食品快過期或須醒目提示
2011-04-12 08:16:59
食品工業科技 2011年9期
食品快過期或須醒目提示
目前，國家工商總局研究起草的《流通環節不符合食品安全標準食品和超過保質期食品退市和銷毀管理辦法(征求意見稿)》在網上公開征求意見。該意見稿提出，已經污染的食品必須下架退市，而臨近保質期的食品應作醒目提示。《辦法(征求意見稿)》中提出，已經造成食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品，可能造成食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品，含有對特定人群可能引發健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品，以及超過保質期的食品等，應當采取停止經營、下架封存、銷毀、退回食品生產者等措施退出市場。而食品經營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，對變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品及時進行清理。食品經營者銷毀不符合食品安全標準食品和超過保質期食品，應將外包裝一并銷毀，并如實記錄該食品的名稱、規格、數量、生產批號、銷毀時間和地點等內容。該“意見稿”還特別提出，食品經營者對臨近保質期的食品應當在經營場所向消費者作出醒目提示，而違反該條款的，將被責令改正，給予警告;拒不改正的，處兩千元以上三萬元以下的罰款。
摘自新聞晨報
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