山地茄子剪枝復壯栽培試驗初報

邵泱峰 王小飛 金偉萍 王高林

（浙江省臨安市農業技術推廣中心 311300）

為避開夏秋季高溫伏旱、雷暴雨天氣等障礙因子，延長山地茄子生長期，有效提高產量與品質，實現錯峰上市提高經濟效益。2009年以來，我們在露地栽培的基礎上，利用茄子再生能力強、恢復結果快的習性，在海拔200～400m區域開展了不同海拔高度、不同剪枝部位對茄子果實性狀及產量影響試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為杭豐一號 （杭州市江干區杭豐蔬菜良種研究所）、浙茄一號（浙江省農業科學院蔬菜研究所）。

1.2 試驗設計與剪枝處理

設清涼峰吉口村、馬嘯鄉山邊村2個不同海拔高度試驗點。每個試驗點設4個小區，即1個對照和門茄、四門斗、八面風不同剪枝部位3個處理（以下依次簡稱處理1、處理2、處理3），4個小區按順序排列，逐日分小區觀察記載植株性狀與產量。各試驗點底肥、追肥、水分管理水平一致，筑畦、中耕除草、病蟲害防治等農事操作相同。

1.2.1 吉口村試驗點 海拔215m，2月12日播種，3月20日分苗，4月23日定植，株行距42cm×50cm，每畦栽2行，667m2栽200株，小區面積24.5m2。

1.2.2 山邊村試驗點 海拔360m，2月14日播種，3月23日分苗，4月25日定植，株行距42cm×50cm，每畦栽2行，667m2栽2000株，小區面積22m2。

1.3 主要技術措施

1.3.1 剪枝處理 7月20日前后1周內，選擇晴天上午10時前和下午4時后或陰天進行剪枝處理。門茄、四門斗、八面風的側枝保留3～5cm剪稍，同時清掃地面枝葉并集中燒毀。剪后即灌半溝水，夜灌晝排，保持茄田濕潤。

1.3.2 剪后處理 植株修剪后，第2～3d腋芽萌發后及時用50%多菌靈500倍液、或77%可殺得600倍液、或50%速克靈1500倍液噴霧2～3次，每7d噴1次，防治新稍葉面病害，同時注意防治蚜蟲。

1.3.3 剪后管理 因修剪刺激往往造成腋芽萌發過多，剪后5～7d新梢長至10cm左右，及時抹去多余的腋芽，各側枝只保留1～2個新梢，以后轉入常規管理。

2 調查與分析

2.1 不同剪枝處理對茄子植株性狀的影響

由表1可知，處理1（重剪）、處理3（輕剪）始花期、始收期明顯推遲，且處理1植株易發生徒長；各處理與對照區的坐果率分別為84.5%、88.5%、90.5%和62.5%；剪枝處理和對照在后期的株高、株幅差異不大。表明在海拔200～400m區域山地茄子剪枝處理可有效改善植株生長結構，調節營養生長和生殖生長平衡，對植株性狀無明顯影響。

表1 不同剪枝處理對茄子植株性狀的影響

2.2 不同剪枝處理對茄子果實性狀的影響

由表2可知，剪枝處理后，植株生長避開了高溫伏旱期，清潔了田園，改善了田間通透性，病蟲危害減輕，白僵果明顯減少。各處理植株平均果長及單果質量分別為27.1cm、27.7cm、24.1cm和65.2g、69.0g、57.3g，對照為23.1cm和54.3g。對照在進入八面風以后果形明顯偏短、偏細；處理3從剪后第3檔開始類似對照；處理2茄果條直、鮮嫩、光澤度好、商品性極佳。可見不同剪枝處理植株的果實綜合性狀明顯優于對照。

2.3 產量表現

7月22日以前的商品產量作為前期產量，7月22日～10月8日的商品產量作為后期產量。由表3可知，處理1、處理2、處理3和對照的667m2產量分別為 4584.1kg、6175.7kg、4750.5kg和 3682.2kg，667m2產值分別為11460.3元、15439.3元、11876.4元和9205.4元。667m2產量分別比對照增加 24.7%、68.0%、29.3%，每 667m2產值比對照分別增收2254.9元、6233.9元、2671.0元，其中處理2的產量及經濟效益最佳。

表2 不同剪枝處理對茄子果實性狀的影響

2.4 田間發病率

分別于6月、7月、8月中旬調查田間黃萎病和綿疫病發病情況，各處理與對照黃萎病的田間發病率分別為2.9%、3.1%、3.3%和4.2%，綿疫病的田間發病率分別為10.6%、8.9%、8.2%和20.8%，表明剪枝復壯處理可明顯改善植株的通透性，增強植株的抗病能力。

表3 不同剪枝處理對茄子產量產值的影響

3 小結

在200～400m海拔區域內采用剪枝復壯栽培山地茄子的適宜播種期為1月底～3月初，最佳播種期為2月上中旬。在天氣轉入初伏期即7月20日前后的1周以內為最佳剪枝期，在四門斗保留第1、2級側枝3～5cm為最佳剪枝部位。剪枝復壯栽培茄子可避開高溫伏旱、雷暴雨天氣等障礙因子，延長山地茄子的生長栽培期，提高后期茄子商品性及產量，解決秋茄播種困難，節本增效效果顯著。通過剪枝復壯處理的山地茄子生長栽培期可從原來的183d延長到249d左右，每667m2總產量可達6175.7kg，667m2產值可達15439.3元，經濟效益顯著。