紅提葡萄穗粒小的原因和應(yīng)對措施

紅提葡萄屬于大穗大粒品種。在一般常規(guī)管理下，平均穗重1200 g、平均粒重12～14 g。但近年來，在一些紅提葡萄園出現(xiàn)了穗小粒小現(xiàn)象，一般穗重300 g左右，粒重7～8 g。這種現(xiàn)象直接影響著紅提葡萄的經(jīng)濟效益和果農(nóng)的增收。好多果農(nóng)詢問“為什么紅提葡萄會產(chǎn)生穗小粒小的現(xiàn)象?怎么去克服?”據(jù)此，筆者作了一番調(diào)查，現(xiàn)解答如下。

1.紅提葡萄穗小粒小的原因

調(diào)查結(jié)果表明，紅提葡萄出現(xiàn)穗小粒小的主要原因：一是施肥不足，養(yǎng)分較差；二是養(yǎng)分不全面，缺鋅嚴(yán)重：三是干旱缺墑，供水不及時；四是疏穗粒不嚴(yán)，負(fù)載過重；五是通風(fēng)透光差，光合產(chǎn)物少；六是生長期溫度過高，超過了38℃；七是由于春季倒春寒，使冬芽內(nèi)能抽生大穗的主芽受凍而死亡，而副芽由于發(fā)育不良，多數(shù)抽生的果穗偏小。

2.克服穗小粒小的技巧

2.1及時灌水

土壤水分不足時，葡萄生長受阻，就不能實現(xiàn)大穗大粒。在葡萄生長周期中，前期和后期需水較少，土壤持水量應(yīng)為60％～70％。而幼果膨大期需水較多，也是需水臨界期，土壤持水量應(yīng)為75％～85％。紅提葡萄抗旱性較差，如果天旱土壤缺墑時，就要及時灌水。

2.2多施全量肥

紅提葡萄需肥特點：一是需肥量大，它的需肥量等于同齡蘋果樹的1.5～2倍。二是需鉀量大，號稱鉀質(zhì)果樹。它的需鉀量等于蘋果的2.25倍。每生產(chǎn)100 kg葡萄漿果，需從土壤中吸氮0.25～0.75 kg，五氧化二磷0.25～0.75 kg，氧化鉀0.35～1.1 kg，一般成齡樹每年應(yīng)每667 m²施有機肥4000～5000 kg，草木灰150～200 kg，尿素60～80 kg，硫酸鉀100 kg，硫酸鉀型三元素復(fù)合肥100～150 kg。葡萄缺少鋅、硼等微量元素時就會產(chǎn)生小果粒，可在春季萌芽前給葡萄主干和主蔓涂抹或噴5％硫酸鋅溶液；幼果膨大期噴0.1％～0.3％的硼砂或硼酸溶液各1次，同時加噴0.1％～0.3％硫酸鋅溶液1～2次。

2.3嚴(yán)防倒春寒

紅提葡萄抗寒性差，除了抓好安全越冬外，在春天要嚴(yán)防倒春寒危害冬芽。要多聽天氣預(yù)報，在寒流來臨的前1天下午，給葡萄枝蔓噴植物防凍液100倍液。或在夜間寒流來臨時，在果園內(nèi)堆放柴禾，點火熏煙，以便減輕凍害。

2.4適時適量應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑

當(dāng)葡萄花序伸長在15～20 cm時，可噴奇寶(赤霉酸)40000～50000倍液。在幼果膨大期，為了促大粒，可用奇寶10～20 mg／kg溶液蘸果穗1次，或噴保美靈7000倍液，均可增大果粒25％以上。若能加噴多收液500～600倍液，其增大效果更顯著。

2.5合理負(fù)載

合理負(fù)載是促大穗大粒的關(guān)鍵技術(shù)。要嚴(yán)格疏留花序(穗)和果粒。若按照新梢長勢疏留花序：強壯新梢留2個花序(穗)，中庸者留1個花序(穗)，弱者不留花序(穗)。若按樹齡疏留：一般2年生留2～3個花序(穗)；3～4年生留6～8個花序(穗)；5～7年生留9～11個花序(穗)，并要認(rèn)真整穗疏粒，要疏去穗內(nèi)小粒、傷粒和病粒，留下均勻一致的好粒。每穗可留粒50～70個。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝比例為1：(4～5)。葉果比為(60～80)：1。盛果期667 m²產(chǎn)應(yīng)控制在1500～2000 kg。

2.6節(jié)養(yǎng)和避高溫

從4月中旬開始，就要及時抹芽和定梢。從5月中旬開始，對主梢和副梢要進行反復(fù)摘心。這樣做，既能節(jié)省養(yǎng)分，又能控制徒長，達(dá)到通風(fēng)通光，增強光合產(chǎn)物。為了防止高溫影響，一是可噴旱地龍或黃腐酸。二是有條件的可搭遮陽篷。

2.7加強病蟲防治

如果病蟲嚴(yán)重，葉片枝蔓和根受損，就無法實現(xiàn)大穗大粒。因此，要抓好病蟲防治。突出防治“兩蟲”(綠盲蝽、斑衣蠟蟬)和“五病”(黑痘病、穗軸褐枯病、白腐病、霜霉病和酸腐病)。堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針，堅持勤檢查、對癥防治和早防治的原則，達(dá)到保葉保穗保果。