海拔高度對不同烤煙品種上部煙葉化學成分的影響

唐信柱，周冀衡，何　偉,王紹坤，張一揚，羅華元,陶文芳，常壽榮,張發明

海拔高度對不同烤煙品種上部煙葉化學成分的影響

唐信柱1，周冀衡1*，何偉2,王紹坤3，張一揚1，羅華元3,陶文芳1，常壽榮3,張發明2

(1 湖南農業大學煙草研究院，長沙 410128； 2 云南省煙草公司保山市公司，保山 678000；3紅云紅河集團，云南昆明 650202)

以烤煙品種K326、Y85、紅大為材料，研究了云南保山市部分地區(海拔高度1 500~2 100 m)主栽烤煙品種B2F等級煙葉常規化學成分與種植海拔高度的關系。結果表明，各品種對海拔的敏感性不同，品種間內在化學成分差異較大；K326對海拔高度比較敏感，其常規化學成分與海拔高度呈現一定的規律性，隨著海拔的增加，其B2F等級煙葉總糖含量、還原糖含量增加，總氮含量、煙堿含量、K含量降低，且均達到顯著或極顯著水平；而紅大與Y85規律性不明顯。

烤煙；煙葉；海拔；化學成分

種植海拔高度是影響煙葉品質的重要因素之一[1~5]。海拔高度對煙葉品質的影響遠遠大于土壤農化及土壤類型差別的影響。品種是煙葉生產的重要物質基礎，不同的烤煙品種對環境的適應性不同，優良品種只有在適宜的生態條件下配以相應的栽培配套措施，才能充分發揮品種的生產潛力。有研究[6~11]表明，在高海拔地區，上部煙葉受種植海拔的影響較大，主要原因在于高海拔地區的溫度過低，積溫不足。筆者以烤煙品種K326、Y85、紅大為材料，研究了海拔高度對烤煙品種化學成分的影響，旨在為高海拔煙區品種布局提供科學依據。

1　材料與方法

1.1　材料

試驗于2009年在云南保山市隆陽區與施甸縣進行，供試品種為該地區大規模種植品種K326、云煙85(Y85)、紅花大金元(HD)，海拔高度為1 500~2 100 m。以每200 m為海拔梯度取樣，3個品種每個海拔梯度取B2F等級煙葉樣品4個，共計樣品48個。

1.2 方法

總糖與還原糖的測定采用YC/T159-2002方法，總煙堿的測定采用YC/T160-2002方法，總氮測定采用YC/T161-2002方法，鉀離子測定采用YC/T173-2002方法。

1.3　數據分析

利用Excel與SPSS17.0統計軟件進行數據整理與分析。

2　結果與分析

2.1　海拔高度對各品種B2F等級煙葉總糖、還原糖含量的影響

由圖1、圖2和表1可以看出，K326的B2F等級煙葉總糖、還原糖含量隨著海拔的上升而升高，總糖跟海拔高度達到顯著相關水平，還原糖與海拔高度呈極顯著相關。Y85總糖、還原糖含量在試驗海拔范圍內變化不大，一直處于較高水平，紅大總糖還原糖含量則一直處于較低水平。上部煙葉煙堿含量過高，刺激性過大，較高的含糖量才能使煙葉糖堿比趨向合理，降低上部煙葉的刺激性。高海拔地區種植K326有利于提高上部煙葉的總糖、還原糖含量。

圖1　總糖含量的變化趨勢

圖2　還原糖含量的變化趨勢

表1　海拔高度與煙葉常規化學成分的相關性

2.2　海拔高度對各品種B2F等級煙葉總氮、煙堿含量的影響

由圖3、圖4與表1可以看出，K326總氮、煙堿含量隨著種植海拔的增加而降低，總氮含量與種植海拔達到極顯著相關水平，煙堿含量與種植海拔達到顯著相關水平。Y85與紅大的總氮、煙堿含量在種植海拔上無明顯規律；各品種在海拔高度大于1 900 m后煙堿含量均呈下降趨勢。K326、Y85、紅大品種B2F等級煙葉總氮含量均與海拔高度呈負相關，在同等海拔范圍，Y85 B2F等級煙葉的煙堿含量低于紅大與K326。

圖3　總氮含量的變化趨勢

圖4　煙堿含量的變化趨勢

2.3　海拔高度對各品種B2F等級煙葉鉀含量的影響

由圖5與表1可以看出，各品種B2F等級煙葉含K量跟海拔的相關性不同，K326品種K含量與海拔呈極顯著負相關，相關系數為-0.67；紅大K含量則隨海拔的上升而增加，Y85在1 700 m處K含量達到最大值，然后隨海拔的上升而下降，其中在2 000~2 200 m范圍下降較快。

圖5　K含量的變化趨勢

3　小結與討論

云南煙區處于高海拔地區，種煙地區海拔高度普遍處于1 400~2 200 m范圍內。目前海拔試驗的研多以K326作為實驗材料，一般認為適當提高種植海拔高度，有利于提高煙葉的內在品質。但不同品種對海拔的適應性不同，不應把K326與海拔的相關性等同于其他品種與海拔的相關性。通過對K326、紅大、Y85這3個在云南大面積種植的烤煙品種與種植海拔的相關研究，得到以下結論：不同品種對種植海拔高度的敏感性不同，K326受海拔因素的影響要大于紅大與Y85。隨著海拔的增加，其B2F等級煙葉總糖含量、還原糖含量增加，煙堿含量、氮含量、K含量降低，且均達到顯著或極顯著水平。

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責任編輯：劉目前

Effects of Altitude on Chemical Components of Flue-cured Tobacco Upper Leaves of Different Variety

TANG Xin-zhu1, ZHOU Ji-heng1*, HE Wei2, WANG Shao-kun3, ZHANG Yi-yang1, LUO Hua-yuan3, TAO Wen-fang1, CHANG Shou-rong3, ZHANG Fa-ming2

(1 Tobacco Institute，Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128, China; 2 Baoshan Tobacco Company,Yunnan Tobacco Company, Baoshan, Yunnan 678000, China; 3.Hongyunhonghe Group, Kunming, Yunnan 650202, China)

Using varieties K326, Y87and Hongda as material, the correlations between the plant altitudes (1500~2100 m) and the chemical components in different variety flue-cured tobacco upper leaves of grade B2F were analyzed. The results showed that different tobacco varieties had significant different adaptations to plant altitude. The chemical components of different variety flue-cured tobacco are different. K326 was sensitive to plant altitude, and the total sugar and the reduce sugar of K326 upper leaves (B2F) increased with the altitude, while the total nitrogen, nicotine and kalium of K326 upper leaves (B2F) decreased with the altitude. The regularity of correlations between the plant altitudes and the chemical components of Hongda and Y87 was not obvious.

Flue-cured tobacco; Tobacco leaves; Altitude; Chemical composition

S572

A

1001-5280(2011)06-0568-03

10.3969/j.issn.1001-5280.2011.06.09

2011-04-25

唐信柱(1986—)，男，湖南邵陽人，碩士研究生，主要從事煙草生理生化與品質化學研究。

，Email：jhzhou2005@163.com。

云南省煙草公司項目（08-B01）；紅云紅河煙草集團項目（2011005；2011006）。