小麥標準化生產技術

王文娟

(山西省汾陽市農業技術推廣站，山西 汾陽 032200)

小麥是最重要的細糧作物，也是口糧和國家儲備糧主要品種，為確保糧食安全，推廣小麥標準化生產技術，為發展有機無公害食品提供技術支撐。特制定小麥標準化生產技術。

1 種子及其處理

1.1 品種選擇

應選擇經審定推廣的，適應當地土壤和氣候條件，抗病性和抗逆性強、優質高產的品種。京9428，中優9507，京冬12號，晉麥68號等，每年種子更新。

1.2 種子質量

種子質量要達到種子分級二級標準以上，純度不低于99%，凈度不低于98%，發芽率不低于90%，種子含水量不高于13.5%。

1.3 種子處理

1.3.1 藥劑拌種。藥劑拌種應使用植物源性殺蟲劑、礦物源性殺蟲劑和微生物源殺蟲劑。

2 選茬整地

2.1 選茬

在合理輪作基礎上，選用有機大豆等前茬作物，不能重茬。

2.2 整地

提倡用減耕、免耕，秸稈還田等措施，提高土壤肥力。在實施每三年一次，以深松為基礎，松、翻、耙結合的土壤耕作制時，必須與秸稈還田結合起來。

2.2.1 翻地質量。伏秋翻地耕深為18 cm～22 cm，耕深一致，誤差不大于±1 cm。翻垡整齊嚴密，不重耕，不漏耕。

2.2.2 耙地質量。耙地深度要根據翻地質量和土壤墑情確定，輕耙8 cm～10 cm，重耙為10 cm～14 cm。耙深誤差±1 cm，不漏耙、不拖耙。

2.2.3 鎮壓質量。除土壤含水量過大的地塊外，應及時鎮壓，以防跑墑。

3 施肥

3.1 有機肥

生產用肥料，應以本有機生產系統內資源循環利用為主，適當購進外部肥源。如使用經1個月至6個月充分腐熟的有機堆肥，人糞尿和畜禽糞便必須經過高溫發酵無害化處理，如每公頃施用優質農肥30 t，結合翻地或耙地一次施入，有條件的可秋施肥。

3.2 商品化有機肥、葉面肥、微生物肥料

在使用前必須明確已經得到有機食品認證部門認可和頒發證書。并嚴格按照使用說明書的要求操作。根據小麥生長和需肥情況補充。

3.3 種肥分箱播下，切勿種肥混拌。

4 播種

4.1 播期

在保證播種質量前提下，適期早播。

4.2 播法

可采用7.5 cm，15 cm單條或30 cm雙條機械播種。

4.3 播深

播種鎮壓后3 cm覆土即可。

4.4 密度

播種密度應根據品種、地勢和茬口而定。一般優質麥保苗500萬～600萬株/hm2。

4.5 播量

按每公頃保苗株數、千粒重、發芽率、清潔率和田間保苗率 (90%～95%)計算播量。

4.6 播種質量

播種要做到不重播、不漏播，深淺一致，覆土嚴密，播后及時鎮壓。

5 田間管理

5.1 壓青苗

小麥三葉期壓青苗。用“V”型鎮壓器或石滾子壓1次～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業。地硬、地濕、苗弱忌壓。

5.2 松土除草

5.1 松土

寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進小麥根系發育。

5.2 除草

采用人工除草和中耕機械除草方法。

5.3 生育期灌水

有灌水條件的地塊，做到一次灌足，如遇春旱，除灌足底墑水外，可于小麥三葉期至分蘗期灌水。

5.4 病蟲害防治

保持生態系統平衡和生物的多樣化，以減少病蟲害的發生。做好病蟲害預測預報，有針對性采取各種預防措施。以物理和人工防治為主。

6 收獲

6.1 收獲時期

蠟熟中末期進行收割。

6.2 收獲要求

收割后，捆好、碼好，及時拉運，脫谷。機械收獲不應造成二次污染。

6.3 貯藏

脫谷后及時晾曬、精選，做到單品種收割、拉運、碼垛 (應選擇無污染的曬場)、脫谷、貯藏和交售。