促進(jìn)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的策略探討

陳淼芬 周躍斌

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)分析測(cè)試中心·長(zhǎng)沙·410128）

“茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)”是利用一定的地域優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)特色、資源優(yōu)勢(shì)，由政府或社會(huì)團(tuán)體組織召集供需雙方，按照事先確定的時(shí)間和地點(diǎn)，舉行的專業(yè)性或綜合性的茶葉產(chǎn)品布展、宣傳、交易和服務(wù)為內(nèi)容的特色型經(jīng)濟(jì)活動(dòng)[1]。也是近年來隨著會(huì)展經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展而興起的一種促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

1 茶產(chǎn)業(yè)與茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)

茶葉起源于中國(guó)，我國(guó)茶葉資源豐富，茶葉產(chǎn)量大，產(chǎn)品種類多。多年來，茶葉都是我國(guó)出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)茶業(yè)從業(yè)人員已有上億人，2008年茶葉種植面積達(dá)155萬hm2，茶葉產(chǎn)量達(dá)120萬t，茶葉出口26.69萬t，出口金額6.82億美元[2]。中國(guó)茶在國(guó)際茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上有一定的地位，但近幾年來，由于來自TBT（Technical Barriers to Trade技術(shù)性貿(mào)易壁壘）的挑戰(zhàn)日益嚴(yán)峻，茶葉出口門檻不斷提升，各國(guó)茶葉企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，而我國(guó)茶葉企業(yè)普遍規(guī)模較小，技術(shù)力量不足，經(jīng)營(yíng)管理落后，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。如何讓我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)趕上時(shí)代的步伐與世界茶葉需求市場(chǎng)接軌，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展，是目前我國(guó)所有茶葉企業(yè)密切關(guān)注的問題。

經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，茶葉生產(chǎn)企業(yè)不僅需要知識(shí)的交流，更重要的是市場(chǎng)信息交流需要與國(guó)際接軌。在這種背景下，茶業(yè)展會(huì)的舉辦，就成為我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)“走出去”和“引進(jìn)來”的雙重發(fā)展戰(zhàn)略的最有效、最便捷的途徑。可以通過與國(guó)際茶業(yè)展會(huì)結(jié)合起來，重點(diǎn)推介我國(guó)茶葉特色產(chǎn)品。茶業(yè)展會(huì)可通過信息的交流和傳遞，協(xié)助茶農(nóng)和茶葉企業(yè)了解市場(chǎng)行情、把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。具有信息量大、速度快、便捷暢通、反饋及時(shí)等特點(diǎn)。會(huì)展期間可為茶業(yè)的合作伙伴、經(jīng)銷商、供銷商、消費(fèi)者提供交流的機(jī)會(huì)，通過展會(huì)讓他們?cè)鲞M(jìn)了解，更準(zhǔn)確地捕捉到整個(gè)行業(yè)的最新研究成果和未來發(fā)展動(dòng)態(tài)。這不僅活躍了茶葉市場(chǎng)，也帶動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化進(jìn)程注入了新的活力。同時(shí)，會(huì)展是一種對(duì)產(chǎn)業(yè)依托性極強(qiáng)的展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展的盛會(huì)，茶產(chǎn)業(yè)近年來的快速發(fā)展也豐富了茶業(yè)展會(huì)的內(nèi)容與主題，更好的推進(jìn)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮。

2 茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀

自改革開放以來，隨著我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)從無到有，從小到大，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，逐步與世界接軌。筆者通過社會(huì)調(diào)查、問卷調(diào)查等方法了解我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年舉辦與茶相關(guān)的展會(huì)有上百次，大部分省份都有舉辦茶業(yè)展會(huì)或與茶相關(guān)的展會(huì)的經(jīng)歷，但這些茶業(yè)展會(huì)的規(guī)模、水平參差不齊，主題和名稱不一，歸納起來主要內(nèi)容是圍繞著“綠色、健康、生命”的時(shí)代主題。

通過對(duì)調(diào)查問卷的整理，筆者發(fā)現(xiàn)目前我國(guó)所舉辦的專業(yè)性的茶業(yè)展會(huì)，主要是在北京、上海、廣州三地，主辦單位主要有中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、各地的茶葉協(xié)會(huì)、政府部門等。專業(yè)茶展按展會(huì)的主要內(nèi)容劃分，可分為茶葉商品博覽會(huì)、茶文化節(jié)、茶業(yè)高峰論壇等。根據(jù)展會(huì)規(guī)模劃分又可分為:（1）國(guó)際性茶業(yè)展會(huì)，如由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)舉行的中國(guó)國(guó)際茶業(yè)大會(huì)暨博覽會(huì)（2）全國(guó)性茶業(yè)展會(huì)，如在北京農(nóng)展館召開的茶葉博覽會(huì)；（3）地方性茶業(yè)展會(huì)，如云南的普洱茶博覽會(huì)、福建安溪的烏龍茶博覽會(huì)、廣西橫縣的花茶加工訂貨會(huì)、安徽的黃山茶葉展銷會(huì)等等。

茶葉企業(yè)積極參加展會(huì)主要有三方面目的，即展示公司形象、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售、了解茶葉市場(chǎng)信息和發(fā)展方向。一些茶葉企業(yè)還有專門的人員和經(jīng)費(fèi)安排用于參加展會(huì)，中大型規(guī)模的茶葉企業(yè)除了參加國(guó)內(nèi)的一些茶展外，還會(huì)積極參加國(guó)外的國(guó)際性茶展。根據(jù)展會(huì)內(nèi)容的專業(yè)性，目前我國(guó)茶葉企業(yè)參加的展會(huì)可分為兩大類，即專業(yè)茶展和綜合性展會(huì)。專業(yè)茶展，如各種類型的茶業(yè)展銷會(huì)和茶業(yè)博覽會(huì)。綜合性展會(huì)，如在我國(guó)最有影響力的全國(guó)綜合性展會(huì)——廣交會(huì)，有規(guī)模的和有出口貿(mào)易的茶葉企業(yè)都會(huì)參加；各地市所舉辦的農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)也有相當(dāng)多的茶葉企業(yè)參展。這些展會(huì)雖然沒有專業(yè)茶展的集中性和專業(yè)性，但對(duì)于茶葉經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用也非常明顯。

在社會(huì)調(diào)查過程中，筆者曾對(duì)湖南最有影響力的綜合性農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)——“農(nóng)博會(huì)”的組委會(huì)進(jìn)行了走訪。“湖南農(nóng)博會(huì)”從1999年開始舉辦，至今已成功舉辦11屆，每屆都有幾十家湖南茶葉企業(yè)積極參與。在農(nóng)博會(huì)上茶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)頻現(xiàn)，每一屆農(nóng)博會(huì)都會(huì)有新的茶葉企業(yè)、新的茶產(chǎn)品出現(xiàn)，有效助推著湖南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)在“湖南農(nóng)博會(huì)”已發(fā)展成為長(zhǎng)沙的一張城市名片，我國(guó)農(nóng)業(yè)界的一個(gè)知名品牌，帶動(dòng)著湖南茶葉企業(yè)更真實(shí)、準(zhǔn)確地貼近市場(chǎng)，擴(kuò)大銷售。例如湖南省茶業(yè)有限公司堅(jiān)持每年參加，十一年間，通過農(nóng)博會(huì)這個(gè)平臺(tái)，致力于國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的開拓和鞏固，取得了顯著的成績(jī)，實(shí)現(xiàn)年銷售額近10億元，年出口創(chuàng)匯3000萬美元，并成功打造和大范圍推介了“君山銀針”、“湘益”茯茶、“白沙溪”黑茶等一系列黃金品牌，現(xiàn)連續(xù)兩年被評(píng)為中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)第三名，已發(fā)展為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。湖南“怡清源茶業(yè)有限公司”也曾在農(nóng)博會(huì)上與中英華僑協(xié)會(huì)簽定了500萬美元的綠茶銷售合同，還創(chuàng)下一天賣掉980萬元茶葉的記錄。

3 茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的問題

茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)推動(dòng)著我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，但由于我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)起步較晚，組織管理發(fā)展還不成熟，加上茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特殊性，我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展還存在著一定的缺陷和不足。

3.1 數(shù)量過多，展會(huì)的檔次、水平有待提高

會(huì)展業(yè)是一個(gè)利潤(rùn)豐厚的朝陽產(chǎn)業(yè)，根據(jù)資料顯示，目前國(guó)際上會(huì)展經(jīng)濟(jì)的行業(yè)帶動(dòng)系數(shù)是1∶9[3]。但如果不加選擇和控制地舉辦茶業(yè)展會(huì)，不僅不能為茶葉企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，反而會(huì)造成極大的人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)。從數(shù)量上來說，近年來我國(guó)的茶業(yè)展會(huì)辦得過多，高規(guī)格、高檔次和高水平的國(guó)際性茶業(yè)展會(huì)卻少有。舉辦單位、時(shí)間、地點(diǎn)、主題都缺乏統(tǒng)一規(guī)范與管理，部分茶葉企業(yè)疲于奔波在大大小小展會(huì)之中。目前我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展多表現(xiàn)為量上的增長(zhǎng)而并非質(zhì)上的提高。層次低、重復(fù)辦展的現(xiàn)象是我國(guó)的茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中很嚴(yán)重的問題。

3.2 缺乏行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)和法律規(guī)范的約束和指導(dǎo)

目前舉辦的茶業(yè)展會(huì)多，針對(duì)會(huì)展的組織管理，筆者走訪了有關(guān)政府部門、展會(huì)的主辦單位和協(xié)辦單位等，從交談中發(fā)現(xiàn)，會(huì)展活動(dòng)缺乏規(guī)范管理，組織協(xié)調(diào)較混亂，主管審批無專門的機(jī)構(gòu)，甚至有的展會(huì)的承辦單位還不知道展會(huì)應(yīng)該有哪些條件來保障其順利、有效進(jìn)行。茶葉是一種外貿(mào)出口數(shù)量較大的商品，茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)也應(yīng)與世界接軌，與國(guó)際上會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)缺乏行業(yè)的管理制度、法律法規(guī)的約束，也沒有相應(yīng)的政府部門給予指導(dǎo)。

3.3 茶業(yè)展會(huì)的信息資料缺乏統(tǒng)計(jì)分析

眾多的茶業(yè)展會(huì)有哪些會(huì)對(duì)參展企業(yè)的發(fā)展帶來預(yù)期的效果，促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而哪些是在浪費(fèi)精力和資金，組織者難提供足夠分析展會(huì)舉辦效果的數(shù)據(jù)和資料，更難提供某展會(huì)連續(xù)幾年舉辦情況的資料，在展會(huì)結(jié)束后缺乏系統(tǒng)全面的信息資料、投資與效率評(píng)估分析。參展茶葉企業(yè)只能從大體上感受參加展會(huì)對(duì)于茶葉產(chǎn)品銷售、公司總體形象提高等確實(shí)是有積極的效果，但對(duì)參加展會(huì)所帶來的效果，不管是直接經(jīng)濟(jì)效益，還是潛在的市場(chǎng)拓展和推動(dòng)作用，企業(yè)同樣也缺乏統(tǒng)計(jì)和分析。這樣不但影響展會(huì)業(yè)今后的發(fā)展，也難以對(duì)參展企業(yè)提供全面充足的服務(wù)，這是我國(guó)目前很難建立起品牌展會(huì)的重要原因之一。

4 對(duì)促進(jìn)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的建議

針對(duì)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，為促進(jìn)我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展，筆者提出如下建議：

4.1 精心組織，歸口管理與審批

由于我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的特殊性，政府對(duì)于會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展所起到的支持作用是舉足輕重的，法律法規(guī)是政府調(diào)控一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有效手段之一。目前我國(guó)雖已出臺(tái)了《關(guān)于在境內(nèi)舉辦涉外經(jīng)濟(jì)技術(shù)展覽會(huì)的決定》及《展銷管理辦法》，對(duì)申辦各種會(huì)展的管理作出了一些規(guī)定，但這些措施已明顯難以適應(yīng)目前我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度[4]。縱觀一些會(huì)展經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó)家，其相關(guān)的法律法規(guī)都非常健全，并且都有相應(yīng)的行業(yè)協(xié)會(huì)來負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理。根據(jù)調(diào)查，我國(guó)目前還未有一家專門的茶業(yè)會(huì)展經(jīng)營(yíng)公司或組織機(jī)構(gòu)，對(duì)全國(guó)的茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)進(jìn)行協(xié)調(diào)。為促進(jìn)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的健康有序發(fā)展，需精心組織，歸口管理與審批，政府盡快完善有關(guān)的法律法規(guī)和申報(bào)審批制度，使茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)走上規(guī)范化的發(fā)展道路。

4.2 明確會(huì)展主題，提高會(huì)展活動(dòng)質(zhì)量

茶業(yè)展會(huì)的舉辦應(yīng)該遵循會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求和茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵是質(zhì)量的提高，而不是數(shù)量的擴(kuò)張。應(yīng)大力扶持和發(fā)展有國(guó)際水準(zhǔn)的大型茶業(yè)展會(huì)，努力提高展會(huì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。首先可采用聯(lián)合舉辦的方式，如幾個(gè)省份聯(lián)合舉辦主題明確的展會(huì)、幾個(gè)部委聯(lián)合舉辦大型展會(huì)等，避免低層次重復(fù)辦展，促進(jìn)資源整合和提高展會(huì)的水平與檔次。其次根據(jù)我國(guó)茶葉生產(chǎn)和銷售特點(diǎn)，建議茶業(yè)展會(huì)的舉辦選在銷區(qū)，做到生產(chǎn)和銷售的對(duì)接，產(chǎn)銷結(jié)合。再次，可以結(jié)合茶類的健康效果舉辦茶業(yè)展會(huì)，如普洱茶與健康，黑茶與健康等。第四，也可通過舉辦茶文化節(jié)等會(huì)展經(jīng)濟(jì)形式，用文化的力量來宣傳中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大茶葉產(chǎn)品的影響力，從而帶動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4.3 積極宣傳，正確引導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)企業(yè)參展

要擴(kuò)大展會(huì)和參展企業(yè)的影響力，積極的宣傳工作是必不可少的。可通過電視、報(bào)紙、業(yè)內(nèi)較權(quán)威的國(guó)際性雜志等媒體對(duì)展會(huì)的準(zhǔn)備、企業(yè)參與情況和成果進(jìn)行宣傳，也可通過建立專門的網(wǎng)站或行業(yè)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站開展宣傳工作。但宣傳策劃工作應(yīng)注意長(zhǎng)期的綜合效果，不能只靠一時(shí)的輿論轟動(dòng)，而需要潛移默化的宣傳滲透，不斷加深公眾對(duì)展會(huì)和參展企業(yè)及其產(chǎn)品的良好印象。

另外，行業(yè)協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)著溝通政府與企業(yè)、行業(yè)與外界以及行業(yè)內(nèi)企業(yè)之間等諸多方面的協(xié)調(diào)、管理和服務(wù)工作[5]。目前我國(guó)的茶業(yè)展會(huì)基本上都是由政府部門與全國(guó)和地區(qū)性的茶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的，因此要讓茶業(yè)展會(huì)快速健康發(fā)展，除了政府應(yīng)加快法律制度的建設(shè)外，全國(guó)性和地區(qū)性的茶業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)建立起相應(yīng)的自律性原則，從源頭對(duì)展會(huì)的舉辦進(jìn)行篩選，指導(dǎo)茶葉企業(yè)參展。

4.4 完善會(huì)展活動(dòng)效益分析評(píng)價(jià)體系，建立會(huì)展信息共享平臺(tái)

對(duì)會(huì)展活動(dòng)建立效益分析評(píng)價(jià)體系，既可以檢驗(yàn)實(shí)際工作與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的成效，又可以作為參考和借鑒，將總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)反饋到將來的會(huì)展活動(dòng)中去，以提高以后決策、策劃、管理與實(shí)施水平，從而達(dá)到提高投資效益的目的。該項(xiàng)工作很重要但也易忽視，完善會(huì)展活動(dòng)效益分析評(píng)價(jià)體系應(yīng)該包括兩方面內(nèi)容。首先是組織舉辦單位應(yīng)對(duì)活動(dòng)的宣傳策劃、開展方案、預(yù)期目的等有明確詳細(xì)的說明，對(duì)活動(dòng)舉辦的情況如主題內(nèi)容開展、企業(yè)參與情況、觀眾反饋意見等進(jìn)行資料收集與統(tǒng)計(jì)，在展會(huì)結(jié)束后進(jìn)行效益評(píng)價(jià)；其次是參展企業(yè)應(yīng)在明確參展目的的前提下有選擇性的參加展會(huì)，并進(jìn)行成本預(yù)算安排，對(duì)參展全過程的人、財(cái)、物投入有記錄，在參展后對(duì)所取得的效果，如成交金額、客戶群體變化、產(chǎn)品展示效果等進(jìn)行數(shù)據(jù)資料的收集匯總和統(tǒng)計(jì)分析，并將評(píng)價(jià)結(jié)果做適當(dāng)?shù)谋４妗＿@樣為企業(yè)今后選擇展會(huì)的決策提供幫助，也有利于提高參展效益。

由于我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特殊情況，我國(guó)沒有專門的茶業(yè)會(huì)展組織舉辦單位，大多是由政府和行業(yè)協(xié)會(huì)參與組辦，缺乏系統(tǒng)詳細(xì)的會(huì)展信息資料，所以筆者建議，在行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站上開辟一個(gè)專門的展會(huì)信息共享平臺(tái)以收集各種類型的茶業(yè)展會(huì)舉辦信息和效益評(píng)價(jià)信息，供茶葉企業(yè)參考和選擇，從而引導(dǎo)茶葉企業(yè)參展。

5 結(jié)束語

我國(guó)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的道路不可能一帆風(fēng)順，在其發(fā)展初期各種現(xiàn)象和情況都有可能出現(xiàn)，但我們應(yīng)該看到茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)對(duì)促進(jìn)我國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著巨大的潛力。在中國(guó)加入WTO后和世界經(jīng)濟(jì)一體化所帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)面前，我們應(yīng)適應(yīng)新的世界經(jīng)濟(jì)秩序，以國(guó)際茶葉市場(chǎng)為目標(biāo)，認(rèn)真組織和開展我國(guó)茶業(yè)會(huì)展工作，促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。

1 楊江帆,管 曦.茶葉經(jīng)濟(jì)管理學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2004.

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3 劉宏偉.中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)報(bào)告2002[M].上海:中國(guó)出版社集團(tuán)東方出版中心,2003.

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