小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

王文娟

(山西省汾陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 汾陽(yáng) 032200)

小麥?zhǔn)亲钪匾募?xì)糧作物，也是口糧和國(guó)家儲(chǔ)備糧主要品種，為確保糧食安全，推廣小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，為發(fā)展有機(jī)無(wú)公害食品提供技術(shù)支撐。特制定小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

1 種子及其處理

1.1 品種選擇

應(yīng)選擇經(jīng)審定推廣的，適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，抗病性和抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。京9428，中優(yōu)9507，京冬12號(hào)，晉麥68號(hào)等，每年種子更新。

1.2 種子質(zhì)量

種子質(zhì)量要達(dá)到種子分級(jí)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上，純度不低于99%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于90%，種子含水量不高于13.5%。

1.3 種子處理

1.3.1 藥劑拌種。藥劑拌種應(yīng)使用植物源性殺蟲劑、礦物源性殺蟲劑和微生物源殺蟲劑。

2 選茬整地

2.1 選茬

在合理輪作基礎(chǔ)上，選用有機(jī)大豆等前茬作物，不能重茬。

2.2 整地

提倡用減耕、免耕，秸稈還田等措施，提高土壤肥力。在實(shí)施每三年一次，以深松為基礎(chǔ)，松、翻、耙結(jié)合的土壤耕作制時(shí)，必須與秸稈還田結(jié)合起來。

2.2.1 翻地質(zhì)量。伏秋翻地耕深為18 cm～22 cm，耕深一致，誤差不大于±1 cm。翻垡整齊嚴(yán)密，不重耕，不漏耕。

2.2.2 耙地質(zhì)量。耙地深度要根據(jù)翻地質(zhì)量和土壤墑情確定，輕耙8 cm～10 cm，重耙為10 cm～14 cm。耙深誤差±1 cm，不漏耙、不拖耙。

2.2.3 鎮(zhèn)壓質(zhì)量。除土壤含水量過大的地塊外，應(yīng)及時(shí)鎮(zhèn)壓，以防跑墑。

3 施肥

3.1 有機(jī)肥

生產(chǎn)用肥料，應(yīng)以本有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)資源循環(huán)利用為主，適當(dāng)購(gòu)進(jìn)外部肥源。如使用經(jīng)1個(gè)月至6個(gè)月充分腐熟的有機(jī)堆肥，人糞尿和畜禽糞便必須經(jīng)過高溫發(fā)酵無(wú)害化處理，如每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30 t，結(jié)合翻地或耙地一次施入，有條件的可秋施肥。

3.2 商品化有機(jī)肥、葉面肥、微生物肥料

在使用前必須明確已經(jīng)得到有機(jī)食品認(rèn)證部門認(rèn)可和頒發(fā)證書。并嚴(yán)格按照使用說明書的要求操作。根據(jù)小麥生長(zhǎng)和需肥情況補(bǔ)充。

3.3 種肥分箱播下，切勿種肥混拌。

4 播種

4.1 播期

在保證播種質(zhì)量前提下，適期早播。

4.2 播法

可采用7.5 cm，15 cm單條或30 cm雙條機(jī)械播種。

4.3 播深

播種鎮(zhèn)壓后3 cm覆土即可。

4.4 密度

播種密度應(yīng)根據(jù)品種、地勢(shì)和茬口而定。一般優(yōu)質(zhì)麥保苗500萬(wàn)～600萬(wàn)株/hm2。

4.5 播量

按每公頃保苗株數(shù)、千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率 (90%～95%)計(jì)算播量。

4.6 播種質(zhì)量

播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴(yán)密，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。

5 田間管理

5.1 壓青苗

小麥三葉期壓青苗。用“V”型鎮(zhèn)壓器或石滾子壓1次～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。地硬、地濕、苗弱忌壓。

5.2 松土除草

5.1 松土

寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進(jìn)小麥根系發(fā)育。

5.2 除草

采用人工除草和中耕機(jī)械除草方法。

5.3 生育期灌水

有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期灌水。

5.4 病蟲害防治

保持生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物的多樣化，以減少病蟲害的發(fā)生。做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有針對(duì)性采取各種預(yù)防措施。以物理和人工防治為主。

6 收獲

6.1 收獲時(shí)期

蠟熟中末期進(jìn)行收割。

6.2 收獲要求

收割后，捆好、碼好，及時(shí)拉運(yùn)，脫谷。機(jī)械收獲不應(yīng)造成二次污染。

6.3 貯藏

脫谷后及時(shí)晾曬、精選，做到單品種收割、拉運(yùn)、碼垛 (應(yīng)選擇無(wú)污染的曬場(chǎng))、脫谷、貯藏和交售。