夏收捷報——河南產區的觀察

■ 丁聲俊

今年年初，60年不遇的旱魔肆虐冀魯豫等冬小麥主產區。作為一個糧食經濟研究人員，一直心懷忐忑，擔憂夏糧減產。從農業部5月下旬在河南南陽舉行小麥跨區作業收獲儀式之后，我天天關注各地傳來的夏糧收獲信息。6月初，我趕往鄭州、焦作和新鄉等“強筋小麥”之鄉進行實地考察。一路上，進村訪問農民，與地方干部座談，到小麥專業合作社了解。聯合收割機在金黃的原野上隆隆作業，使人振奮；豐收后農民由衷的笑聲，使人快樂；廣袤豫北平原上充滿新麥香味的夏風，吹散了長時間籠罩在我心頭上的陰影，使我由擔心變放心：所走訪的鄭州、焦作和新鄉等3市，降服旱魔奪豐收，夏糧取得了“九連增”的奇跡。

6月9日—10日，走訪鄭州市糧食局和主食食品企業

6月9日到11日，我集中精力走訪了鄭州市糧食局、鄭州思念食品有限公司和河南興泰科技有限公司等幾個單位，考察食品加工業對原料糧油的意見要求。思念公司是一個著名主食冷凍食品企業。總經理助理王向陽說：他們公司以速凍水餃、油條、包子等為主產品，產量每年以兩位數的增幅擴展。在生產方式上不斷提高工業化水平，在經營方式上不斷提高產業化經營水平，使企業現代化和集約化水平快速提高。2000年，在企業銷售總額達到10億元時，使用工人2.4萬人，到2011年6月，銷售總額達到32億元時，使用工人0.8萬人。企業的銷售總額增長了22億元，而職工總數卻減少了1.6萬人。隨著企業規模的擴大和集約化食品店提升，思念公司對原料需求的數量越來越大、對質量要求越來越高，特別是需求更多優質專用面粉和其他原料。從2010年7月到2011年6月，共耗用面粉3萬噸、米粉4.5萬噸、大米0.8萬噸，以及其他食料4.9—7.4萬噸。迄今，企業得到鄭州市國有糧食部門的支持和幫助，所需原料都能充分滿足。思念公司已經建立多個主要原料供應基地，使用的面粉來自鄭州的幾家大型面粉加工廠，提供的都是優質專用面粉，質量得到保證。今年，河南遭遇大旱，曾擔心原料供應問題，現在看夏糧又獲豐收，原來的擔心沒有必要了。

6月12日，在浚縣——豫北商品糧百強縣

一大早就從鄭州出發，驅車近百公里到鶴壁市的浚縣——豫北的一個商品糧百強縣，回良玉副總理曾到該縣視察過。在路旁金黃的麥田上，有的聯合收割機往返忙碌作業，有的已完成收割任務的機械正向北轉移。浚縣有63萬人口，其中城鎮人口11萬；耕地總面積100多萬畝，常年小麥播種面積80余萬畝。今年小麥平均單產超千斤。特別是高產示范，創單產新紀錄。2010年，浚縣建立10多片小麥高產示范方，其中3萬畝以上小麥高產示范方1片，創均產1223斤/畝的紀錄。2011年，浚縣建立2片5萬畝以上的小麥高產示范方，平均畝產進一步刷新，提高到1229.6斤/畝。王莊鎮有7.5萬人口，實有耕地12萬畝，小麥播種面積8.5萬畝，今年單產達千斤以上。王莊鎮黨委書記郭志軍說：今年夏糧創新高，質量也好，都出乎意料。

6月13日—14日，在焦作市——著名糧食高產基地

從鄭州出發，驅車一個多小時到達位于黃河北岸的焦作市。這里是我國著名的小麥高產基地。胡錦濤總書記和溫家寶總理都曾到焦作視察過。我們直接進入會議室進行座談。市糧食局局長趙衛波介紹說：今年全市小麥播種面積276萬畝，其中種子田占60萬畝，比去年有所擴大。年初，這里百多日無降水，土地干裂，旱災嚴重。但是，國務院和省政府采取的多項抗旱奪豐收的措施，普遍澆灌1—2遍水，加之后來自然降水和配方施肥，使今年小麥千粒重顯著提高，對小麥增產和豐收起了巨大實際作用，而且質量勝過任何一年。初步統計，全市小麥平均單產達到1078斤，比上年提高3斤，小麥總產量達149.1萬噸，比上年的148.4萬噸增長700萬公斤，取得夏糧“九連增”的奇跡。

第二天，我們在焦作市糧食局宋國勝副局長的陪同下，先后到溫縣、孟州考察。這兩個縣都是小麥高產縣。溫縣農業科學研究所遠近聞名,近年來培育、繁殖出多個小麥、玉米高產優質新品種，對焦作乃至其他地方的糧食生產做出很大貢獻。溫縣優質小麥種子除供應本縣和本市之外，年外銷量達1.5—2萬噸，遠銷到江蘇、安徽、山東、山西、河北等地。縣糧食局陳天民局長介紹說，溫縣擁有耕地面積50余萬畝，其中小麥播種面積占40萬畝，今年平均單產接近1100斤，總產量高達20萬噸以上，其中種子糧占50%。全縣夏糧的單產、總產量和種子糧都超過上年，沒有想到大災之年再奪豐收。

孟州市現有37萬人口，總耕地面積31萬畝，其中小麥播種面積保持在20萬畝以上，全縣平均畝產超千斤，總產量創紀錄，達到10多萬噸。在孟州國家糧食儲備庫大院內，正遇到韓東村農民張栓群賣糧，我和他攀談起來。老張50來歲，一張嘴就說：種了幾十年的麥子，真沒有想到，今年大旱卻取得了大豐收，產量高不說，麥子質量也是少有的好。我請他談談他家今年夏糧的收成，他眉開眼笑地細述道：他家5口人，種4畝7分地，夏糧全部種的是小麥，平均畝產接近1100斤，總產量達到5000多斤。我用牙咬了兩顆麥粒，感到籽粒飽滿，水分含量低。我問儲備庫檢測員，老張賣的麥子是幾級？得到的回答是：他賣的麥子全部達到1級標準，按市場價每斤1.02元，總收入5100多元。這時我看到，張栓群樸實的臉上露出開心的笑容。

6月15日，在新鄉市糧食部門

帶著豐收喜悅的心情，我們告別焦作，前往新鄉考察。兩天時間內，進行了兩次座談，走訪了一個村長。新鄉市的夏糧有其特點：這里是率先調整農業糧食結構、發展優質專用小麥的地方，也是我國出口第一船強筋小麥的產地，被譽為我國“強麥”出口的“破冰之旅”。新鄉市糧食局李培光副局長興致勃勃地介紹說：新鄉市委和市政府已決定，要把強筋小麥打造成“本地名牌”和本地的“支柱產業”。從2003年到2010年，期貨市場發揮促進強筋小麥產業振興的作用，全市夏糧取得了“八連增”的奇跡。2011年，新鄉小麥再次連續增產。據初步統計，2011年，全市小麥播種面積504.4 萬畝，比上年的502.86萬畝擴大1.54 萬畝；平均單產達892.14斤/畝，比上年的888.4斤提高3.74斤；總產量提高到225萬噸，比上年的223.36萬噸增長1.64萬噸。尤其是，新鄉成為強筋小麥和良種小麥的生產基地。2011年，全市小麥播種面積中，強筋小麥播種面積多達402萬畝，平均單產達1020斤/畝，總產量為205萬噸；種子面積達115萬畝萬畝，單產達到1000斤/畝，總產量提高到57.5萬噸。

6月16日，在延津縣企業和農村

我主要是考察農業產業化龍頭企業金粒麥業有限公司和走訪農村。盡管延津縣至今仍是貧困縣——或者說是“糧食大縣，財政窮縣”，但卻是一個著名強筋小麥之鄉。迄今，小麥經濟已成為全縣的支柱產業，是農民增收的一個主要來源，小麥專業合作社成為農民自我服務的一個重要形式。早在2003年，延津縣成立金粒麥業有限公司，并在全國最早建立金粒小麥協會，即小麥專業合作社，對農民開展“五統一”服務，對提高糧食產量和效益作用明顯。該公司董事長程好民介紹說，延津縣有45萬人口，耕地總面積95萬畝。2011年，延津縣3個多月未見滴雨，旱災極為嚴重。但是，抗旱措施得力，普遍科學施肥，推廣“鄭麥366”優良品種，加之擴大播種面積，使今年夏糧又一次連續豐收。今年全縣小麥播種總面積達到90萬畝，比上年有所擴大，單產也有提高，平均達到1000斤以上（采用“鄭麥366”優良品種，最高單產達到1300斤/畝），總產量超過上年，增長到48萬噸。其中強筋小麥占10多萬畝，總產量達到5萬多噸。農民種植強筋小麥，每畝可提高效益100元，其中增收和節本各占50%。歷年來，優質專用小麥需求量大，目前市場上對強筋小麥成搶購態勢。

在金粒麥業有限公司座談后，我們來到距縣城約10多公里的司寨鄉平陵村訪問。三年前，我曾訪問過這個村。村長張文明一見面就熱情地說：今年又是大豐收！平陵村共有550戶人家，人口2160，耕地總面積4000畝，人均1.85畝。今年夏糧全村種植的全部是種子小麥，平均單產達到1100斤/畝，有的地塊高達1200多斤，總產量超過220萬公斤，人均糧食量1018.5斤。這些指標都高于以往，今年夏糧收成是平陵村最好的。張村長還特別說明，平陵村種植的全部是種子糧，目前已有100多萬公斤儲存于金粒麥業公司。我請他談談今年夏糧大旱之年奪豐收的原因。他很有條理地分析說：頭一條是，黨和政府的政策好，把農業糧食當作扶持的重點抓緊抓好，像對良種、機械等都提供補貼。第二條是，抗旱奪豐收的措施及時有力，在干旱時麥田普遍澆灌了1—2遍，水利設施對保證苗情發揮了大作用。第三條是，農業和糧食部門提供了綜合化、系列化服務，像金粒麥業公司對我們開展“統一供種、統一供肥、統一管理、統一收獲、統一收購”等服務，讓農戶提高了效率和效益，節約了投入和成本。告別張村長，在平陵村寬闊的公路上，幾輛裝滿麥子的大卡車正往村外駛去，駕車的農民告訴我：車上裝的是種子麥，先送到金粒麥業公司的倉庫里代存著，到價格合適時出售。