綠色稻米生產技術操作規范(上)

湖南省水稻研究所(410126)張玉燭 朱國奇 黃志農

湖南省水稻研究所從2003年開始進行綠色稻米生產配套技術研究，形成了一套在確保較高產量的前提下，以施用有機肥和病蟲害生態調控為主體的綠色稻米生產技術。2008年～2009年在長沙縣果園鎮和春華鎮13.3公頃面積示范成功。

綠色稻米是指在優良的生態環境條件下種植，施用有機肥料為主，控制使用化學農藥及其他化學產品，在規范的生產技術和衛生標準下生產加工，經國家有關的專門機構認定并使用專門標識的安全、優質、營養的稻米產品。現將AA級綠色稻米生產技術操作規范簡介如下。

一、技術指標

高檔優質稻產量達到320公斤～350公斤，較常規栽培減產10%以內，病蟲害損失率控制在5%以內。稻米重金屬含量、農藥殘留量、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量達到國家綠色稻米AA級標準。

二、技術原理

①選用高檔優質稻品種，以增加綠色稻米生產的附加值。②增加用種量和大田基本苗數，以補償因施用有機肥前期肥料不足造成的有效穗不足，而確保產量降低在最小幅度。③施用以綠肥、作物秸稈、人畜糞便以及通過有機認證的成品肥料及生物肥。冬季要求種植紫云英、苜蓿等綠肥培肥地力。④保護天敵(蜘蛛、蛙類、黑肩綠盲蝽等)，保持稻田生物多樣性，創造良好的天敵棲息環境。⑤保護和利用中性昆蟲和適度利用次要害蟲(稻苞蟲、稻螟蛉等)，保證主要害蟲天敵持續處于高密度狀態。⑥采用物理和生物防治技術，搭配生物農藥防治稻田主要病蟲害。二化螟用性引誘劑、赤眼蜂，稻縱卷葉螟用赤眼蜂，稻飛虱用稻田養蛙(鴨)、保護蜘蛛，紋枯病用井岡霉素，稻瘟病和稻曲病用春雷霉素。⑦按生育期與病蟲害發生相結合的方法，確保關鍵時期的防治效果，放寬其他時期的防治指標。分蘗至孕穗初期，重點防治螟蟲，其他所有病蟲害均放寬防治指標；孕穗至乳熟期，重點防治稻縱卷葉螟，確保功能葉不受傷害，同時防治紋枯病、稻瘟病和稻曲病等主要病害；齊穗后重點防治稻飛虱。

三、操作規范

1.基地選擇與建設 選擇自然環境好、環境生物多樣，土壤、空氣無污染，有水庫水灌溉的地區作為生產基地。最好穿插有水塘、水溝，蔬菜、玉米地，有利于天敵保護。按每2.6公頃～3.3公頃安裝扇吸式或頻振式誘(殺)蟲燈1盞。

2.品種選擇 早稻選擇湘早秈42號、湘早秈45號等優質稻品種，晚稻選用玉針香、湘早秈17號、農香18和湘晚秈13號等高檔優質稻品種。 (待續)