“以少勝多，以 小見大”的效果。

1.2 根據房間的本色調布置

觀賞蔬菜布置時應考慮色彩的協調與對比，根據房間的墻壁、天花板、地板以及家具和其他擺設物的色彩來選定觀賞蔬菜。如房間色調偏“冷”時，可考慮放些暖色調的觀賞蔬菜，以加強房間熱烈活潑氣氛；房間色調過“暖”時，則可考慮多布置些“冷色花”，給人產生一種寧靜安詳的感受。

1.3 根據觀賞蔬菜的生長習性布置

按照觀賞蔬菜對光照的要求和適應能力，可分為陽性觀賞蔬菜，陰性觀賞蔬菜。陽性觀賞蔬菜需要充足的陽光，否則，會造成枝葉徒長，組織柔嫩不充實，葉色變淡發黃，難于開花或花開不好，易遭受病蟲危害，在布置時應考慮放在陽臺或朝南的窗臺；陰性觀賞蔬菜在弱光或散射光的條件下，生長良好，可放于大廳的角落。

2 觀賞蔬菜的裝飾方法

2.1 規則式

以圖案或幾何形式進行設計布局，即利用同等體形、同等大小和高矮的觀賞蔬菜材料，以行列及對稱均衡的方式組織分隔和裝飾室內空間，使之充分體現圖案美的效果。這種配置方法適于門廳走廊、展覽室及西式客廳或寬敞的居室。

2.2 自然式

選用的觀賞蔬菜要反映自然界植物群落之美，可單株、多株點綴，或組織分隔室內空間，模擬自然界的景致而配置。要求不對稱、不整齊行列的擺設，使之富有自然情趣及節奏感。

2.3 鑲嵌式

在墻壁及柱面適宜的位置，鑲嵌上特制的半圓形盆、瓶、籃、斗等造型別致的容器，栽上一些別具特色的觀賞蔬菜，以達到裝飾目的。或在墻壁上設計制作不同形狀的洞柜，擺放下垂或橫生的耐陰觀賞蔬菜，形成具有壁畫般生動活潑的效果。

2.4 懸垂式

利用金屬、塑料、竹、木或藤制的吊盆吊籃，栽入具有懸垂性能的觀賞蔬菜，懸吊于窗口、頂棚或依墻依柱而掛，枝葉婆娑，線條優美多變，點綴了空間，增加了氣氛。

2.5 組合式

靈活地把以上各種方法混用于室內裝飾，利用觀賞蔬菜的高低、大小及色彩的不同，把它們組合在一起，如同插花一樣，隨意構圖，形成一個優美的圖畫，但要遵循高矮有序，互不遮擋的原則。高大植株居后或居中，矮生及叢生植株擺放前面或四周，以達到層次分明的效果。

2.6 瓶栽式

所謂瓶栽，即在各種大小、形狀不同的玻璃瓶、透明塑料容器、金魚缸、水族箱內種植各種矮小的觀賞蔬菜以供觀賞裝飾。可擺放于架、桌、床頭，是一種文雅的裝飾物，增加生活樂趣。

3 各種場所的綠化裝飾

3.1 公共場所的綠化裝飾

3.1.1 街道及廣場

節日街道廣場的觀賞蔬菜裝飾可將大型盆栽蔬菜配合于高大的標語塔、牌、畫像及觀禮臺的周圍，或圍繞燈柱、行道樹而作裝飾。

3.1.2 屋頂花園

屋頂綠化是擴大綠化覆蓋率的有效措施。屋頂自然環境與地面差異很大，高樓屋頂風大，夏炎冬寒，又干旱，但陽光充足，稍加改造，可行各種綠化裝飾，并可結合生產進行育苗，栽種瓜果觀賞蔬菜，而對建筑還有冬保溫、夏隔熱及保護屋頂的作用。因此屋頂綠化是很有發展前途的。

3.1.3 會展的綠化裝飾

會展的綠化是指在各種展覽會上，以綠色植物進行綠化裝飾起到點綴和烘托氣氛的作用。這種場合下可利用株型較大的觀賞蔬菜如金皮葫蘆、飛碟瓜等進行大型盆栽，根據會展的主題要求將盆栽植物擺放于展廳各處。值得一提的是每年春季在山東壽光舉辦的國際蔬菜博覽會，已將觀賞蔬菜的綠化美化作用發揮到了極致。

3.1.4 辦公場所的綠化裝飾

門洞是人們進出必經之地，是迎送賓客的場所。因此，綠化裝飾要求樸實、大方、充滿活力，并能反映出單位的明顯特征。樓梯是連接上下的垂直走廊，其轉角平臺處靠角可擺放一盆體形優美、苗條的觀賞蔬菜加以遮擋，或不等高的懸吊1～2盆紅花菜豆、水果黃瓜等觀賞蔬菜。天井小院的裝飾方式多采用山石、水池與觀賞蔬菜相配，或組合成盆景形式，也可搭棚架，種植攀援觀賞蔬菜如苦瓜、落葵等，顯得生動活潑，別具一格。

3.1.5 會議室的綠化裝飾

一般在會議桌面放低矮的插花或盆葉，形體不大但比例適宜，數量不多，美化桌面而不遮擋視線；圓桌可在中央放置一瓶，長桌在中線以適當的距離放置一至三盆。門的兩側和室的角隅也可以擺設盆栽觀賞葉菜類蔬菜作呼應，完成全室的整體布置。在會議室比較寬敞的情形下，會議桌外圍常布置一些沙發或坐椅，可在沙發旁邊或其間的茶幾上適當布置盆栽觀賞蔬菜。

3.2 居住環境的綠化裝飾

3.2.1 客廳

客廳布置主要因個人的情趣不同而采用不同方式。有人喜歡把客廳布置得具有東方生活情調，墻上有精美的書畫，柜上有古董以及一些小玩物，茶幾上擺設清心淡雅的觀賞小型蔬菜，整個房間給人以幽靜清新、樸質大方的感覺。布置客廳時還應適當考慮觀賞蔬菜的長度，以產生更為和諧完美的感受。

3.2.2 書房

書房的裝飾應注意制造一個優雅寧靜的氣氛。選擇觀賞蔬菜不宜過多，且以觀葉蔬菜或顏色較淺的盆栽觀賞蔬菜為宜，如在書桌案頭擺一兩盆彩色莧菜，書架上方靠墻處擺幾盆懸垂觀賞蔬菜，使整個書房顯得文雅清心。

3.2.3 陽臺

陽臺應選擇喜光照耐高溫的觀賞蔬菜，如觀賞辣椒。還可以種植藤本和攀援觀賞蔬菜，如觀賞葫蘆、絲瓜等。

總之觀賞蔬菜的裝飾與布置要因境設花，因境設盆，因境設景。在調和、對比、均衡、韻律等方面，要注意與其它觀賞植物裝飾以至整個空間布置的關系，把科學性和藝術有機地融為一體。

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Ornamental Decoration and Application of Vegetable

Qi Iiandi Baotou Light industry vocational and technical college 014030

Ornamental vegetable decorations mainly refer to afforestation layout of indoor and outdoor space,namely, make use of the natural world of a variety of ornamental vegetables, in accordance with the law of science, art, give full play to their functions and beautifying effect, suiting measures to local conditions and reasonable layout in order to achieve the comfortable, elegant, beautiful, practical results.

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.23.032

祁連弟， 1967年11月出生，碩士，副高職稱，多年來從事農學、園藝、園林方面的教學和科研工作，發表專業學術論文十多篇，在研省級課題。