辣椒栽培常易發生的問題及解決辦法（二）

鄭世發

辣椒栽培常易發生的問題及解決辦法（二）

鄭世發

1.7 辣椒枯萎病

本病由真菌尖鐮孢侵染引起，主要為害辣椒、甜椒，病株葉片由下向上凋萎脫落，根頸部皮層水浸狀腐爛，有時病部只在莖的一側發展，形成一縱向條狀壞死區。根系呈水浸狀軟腐，皮層極易脫落。在潮濕環境下，病部常產生白色霉狀物（分生孢子及分生孢子梗），后期整株枯死。病莖維管束組織變褐色，但無黏稠物溢出。病菌主要以厚垣孢子隨病殘體在土中越冬，借灌溉水及病土傳播，從植株根部傷口侵入，在維管束組織內生長、擴展。本病發生與土壤含水量多少有密切關系，田間漬水、植株根系生長不良、水分過多，引起爛根，病菌即從爛根處進入根內。棚室如果棚膜破裂、滴水，則發病嚴重。

防治技術：①無病土育苗，或播種前床土處理（參見本刊2010年11月刊“塑料大棚冬春果菜育苗常發問題及防治”一文中苗期病害部分）。②發病嚴重地，與非茄科類蔬菜輪作2～3年。③加強田間及棚室管理，防止棚頂漏水、滴水。④藥液灌根，50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每次灌藥液250 mL，7～10天灌藥液1次，共2～3次。

1.8 辣椒根腐病

本病由真菌腐皮鐮孢侵染所致，主要發生于辣椒定植后，初發病時，白天枝葉萎蔫，傍晚恢復正常，反復多日后，整株死亡。植株根頸部及根部皮層呈淡褐色至深褐色腐爛，極易剝離，露出暗色的木質部。病部僅限于根及根頸部。病菌為土壤習居菌，腐生性強，從傷口侵入，潛育期2～3天，病菌生長發育溫度15～28℃，最高30℃，最低3～7℃，借雨水或灌溉水及帶菌肥料傳播，從根部傷口侵入。辣椒怕漬，土壤水分過多，容易發生爛根，導致根腐病菌侵入。棚頂滴水、漏水的地方最易發生根腐病。

防治技術：①加強田間及棚室管理，及時排除漬水。②增施有機肥料，促進根系生長，在中耕除草及溝施肥時，防止傷根。③發病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，每穴灌藥液250 mL，每10天左右灌藥1次，共2～3次。

1.9 辣椒灰霉病

本病由真菌灰葡萄孢菌侵染所致。主要發生在幼苗期。病葉呈燙傷狀，凋萎變黑，脫落或留在枝上。嫩莖呈褐色或暗褐色水浸狀不規則斑，濕腐，變細，折倒死亡。定植后，幼苗莖稈被害部分局部壞死，褐色或黑褐色，病健交界明顯。成株莖葉發病多由病花落下引起，在莖上產生褐色至灰白色局部壞死斑，邊緣明顯，其上端枯葉萎蔫枯死，潮濕時斑面長灰色霉狀物，病果病部灰白色，軟腐，其上長灰色霉。病菌主要以菌核留在土中越冬，分生孢子在自然狀態下亦能在棚室支架等部位上越冬，孢子萌發時產生芽管，通過氣流傳播，從傷口侵入。病菌生長發病適溫23℃，但在低溫2℃亦能生長，要求空氣濕度95%以上才能大量產生分生孢子。低溫不利植株生長，抗病力下降，故低溫高濕棚室內發病嚴重。

防治技術：①發病期間做好棚室溫濕度調控，上午盡量保持較高溫度，使棚頂露水霧化，下午適當延長放風時間，降低棚內濕度。②及時摘除病枝，病葉病果攜出田間、棚室深埋，減少病菌蔓延。③噴灑殺菌劑，50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液等。每10天噴藥1次，共2～3次。

1.10 辣椒菌核病

本病由真菌核盤菌侵染引起，多發生在莖部或枝葉分叉處，病部初呈水浸狀，淺褐色，不規則病斑，迅速擴大。濕度大時，病部皮層腐爛，待病斑環繞莖一周后，病部上端枝葉迅速枯死。葉片和枝梗發病，初呈水浸狀，后變褐色軟腐。濕度大時，病部均能產生白色棉絮狀菌絲體及黑色菌核。病菌主要以菌核在土壤中越冬，抗逆性強，能在土中存活多年，萌發時長出子囊盤及子囊孢子，借氣流傳播，從植株的傷口或衰老部位侵入為害。病菌發育適溫15～24℃，菌核萌發前需吸收足夠水分。春季多雨，棚室滴水、漏水，地面潮濕，易發病。

防治技術：①實行2～3年輪作。②加強管理，注意棚室通風排濕。③增施磷、鉀肥，增強植株抗病力。④噴灑殺菌劑，50%腐霉利可濕性粉劑1 500～2 000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。每隔10天噴藥1次，共2～3次。

1.11 辣椒白粉病

本病由真菌韃靼內絲白粉菌侵染引起，為害葉片，在葉片背面密生白色霉斑（病菌分生孢子及分生孢子梗），后期霉斑擴大可遍及整個葉片背面。在葉片正面，發生霉斑的部分色澤黃綠，不規則形，邊緣不明顯。老葉和嫩葉均被侵入，病葉易落。本病在我國南部地區終年發生，不存在病菌越冬問題，孢子借氣流傳播，萌發時產生芽管，從葉片氣孔或直接侵入為害，繼而在病部產生分生孢子進行再侵染。相對濕度52%～75%，溫度20℃～25℃易發生白粉病。棚室高溫高濕對病害發生有抑制作用。

防治技術：①選用適宜本地種植的抗病品種。②加強栽培管理，提高植株抗病力。③棚室栽培注意控制濕度，防止濕度過低和空氣干燥。④噴灑殺菌劑，發病初期可噴灑25%三唑酮1 500～2 000倍液，65%代森鋅500倍液或70%甲基硫菌靈或50%多菌靈600～800倍液，每7～10天噴藥1次，共噴2～3次。

1.12 辣椒黑斑病

本病由真菌纖細鏈格孢侵染引起，為害葉片和果實，葉片病斑褐色，近圓形，有不明顯輪紋，直徑0.2～0.3 cm，病斑多時，密集形成大型病斑，引起落葉。果實病斑黃褐色，橢圓形，稍凹陷，擴大后可達果實一半以上，病斑上生黑色霉狀物（病菌分生孢子及分生孢子梗）。病菌主要以菌絲體隨病殘體在地上越冬，產生分生孢子，借氣流傳播，從傷口侵入，繼而在病部（特別是果實上）產生分生孢子再侵染。育苗床內發病主要是因為播種過密，幼苗擁擠，抗病力弱。果實發病多由露地溫度高，濕度大，棚室滴水、漏雨等引起。

防治技術：①加強田間及棚室管理，注意通風排濕，苗床幼苗早間苗、分苗，培育壯苗。②增施磷、鉀肥，增強植株抗病力。③噴灑殺菌劑，如75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或 50%多菌靈可濕性粉劑 600～800倍液。

1.13 辣椒灰斑病、辣椒灰葉斑病

這兩種病都為害葉片，其中辣椒灰斑病由真菌辣椒尾孢侵染引起，病斑近圓形，直徑0.2～1 cm，中心灰白色，周圍灰褐色，邊緣深褐色，為同心輪紋或輪紋不明顯，發病嚴重時，病斑密布，病葉易落。病菌主要以菌絲體隨病葉留在土中越冬，生長期間產生分生孢子，借氣流傳播蔓延，從氣孔侵入。植株生長弱，缺肥、缺水，植株生長過密，株行間不通風，地面潮濕等情況下發病多。辣椒灰葉斑病由真菌茄匐柄霉侵染引起，多發生在苗期，早期在葉片上散生褐色小斑點，擴大后近圓形，中心灰白色，周圍紫褐色，直徑0.1～0.5 cm，發病嚴重時，病斑密布，早期落葉。病菌隨病殘體在地上越冬，產生分生孢子，借氣流傳播侵染為害。溫暖潮濕環境下，植株生長弱，易發病。

防治技術：①加強田間和棚室管理，施足基肥，培育無病壯苗。②及時移植，注意棚室內通風排濕。③噴灑殺菌劑，70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，78%波爾·錳鋅可濕性粉劑 （48%波爾多液+30%代森錳鋅）500～600倍液或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液。每10天左右噴灑1次，共2～3次。

1.14 辣椒白星病

本病由真菌辣椒葉點霉侵染引起，為害葉片。多發生在辣椒中下部的成熟葉片上，很少為害上部嫩葉。病斑圓形或近圓形，邊緣深褐色，稍隆起，內部白色或灰白色，稍凹陷，發病嚴重時，一張葉片上病斑數可多達十個，病葉易落。病菌以分子孢子器隨同病殘體留在土中越冬，第二年春天，環境適宜時，分生孢子器吸濕后，分生孢子從孔口溢出，借水滴反濺傳播。分生孢子萌發產生芽管，直接侵入。繼而在病部產生分生孢子，再侵染為害。高溫高濕、通風透光差，植株生長衰弱，易誘發本病。

防治技術：①收獲后深翻菜地，將落葉深埋土中，加速其腐爛分解。②植株生長中后期，及時追肥，增施磷、鉀肥，促進植株生長，增強抗病力。③噴灑殺菌劑，50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，53.8%氫氧化銅可濕性粉劑1 200倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，每10天噴藥1次，共2～3次。

（未完待續）

鄭世發，華中農業大學，湖北武漢，430070

2011-04-11