饑餓后黃顙魚部分生理生化指標(biāo)變化與體重變化的關(guān)系

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，安徽 合肥230036）

饑餓脅迫對魚類的影響是一個(gè)重要的研究課題。饑餓可以影響魚類生長、代謝及酶活性等，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡[1]。黃顙魚(PelteobagrusfulvidracoRichardson）是我國廣泛養(yǎng)殖的名特魚類，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，但目前探討?zhàn)囸I對黃顙魚影響的研究還非常缺乏。孫紅梅等[2]探討了在群體養(yǎng)殖條件下饑餓對黃顆魚血液指標(biāo)及免疫機(jī)能的影響，但在個(gè)體水平上黃顙魚對饑餓的反應(yīng)有何特點(diǎn)目前還不清楚。本研究從個(gè)體水平探討?zhàn)囸I條件下黃顙魚的體重變化與一些生理生化指標(biāo)的關(guān)系，以期了解黃顙魚適應(yīng)饑餓脅迫的生理生態(tài)對策。

1 材料與方法

1．1 材料

試驗(yàn)魚采自安徽淮南黃顙魚良種場，健康無病，在實(shí)驗(yàn)室以消毒水蚯蚓暫養(yǎng)1周后用于試驗(yàn)。

1．2 方法

隨機(jī)取試驗(yàn)魚18尾，稱量體重后分別放入18個(gè)40cm×20cm×30cm的玻璃水箱中，試驗(yàn)期間每周換水1次，以虹吸法取出老水，再注入鎮(zhèn)放后的新水。將魚饑餓6周后稱重(精確到0．01g），測定體長(精確到0．01cm），取內(nèi)臟及肝臟稱重，肝臟保存于液氮中，用作生化分析。試驗(yàn)期間自然水溫23．4～28．2℃，自然光照。

1．3 肝臟丙二醛(MDA）含量、超氧化物歧化酶(SOD）及三磷酸腺苷酶(ATP）酶活性的測定

3項(xiàng)指標(biāo)均采用南京建成生物生物工程研究所試劑盒測定。MDA含量使用比色法測定；SOD酶活性用黃嘌呤氧化酶法測定，其定義為每毫克組織蛋白在1ml反應(yīng)液中SOD抑制率達(dá)50%時(shí)所對應(yīng)的SOD量為1個(gè)SOD活力單位(U）；ATP酶活性定義為每小時(shí)每毫克組織蛋白組織中ATP酶分解ATP產(chǎn)生1μmol無機(jī)磷的所消耗的量為1個(gè)ATP酶活力單位。

1．4 指標(biāo)計(jì)算及數(shù)據(jù)分析

按下述公式分別計(jì)算失重率、內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)。

式中，Wt為魚體終末濕重，g；W0為魚體初始濕重，g；t為時(shí)間，d。

分別以初始體重及失重率為自變量，以測定的生理生化指標(biāo)為因變量，以散點(diǎn)圖及回歸分析為依據(jù)，選擇R2值高而且使用方便的模型為優(yōu)化模型，供選擇的模型有y＝a＋bx、y＝axb、y＝a＋bln（x）、y＝aex和y＝a＋b／x。用SPSS V13．0軟件檢驗(yàn)回歸關(guān)系式的顯著性，P＜0．05為顯著。

2 結(jié)果與分析

2．1 初始體重與魚體部分生理生化指標(biāo)的關(guān)系

由圖1及表1可知，黃顙魚的初始體重與內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、MDA含量及SOD、ATP酶活性之間無顯著關(guān)系(P＞0．05），而與失重率顯著負(fù)相關(guān)(P＜0．05）。

圖1 黃顙魚初始體重與失重率、內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、MDA含量以及SOD、ATP酶活性的關(guān)系

2．2 失重率與魚體內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、肝臟MDA含量以及SOD、ATP酶活性的關(guān)系

由圖2及表2可知，失重率越高，內(nèi)臟指數(shù)及SOD活性越低，MDA含量越高，呈顯著相關(guān)(P＜0．05）；失重率與肝胰臟指數(shù)及ATP酶活性之間無顯著相關(guān)性(P＞0．05）。

表1 黃顙魚失重率、內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、MDA含量以及SOD、ATP酶活性與魚體初始體重的回歸關(guān)系

圖2 黃顙魚失重率與魚體內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、MDA含量以及SOD、ATP酶活性的關(guān)系

表2 黃顙魚失重率與魚體內(nèi)臟指數(shù)、肝胰臟指數(shù)、MDA含量以及SOD、ATP酶活性的回歸關(guān)系

3 討論

魚類在攝食條件下，初始體重越小，生長率越高。本研究中，黃顙魚的初始體重越小，失重率越高，與正向生長的趨勢相同。

初始體重與內(nèi)臟指數(shù)無顯著相關(guān)性，而失重率越高，內(nèi)臟指數(shù)越小，這可能是由于魚體內(nèi)臟本身減輕導(dǎo)致，也可能是失重率高的個(gè)體內(nèi)臟脂肪消耗較多，或者是這2種原因共同導(dǎo)致。

MDA是自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化物，可造成組織損傷[3-4]。中華鱘饑餓4周后，其血清中MDA含量沒有顯著下降[5]，韋新蘭等[6]的研究結(jié)果表明，饑餓后斑點(diǎn)叉尾鮰MDA含量與與失重率無顯著相關(guān)性，本研究結(jié)果顯示，饑餓時(shí)黃顙魚失重越快，肝臟MDA含量越高，魚體免疫受到的損害越嚴(yán)重。這些研究結(jié)果的不同，可能與魚的種類不同有關(guān)。

SOD是生物體內(nèi)一種重要的抗氧化酶，能夠清除超氧陰離子自由基，保護(hù)機(jī)體免受損害[7-8]。異育銀鯽饑餓8d后血清中SOD活性顯著降低[9]，中華鱘在饑餓4周的時(shí)間內(nèi)血清中SOD活性先上升后下降，黃顙魚在饑餓0～18d內(nèi)，血清中SOD活性沒有顯著變化，饑餓時(shí)間延長到24d，其血清中SOD活性顯著下降[2]。這些研究表明，SOD活性受到饑餓時(shí)間的影響。本研究結(jié)果則顯示，饑餓時(shí)失重速度越快，肝臟中SOD活性越低，魚體免疫受到的損害越嚴(yán)重。

ATP酶能將ATP催化水解為二磷酸腺苷(ADP）和磷酸根離子，這是釋放能量的反應(yīng)[10]。本研究結(jié)果顯示，失重率與ATP酶活無顯著相關(guān)性，而斑點(diǎn)叉尾鮰的失重率越高，ATP酶活性越大[6]。其結(jié)果不同，可能與魚的種類不同有關(guān)。

[1]謝小軍，鄧 利，張 波．饑餓對魚類生理生態(tài)學(xué)影響的研究進(jìn)展 [J]．水生生物學(xué)報(bào)，1998，22（2）：181-188．

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[6]韋新蘭，姚 峰，黃國林，等．饑餓后斑點(diǎn)叉尾鮰部分生理生化指標(biāo)變化與體重變化的關(guān)系 [J]．長江大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版），2011，8(5）：241-243．

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[10]楊秀萍．動(dòng)物生理學(xué) [M]．北京：高等教育出版社，2002：206-207．