“十一五”時期黃山市茶產業發展狀況

汪鈞

（安徽省黃山市農技中心茶葉站，黃山245000）

“十一五”時期黃山市茶產業發展狀況

汪鈞

（安徽省黃山市農技中心茶葉站，黃山245000）

本文主要對“十一五”時期黃山市茶業經濟所取得的成效和經驗進行較為系統的總結。旨在明晰當前產業發展中所取得的成績和存在的問題，進一步理清思路，為今后推進產業更好更快發展服務。

黃山茶業；發展成效

茶業一直都是黃山農業經濟的重要支柱，在推進新農村建設和提高茶農收入方面，具有重要地位。“十一五”期間，從中央到地方，各級政府在政策和資金上，都給予茶產業發展大力支持。黃山市每年安排200～400萬元，建立茶產業發展專項資金，全面實施茶產業富民工程；2009年，省政府制定下發《關于加快茶產業發展的意見》，全面實施省茶產業“241”振興工程，不斷加大扶持力度。全市上下凝心聚力、迎難而上，加快茶業經濟增長方式轉變，茶產業發展取得了可喜的成就。

1 茶產業綜合實力顯著增強

“十一五”期間，全市茶葉產量由17700t增長到24200t，增長37%；一產產值由5.2億元增長到13.5億元，增長160%。其中名優茶產量9660t，產值11.25億元，比2005年分別增長21.5%和188%。茶產業一產產值實現年均凈增1億元以上，茶業綜合產值達到46億元。茶農人均茶葉收入由740元增長到1930元，增長159%；全市三區四縣有5個區縣茶葉一產產值達到1億元以上，歙縣、休寧已超過3億元；太平猴魁核心產區猴坑村，人均茶葉收入已由2萬元增長到20萬元，增長近10倍，茶農人均年收入和收入增長率位列全省第一。2010年全市茶葉自營出口10000t，創匯2800萬美元，比2005年分別增長95%和186%。

2 園區品種改良和管理方式改進取得實效

全市無性系良種面積由1587hm2提高到6333hm2，新增良種茶園面積4746hm2，良種茶園面積比率達到13.4%；全市新建良種繁育基地6個，面積52hm2，特別是國債項目“安徽黃山茶樹良種繁育基地”已經建成，并發揮了重要作用；同時，全市完成茶園低改13333hm2，建成百畝以上連片示范基地55片，面積1773hm2，建成生態高效茶園6800hm2；有機、綠色、無公害認證面積達到46533hm2，認證比率達到98.3%，比2005年提高47.5%；黃山區、歙縣、休寧縣和祁門縣列入全省茶葉標準園創建示范區縣，全市實現機耕、機采、機修、機防茶園2533hm2。

3 龍頭企業做強做大取得較大進展

3.1茶葉制作設備更新換代步伐加快2007年，我市休寧榮山茶廠參與實施農業部“948”項目，建成全國第一條“清潔化炒青綠茶生產線”，標志著我市茶葉生產由傳統加工方式向清潔化、標準化、智能化流水生產線的重大轉變。2008～2010年間，我市黃山毛峰、太平猴魁、徽州松蘿等名茶企業，相繼引進、購置各類茶葉流水生產線26條，全市近三成以上名茶實現清潔化生產加工。與此同時，全市實施開展“初制廠優化改造”工程，完成清潔化、標準化廠房改造400余家，購置更換機械設備3860臺/套。

3.2龍頭企業建設漸成規模“十一五”期間，全市入駐工業或產業園區龍頭企業18家，年銷售額超1億元企業達到5家；全市有13家企業進入省級農業產業化龍頭行列，有24家企業獲得市級龍頭企業稱號；以徽州區、歙縣、黃山區、祁門縣和休寧縣為中心的五大名茶主產區已基本形成。全國規模最大、生產能力最高、科技含量最突出的黃山毛峰、徽州松蘿、太平猴魁名茶生產加工基地，在我市徽州區、黃山區和歙縣、休寧縣相繼建成。“十一五”期間，“祁紅”最大的生產企業成功實現改制，祁紅產業發展迎來了新的歷史機遇，私營股份制企業蓬勃發展，當前，占地30000m2的祁紅生產加工基地正在祁門工業園區加緊建設。“十一五”期間，我市茶產業鏈進一步延伸，全市已成功引進和建成“天健”和“萃華”2家茶葉深加工企業。

4 名茶名企聲譽空前提升

“十一五”期間，黃山市委、市政府在上海、北京等大都市連續舉辦黃山茶葉系列宣傳推介活動，引領和開創了全市茶業宣傳推介的新思路、新形式，使全市茶業的聲譽和影響力上升到了前所未有的新高度。2009年，在中國最大的宣傳媒介央視媒體上，我市太平猴魁名茶通過央視第4套《海峽兩岸》、《走遍中國》等欄目，第一次正式演播品牌產品、企業廣告。2010年，舉世矚目的世博會在上海隆重開幕，我市漕溪、汪滿田、猴坑、新安源、黃山松蘿、一頂天紅等9個知名品牌茶葉企業和產品，通過多種方式成功參加上海世博會，得到了廣泛關注和贊譽。“十一五”期間，我市一些名茶、名企，還應邀或組團多次前往日本、香港，以及廣州、西安、青島、濟南、合肥、蕪湖等地，參加各類名茶評比、展示推介等重大活動，取得了良好效果。我市各區縣每年還舉辦多次形式各樣的茶事活動，休寧縣緊緊圍繞“有機綠茶迎世博，狀元城里創新篇”主題，成功籌辦了第十屆有機綠茶交易會。隨著網絡通訊的不斷發展和普及，我市又適時制作開通了“黃山茶業網”和“黃山名茶網”。“十一五”期間，通過全市各界茶人的共同努力，國內多家知名新聞媒體，包括北京日報、解放日報、新民晚報、文匯報、上海商報、科技日報、安徽日報、北京衛視、北京電視臺、東方衛視、上海電視臺、上海人民廣播電臺，以及新華網、人民網、新浪、搜狐等主流網絡媒體，都先后刊發圖文、視頻稿件和現場采訪畫面，全方位宣傳、報道和推介黃山茶業。

2007年在俄羅斯“中國年”活動開幕式上，胡錦濤主席將黃山毛峰、太平猴魁及黃山綠牡丹等名茶，作為“國禮”親手饋贈給普京總統。2008年，新安源系列產品被農業部推薦為中國奧運健兒唯一指定用茶。

5 品牌塑造進一步加強

2010年全市有8家企業入選中國茶葉行業百強企業，為全國地級市之最；全市新增省著名商標5個、安徽名牌產品2個。當前，全市茶企注冊商標188個，擁有中國名牌農產品1個、省著名商標19個、安徽名牌產品11個、安徽省名牌農產品11個。2010年，黃山區茶葉行業協會順利完成了太平猴魁證明商標第一批25家使用企業審核工作，第二批34家企業也已上報國家工商總局備案和公示。“十一五”期間，我市還開展了名茶產品標準實物樣的制定工作。通過省茶科所、市農委、市質量技術監督局與有關主管部門及茶業強企合作，黃山毛峰、太平猴魁實物標準樣制定工作已經完成，正逐步進入推廣應用階段。祁門紅茶實物標準樣制定正在加緊進行。在此基礎上，我市準備加快黃山松蘿、新安源銀毫等名茶實物樣制定，逐步推廣名茶產品標準化、規范化生產加工和營銷。

6 產品營銷市場穩步擴展

一是內銷市場持續穩定增長。國內上海、北京、合肥、山東、河南及東北部分地區已發展成為我市眾多名茶的主銷區，入超市、開專賣店、連鎖店、合作聯營已成重要營銷形式。汪滿田茶業公司連續多年在上海占據茶葉品牌產品銷售第一位置，謝裕大茶業公司在全國大中城市設立連鎖營銷茶館、茶樓和專賣店。二是國際市場逐步恢復擴展。在國際市場上，我市已發展成為全國最大的眉茶出口生產加工基地，產品出口遍及歐盟、美國、獨聯體國家和眾多非洲國家。“十一五”中后期，“祁紅”產業也呈現出發展壯大的良好態勢，傳統英國、美國、獨聯體國家出口市場逐步恢復，內銷高檔祁紅產品也十分火爆，產品銷售數量持續上升。“十一五”時期，我市生產的新安源銀毫、瑯源松蘿、齊云道茶、太平猴魁、烏龍茶及造型茶等，在歐盟、日本及香港市場也受到普遍歡迎。

7 茶文化挖掘整理頻出新成果

以黃山謝裕大茶業有限公司建成的“黃山毛峰茶葉博物館”為起點，一批展覽館、文化樓相繼建成。在黃山區，占地500m2的太平猴魁書院已正式揭牌，太平猴魁“茶文化樓”也正式對外開放。“十一五”期間，經過挖掘整理，黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、徽州松蘿四大名茶“鼻祖”得以確認，他們的畫像圖片已經公開展出、展示；四大名茶系列茶書已由中國國際茶文化研究會編撰完成，全國發行；四大名茶和黃山綠牡丹，這5種徽茶中的精品，已被中國茶葉博物館永久收藏。黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶獲得原產地域保護，其傳統手工技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。黃山區、徽州區、歙縣獲得中國名茶之鄉稱號，休寧縣為中國有機茶之鄉，祁門縣為中國紅茶之鄉。全市多種名茶“茶藝”被重新整理制作，在國內外眾多重大活動上充分演繹、展示。全市茶文化、茶旅游、茶產業實現了深度結合和共同發展。

過去的5年，是我市茶業經濟搶抓機遇、加速崛起的一段輝煌發展歷程。在全市茶企和各界茶人的共同努力下，我市茶產業在生態茶園、品質提升、品牌塑造和龍頭培育等方面，實現了歷史性的發展。茶業作為農業經濟支柱產業地位更加突出，茶園規模化生產管理有了明顯轉變，四大名茶引領作用更加突出，一大批名茶新品登上歷史舞臺，龍頭企業集群式發展格局初顯成效，茶文化與茶產業發展深度結合，產業鏈條不斷延伸。通過5年的不斷發展，我市茶產業生產管理更加科學，現代企業制度更加健全，企業家隊伍更加壯大，發展機制更加靈活，宣傳推介更加創新，品牌信譽更加響亮，產品市場更加擴展。

S571.1

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1006-5768(2011)03-0126-03

2011-03-04