浙西高海拔山地四季豆高效栽培技術

余英鳳 吳彩鳳 方肇成

（浙江省淳安縣農業局 311700）

淳安縣地處浙西山區，高海拔山地較多。近年來，為充分利用我縣豐富的山地資源和高山夏季涼爽、晝夜溫差大的特殊氣候條件，我們在海拔500m以上的山地大力發展種植高山四季豆、小尖椒等蔬菜。在每年7～9月夏秋蔬菜供應淡季，為市場提供鮮嫩、優質四季豆等高山蔬菜，豐富了市場蔬菜品種，并取得了較好的經濟效益，現已成為淳安發展山區經濟，提高農民收入的重要途徑之一。現將淳安高山四季豆高效栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

高山栽培四季豆宜選擇耐熱、抗病、品質佳的蔓生類型品種，應具有無限生長、陸續開花結莢、收獲期長、產量高、品質優等特點，如紅花青莢、浙蕓3號等。

2 地塊選擇

高山四季豆對土壤適應性廣，海拔500～1000m的山地均可種植，以土層深厚、有機質含量高、排灌良好的疏松沙壤土為好，坡向以東坡或東南坡向較好，具有上午太陽下午陰的小氣候，可以避免夏季高溫對四季豆開花結莢的影響，提高豆莢品質和產量。

3 整地施肥

土地翻耕后筑畦寬1～1.2m，溝寬30cm、溝深25cm，有利于排水和通風透光，生長后期也方便行走采摘。高山四季豆全生育期約100d，需肥量較大，應施足基肥。基肥應以有機肥為主，667m2施腐熟欄肥 2000kg、磷肥 15kg、含硫復合肥 15kg，畦中開溝條施，然后覆土，再在畦面上每667m2施生石灰50kg，與表土拌勻，整平畦面。

4 適期播種

在6月下旬～7月中旬直播，海拔高的地塊早播，海拔低則遲播。播前精選種子并曬種1～2d，667m2用種量2～3kg，每畦種2行，行距65cm、株距30cm，每穴播3～4粒種子，覆蓋2cm厚細土，667m2栽3500穴左右。

5 田間管理

（1）間苗補苗：一般播種后1周即可出苗，出苗后要及時查苗、補苗，心葉展開時及時間苗，每穴留健壯苗2株。（2）搭架引蔓：四季豆在抽蔓10cm時就要及時搭架。支架可選用直徑2～3cm、長2～2.5m的竹竿或樹枝搭成人字架，架桿插在苗外10cm處，每穴1桿，交叉處橫放1根竹竿，使支架更牢固。按逆時針方向引蔓，使藤蔓在架上生長。（3）割草覆蓋和中耕鋤草：出苗后，利用山草或稻草覆蓋畦面，對降低表層土溫、保持水分及減少雜草生長十分有效。插架前及開花初期中耕鋤草2次，并把雜草蓋在畦面上。中耕后要及時澆施肥水，以促進生長。（4）肥水管理：施肥原則是花前少施，花后適施，莢期重施，不偏施氮肥，增施磷鉀肥。生長前期每667m2施腐熟稀薄入糞尿1500㎏，抽蔓初期搭架前結合中耕、培土、鋤草再用同量肥料追施1次。盛花結莢期每隔5～7d追肥1次，共追2～3次，每次每667m2施復合肥15kg或腐熟稀薄入糞尿1500kg。

6 病蟲害防治

四季豆病蟲害主要有銹病、炭疽病、根腐病、豆野螟、紅蜘蛛、蚜蟲等。應以農業防治為主，并以生物農藥和高效低毒低殘留化學藥劑為首選農藥，采用綜合防治技術。銹病可噴施15%粉銹寧2000倍液防治，并注意及時清潔菜園。炭疽病可選用25%多菌靈500倍液、75%百菌清800倍噴霧防治。根腐病可用50%多菌靈800倍液加10%三唑酮可溶性粉劑1500倍液噴霧防治。蚜蟲可選用10%一遍凈3000倍液、20%好年冬3000倍液噴霧防治。豆野螟可用5%抑太保1500倍液噴霧防治，做到治花不治莢，鮮花和落地花并治。防治紅蜘蛛應及早摘除受害葉并噴藥，控制“危害中心”，可選用5%卡死克1500倍液、73%克螨特2000倍液噴霧防治。使用藥劑防治應嚴格控制農藥安全間隔期。

7 適時采收

四季豆食用嫩莢，一般花后7～10d即可采收，當莢條粗細均勻，莢面豆粒未鼓出時為采收適期。盛莢期每天采收1次，后期可隔天采收，以傍晚采收為好，若不及時采收，則豆莢老化纖維多，品質下降。一般667m2產量可達1500～2000㎏。在敗蓬后要及時清園，清除枯蔓落葉，集中燒毀，減少蟲源。