中秋節(jié)的味蕾之旅

中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。許多媽媽要問了，月餅里含有大量的糖、鹽、脂肪和食品添加劑，怎么能給寶寶吃呀？別急別急，下面給大家推薦三道菜，讓寶寶們?cè)诒ＷC營養(yǎng)的前提下，和爸爸媽媽一同感受中秋節(jié)帶來的團(tuán)圓之美。

火鴨蝦仁火龍果

主料：鴨肉、基圍蝦、火龍果。

輔料：蛋清漿、雞精、糖、白醋、泰國甜辣醬，均少許。

做法：

1、火龍果橫著在4/5處切開，挖出果肉作盛器，并將果肉切成小丁。

2、將基圍蝦剝殼取出蝦仁，淋上蛋清漿后用手均勻揉捏，再入油鍋滑熟。

3、將鴨肉切小丁。

4、將蝦仁、鴨丁、果肉一起加鹽、雞精、糖、白醋、泰國甜辣醬攪拌。

5、最后盛入火龍果盛器內(nèi)，即成。

小貼士：此菜形態(tài)美觀，酸辣鮮嫩，口味奇特。會(huì)很受寶寶的喜愛哦。

焗肉松香蕉芋艿

主料：芋艿1個(gè)、起司1片、香蕉半根。

輔料：核桃仁3個(gè)、肉松若干、番茄沙司少許。

做法：

1、將洗凈的芋艿連皮放入微波爐，高火轉(zhuǎn)3分鐘，中間拿出來將芋艿翻個(gè)面。

2、剝?nèi)ビ筌档钠?，用勺子壓碎放入烤盅底部?/p>

3、抹上少許番茄沙司。

4、將香蕉壓碎置于芋艿上，并撒上一些核桃碎、肉松。

5、鋪上一層起司，放入微波爐，中高火轉(zhuǎn)兩分鐘，即可。

小貼士：番茄沙司的用量可以根據(jù)寶寶的口味來定。

南瓜碗蒸肉

主料：小南瓜1個(gè)、肉末30克、雞蛋1個(gè)。

輔料：鹽3克、生抽1勺。

做法：

1、南瓜從上部的1/4處切開，將南瓜內(nèi)部挖空，洗凈，當(dāng)做碗。

2、雞蛋打散，加肉末、鹽、生抽，一起調(diào)勻。再加小半碗水，再拌勻。

3、將步驟二的混合物倒入南瓜碗中，和南瓜碗的蓋子一起放入鍋中蒸35分鐘左右。

小貼士：在步驟二中，如果不加油，那么肉末的比例應(yīng)是：三份肥肉、七份瘦肉。

圖片由本文作者提供

編輯 朱璐zhulu83@126.com