依靠科技進步促進保山市水稻生產持續發展

康洪燦

(云南省保山市農業科學研究所，云南 保山 67000)

水稻是保山市的主要糧食作物之一，單產、總產均居全市糧食作物首位。解放以來，保山市加大了以良種、栽培、土肥、植保等措施為重點的各項科研推廣力度，這些科研技術的采用，使水稻生產在土地面積逐漸減少的情況下，單產、總產均得到大幅度提高。水稻面積由1952年的7.41萬hm2下降到2010年的6.41萬hm2(2007年最低為5.89萬 hm2)，減少 1萬 hm2，減 13.46%;產量由191.0 kg/667 m2增加到483.4 kg/667 m2，增產292.4 kg/667 m2，增幅 153.1%;總產由 21.23萬t增加到 46.48萬 t，增加 25.25萬 t，增長118.94%。水稻生產的發展基本滿足了全市人口不斷增長及社會發展對水稻生產的需求［1］。

1 品種的不斷更新，促進水稻單產大幅度提高

優良品種可以提高單位面積產量，改進產品品質，增強對病蟲害和環境脅迫的抗耐性［2］。保山市水稻生產期間，由于氣溫低、日照少、雨量大，導致水稻低溫冷害頻繁、稻瘟病發病嚴重、品種使用范圍狹窄、品種退化快，所以加速這一稻區水稻品種的選育及示范推廣是提高水稻單產的重要措施。解放初期，保山市種植的品種主要有毫模西、紅根細、麻線谷、老來青、金裹銀等，這些品種產量較低，平均產量不足200 kg/667 m2;從20世紀50年代后期到70年代中期，主要引進種植西南175、紅根細、農林22、臺北8號、祿豐谷等，使全市水稻平均產量首次達到300 kg/667 m2;20世紀80年代主要推廣自育粳稻“京國系”良種，全市水稻平均產量超過350 kg/667 m2;20世紀90年代后，主要推廣雜交稻、合系2號、岫4-10、合系41號等，全市水稻平均產量超過400 kg/667 m2;進入21世紀，保山市的水稻品種工作進展較快，低熱稻區主要推廣應用高產、優質的雜交稻，如豐優香占、Ⅱ優58等，溫暖稻區主要推廣岫粳11號、滇系4號、云粳15號、楚粳27號、滇雜31等，通過這些新品種的示范推廣，至2009年全市水稻平均產量達到476.6 kg/667 m2，達到歷史最高水平。

2 秈改粳的成功應用，提高水稻安全生產水平

由于粳稻的抗寒性比秈稻更強，經過多年來試驗、示范和推廣，秈改粳能有效防治水稻低溫危害，提高水稻安全生產水平。解放以來，保山市進行了兩次規模較大的水稻秈改粳，第一次是在20世紀50年代后期到60年代，以保山壩、施甸壩等溫暖稻區為代表，通過大量引種篩選試驗，選出西南175、臺北8號、農林22、京引58等適宜粳稻品種進行種植，代替了種植多年的麻線谷、紅根細、遲矮腳、老來青等秈稻品種，這次秈改粳涉及面積1.67萬hm2左右，通過秈改粳示范推廣，既使這一稻區的水稻單產得到較大提高，單產平均提高近10%，同時又避免了水稻低溫冷害的危害;第二次秈改粳在20世紀80年代中后期到90年代初期，以騰沖、龍陵、昌寧的溫暖、溫涼稻區及隆陽、施甸的少量溫暖稻區為主要改造對象，通過大量推廣自育粳稻新品種京國92、岫4-10等，徹底代替了種植多年的祿豐谷、紅203、紅根細等秈稻品種，此次秈改粳涉及的面積近2萬hm2，使保山市粳稻種植面積首次超過秈稻面積，達到近4.67萬hm2，徹底結束了保山市水稻生產以秈稻為主的歷史［3］，秈粳交錯區的水稻單產增加了近10%。

3 育秧方式的改進，從本質上提高了秧苗素質

培育出健壯的秧苗是奪取水稻豐收的基本條件，不同的育秧方式其秧苗素質不同。保山市水稻育秧技術經歷了水育秧、濕潤育秧、薄膜育秧及旱育秧等育秧方式。歷史上主要是水育秧，這種育秧方法常常造成壞種爛芽、出苗和成秧率低、秧苗細長不壯、分蘗少或分蘗弱等缺點;20世紀70年代中期試驗濕潤育秧，該育秧方式容易調節土壤中的水、肥、氣、熱關系，播種后出苗快而且整齊一致，有利于促進出苗扎根，防止爛芽死苗，還可通過水分調節來促進或控制秧苗生長;20世紀80年代開始用塑料薄膜育秧，其優點除防止爛芽、爛秧，提高成秧率外，還可適時早播，一般可提前10～15 d播種，這種育秧方式對保山市中、高海拔稻區水稻育秧特別適用，充分利用前期充足的光、熱資源，避免后期低溫冷害的影響，被保山市廣大水稻種植戶所接受;旱育秧是一項全新的育秧方式，具有省水、省種、省工、省肥、省秧田及增產的優點。保山市自1992年開始對旱育稀植技術進行試驗、示范、推廣，至1998年面積達到3.33 hm2，全市水稻單產提高了近18%。

4 栽插方式的改變，改善了植株間的生態環境

水稻栽培中，在單位面積基本苗大致相近的情況下，由于移栽的行株距規格不同，而形成不同的局部生態環境，如植株間光照、濕度、通風條件以及植株的營養，這些條件的改變對產量要素的構成產生一定影響。20世紀50年代初期，保山壩一般栽培株行距方式為13 cm×16 cm或16 cm×20 cm，騰沖、龍陵多數栽培方式為“滿天星”和“大四方棵”，其缺點是植株間通透性差，不便于施肥、除草、打藥等田間作業;20世紀70年代推廣拉線條栽，到20世紀80年代逐步形成了保山獨創的三帶九行、四帶八行、三帶六行，其主要優點是便于通風透光，充分發揮水稻的邊行優勢;近年來，水稻栽插方式上又以單行條栽為主，形成行距較寬、株距較窄的長方形方式，這種栽插方式各植株間受光較均勻，群體間生長整齊一致，容易獲得高產。

5 優化栽培密度，合理協調各產量構成因素

在產量因素中，有效穗數是構成水稻產量的最重要因素，同時也是其它產量因素構成的基礎。而有效穗一般是在栽后20～30 d就確定下來的，它受栽培密度的影響最大［4］。合理的栽培密度是獲得合理穗數的基礎，穗數的多少與品種特性 (主要是分蘗能力)、秧苗素質、施肥量及管理水平等因素有關。隨著品種的更新、育秧技術的改進及栽培管理技術的改善，保山市水稻的栽培密度經歷了由低到高，又由高到低的過程。解放初期，由于使用的是高稈品種，因此栽培密度不高，一般在3萬～4萬叢/667 m2。但由于采用水育秧，秧苗素質差，每叢的苗數較多，一般為5～8苗，多的達到10苗;到20世紀70年代后，隨著中矮稈品種的大面積推廣應用及栽培技術的提高，栽培密度明顯提高，特別是到20世紀90年代初推廣多穗型品種合系2號后，使保山市中海拔稻區水稻栽培密度達到最高，一般在5萬～6萬叢/667 m2，最高可達7萬叢/667 m2，每叢2～3苗;20世紀90年代中后期推廣水稻旱育稀植技術，由于秧苗素質好、根系發達，移栽后返青快、分蘗早、暴發力強，使保山市水稻栽培密度大幅度下降，低熱稻區從原來的3萬～4萬叢/667 m2下降到1萬～2萬叢/667 m2，中海拔稻區從4萬～5萬叢/667 m2下降到1萬～2.5萬叢/667 m2。高海拔稻區從5萬～6萬叢/667 m2下降到2.5萬 ～3.5萬叢/667 m2。栽培密度的下降，除節省生產用種及栽插用工外，還增加了植株間的通風、透光能力，有效減輕病蟲害及倒伏的發生，達到安全高效生產的目的。

6 不斷改進施肥技術，提高肥料利用率

科學合理的施肥技術，就是以最大限度地發揮肥料的增產作用和提高肥料利用率的施肥方法，包括施肥的原則，施肥的種類和數量，施用時期與方法。合理的施肥有利于提高水稻產量、改進品質。保山市水稻施肥技術發展較快，從單一施用有機肥發展到有機、無機結合，從單一施用氮肥到氮、磷、鉀配合，從只施大量元素到大量元素與微量元素相結合，從地下施肥到地下施肥與地上噴施相結合，從傳統經驗施肥到測土配方施肥等。解放初期，水稻生產的肥料主要來源于農家肥，到了20世紀60年代開始試用化肥，至20世紀70年代以施用氮肥為主，到20世紀80年代開始實行配方施肥，20世紀80年代末開展微機優化施肥，20世紀90年代初，開展電腦農業專家系統施肥，20世紀90年代中期推廣復肥，包括復合肥、復混肥、摻混肥等，2006年開展水稻測土配方施肥和水稻精確定量栽培技術研究。截止2009年，全市水稻測土配方施肥面積達到4.34萬hm2，水稻精確定量栽培面積約1萬hm2;2005年開始實施補素工程，即在施用大量元素的同時，施用水稻所需的微量元素，如施鋅、施硼、施硫等;近期又研究控釋肥，即根據作物需肥規律，控制肥料釋放時間及數量的施肥方法，這種施肥方法將是未來施肥發展的方向。

7 化學除草劑的應用，減輕勞動力強度

雜草對水稻的危害較大，在不除草的情況下，一般造成水稻減產20% ～30%，嚴重的雜草為害可導致水稻絕收。保山市水稻雜草種類較多，高達56種，而且危害嚴重，許多稻田中的稗草、牙齒草嚴重成災。20世紀60年代以前，保山市水稻生產延用傳統的人工除草，勞動強度大而且效率低，除草效果不好。20世紀60年代未至70年代初，隨著化學除草劑的產生，保山市開始引進除草醚、撲草凈、五氯酚鈉等化學除草劑進行稻田除草，并獲得成功，節省了大量的薅秧用工，群眾稱這是勞動力的第二次解放，很快被廣大群眾接受應用，每年推廣面積1.33萬 ～2萬 hm2，1974年達到近2.67萬hm2，接著又引進了敵稗、敵草隆、二甲四氯等用于水稻除草;20世紀80年代又引進了丁草胺、禾大壯、農得時、農思它、都爾等應用于生產，到1985年全市水稻化學除草面積達到2.9萬hm2;近年來，先后引進篩選出一批適合保山市不同雜草群落稻區，且安全、高效、低毒的化學除草劑，如野老、丁草胺、田毛、金騰、金稻龍、滿天散等。目前全市稻田全面推廣普及化學除草，大大減輕了農民的勞動強度，解放了大量的勞動力，降低了水稻生產成本，達到了及時、省工、高效生產的目的。

8 病蟲害的綜合防治，保障水稻正常生長發育

病蟲害是嚴重威脅保山市水稻生產的主要自然災害之一，危害嚴重時可造成較大減產或絕收，稻米品質下降。保山市水稻病蟲種類多、危害嚴重。以稻瘟病、白葉枯病、干尖線蟲病、條紋葉枯病、紋枯病、螟蟲、稻飛虱、黏蟲、葉蟬、稻癭蚊、蝗蟲等危害較重。解放后，保山市把植物病蟲害的防治列為水稻增產的重要措施，調查病蟲害發生發展規律，普及防治技術，通過選育抗病品種，引進推廣農藥、農械，采取綜合防治措施，有效控制了病蟲危害。在綜合防治上，20世紀50年代初期主要是采用人工捕殺害蟲，后來推廣篩選種子、泥水選種，用賽力散、西力生等藥劑浸種來防治稻瘟病、惡苗病;20世紀60年代初期，隨著農藥事業的發展，一些高效、低毒的有機磷殺蟲劑如樂果、敵敵畏等開始在保山市推廣使用;20世紀70年代以來，在貫徹“預防為主，綜合防治”的同時，把物理、化學和生物防治方法結合起來，如在稻瘟病和白葉枯病的防治上，推廣“選、防、避、保”四字措施;20世紀80年代實行發布病蟲情報、防治技術指導和對口農藥相結合，對病蟲害進行系統防除。20世紀90年代后，采取選育抗病良種、農業技術防治、生物防治、物理防治和化學防治等多種防治措施，形成了有預測預報，有防治技術措施，確保水稻正常生產發育。

9 化學控制技術的應用，促進水稻協調生長

水稻化學控制技術是應用植物生長調節劑，通過影響水稻內源激素系統，調節水稻的生長發育過程，使其朝著人們預期的方向和程度發展的技術。化學調控技術的發展和應用已成為提高水稻抗逆能力，提高水稻單產的主要措施。20世紀80年代初期，保山市開始在水稻上推廣應用多效唑。多效唑具有抑制秧苗生長、促進分蘗的作用，并能提高秧苗體內葉綠素含量和細胞內容物濃度，增強酶的活性，有利于代謝、增強抗逆能力，移栽到大田后緩苗快、分蘗發生早，增加單位面積穗數和穗粒數，從而提高單產。另外，水稻施用多效唑還可適當延長秧齡、在不能及時移栽時推遲移栽期;20世紀90年代初推廣云大-120，云大-120屬植物生長調節劑類型，其主要作用是調節水稻生長狀態，促進水稻協調生長，增強抗性;20世紀90年代中期，隨著保山市旱育秧的示范推廣，開始推廣應用壯秧劑。壯秧劑的全稱是水稻壯秧營養劑，是具有多功能的一種固體粉壯酸性復合肥料，它除了含有硫酸、腐殖酸和全價肥料之外，還含有殺菌劑、矮壯素、生根劑等，一次施用可達到調酸、消毒、營養、化控等多種作用，目前已在旱育秧上大面積推廣應用。

10 科學管水，滿足水稻正常生長發育需要

科學管水就是根據水稻生長發育特性，加強水分的管理，調節土壤中的水、肥、氣、熱，做到以水調氣、調溫、調肥，從而按照人們的需要來促進或控制植株的生長和發育的過程。20世紀80年代以前，保山市在水稻的水的管理上缺少研究，基本上都是延用全程深水灌溉管理。進入20世紀80年代后，才逐步認識到水漿管理對水稻生產的重要性，從而進行研究及示范推廣。保山稻區在水稻生長期間，水源相對充足，在水的管理上主要采用“深水返青、淺水分蘗、夠苗曬田、有水抽穗揚花、干干濕濕壯籽”的用水原則進行大田水分管理。其中應用較多的是“夠苗曬田”，又叫擱田，有三大好處:一是能抑制氮素營養的過量吸收，控制無效分蘗的發生，提高分蘗成穗率，促進生育轉化，促使結實良好、活稈成熟，這一點是保山控制水稻無效分蘗、提高成穗率最主要的技術措施;二是提高土壤通氣供氧能力，排除有毒物質危害，防止爛根并促進根系發育，增加碳氮比，使水稻的莖稈組織充實堅硬而不易倒伏;三是增加土壤中速效養分的釋放，促進有機質分解，為水稻生長發育提供良好的營養條件。

11 參考文獻

［1］康洪燦，孫文濤，釧興寬，等.保山市水稻育種成就及展望 ［J］.云南農業大學學報，2009，24(增刊):1-4

［2］費槐林等編著.水稻良種高產高效栽培 ［M］.北京:金盾出版社，2000

［3］康洪燦.保山市水稻生產的幾項主要技術措施探討［J］.云南農業大學學報，2006，21(5A):17-20

［4］張培江主編.水稻優質高效栽培答疑 ［M］.北京:中國農業出版社，2006