判斷有機食品的標準是什么?

判斷有機食品的標準是什么?

判斷標準

1. 原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品.2.有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物.3.有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要 2～3年時間,才能夠被批準為有機食品.4.有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證.

如何鑒別

首先看標簽是否有英文“ORGANIC”字樣,同時還應有中文“中國有機產品”字樣.其次看圖標,并注意有機產品和轉換期食品的區別.

對于有機配料含量等于或者高于95%的加工產品,可以在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機”字樣；有機配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工產品,可以標注“有機配料生產”字樣；如果有機配料含量低于70%的加工產品,應在產品成分表中注明某種配料為“有機”字樣.

摘自《中國環境報》

2011-09-20