鈣\\鐵\\硼對蘋果樹生長的影響及缺素后的補救措施

氮、磷、鉀作為果樹需求量最大的3種元素，其重要性已為廣大果農認識，實際生產中，施肥著重考慮的也是氮、磷、鉀3種元素的施用。但鈣、鐵、硼在蘋果生長發育中也具有重要作用，一旦不足就會發生缺素癥，影響樹體生長，特別是套袋技術的廣泛應用，使得諸如鈣、鐵、硼等元素在果樹生長過程中的不可替代作用日益顯現。為提高果農的認知水平，現將這3種元素對蘋果樹生長的影響及缺素后的補救措施介紹如下，供參考。

1.鈣

1.1鈣對樹體生長的影響

鈣是果樹生長過程中需求量較大的元素，因此也被稱作中量元素。在果樹體內鈣主要以果膠酸鈣的形態存在，是細胞壁和細胞間層的組成部分，參與蛋白質和碳水化合物的合成過程。它可以維護細胞的正常分裂，保持細胞膜的穩定性，促進原生質膠體凝聚，增強果樹的抗旱抗熱能力。果樹缺鈣時根系生長會受到抑制，生成多分枝短粗根群，俗稱“掃帚根”，嚴重時生長點腐爛，幼根死亡。地上癥狀主要表現在果樹新梢和果實上，缺鈣時果樹新梢會停止生長，頂端嫩葉出現褪綠斑，葉尖、葉緣卷曲，葉邊緣發黃，葉中脈出現暗褐色枯斑，直至死亡。果實缺鈣時會發生痘斑病，嚴重時表現為苦痘病。在蘋果近成熟期，萼洼上部、果頂周圍和胴部，出現較大的黑點，黑點發生在果皮層，不深及果肉，也不引起果肉腐爛，但病斑下的果肉有苦味。在生長后期和貯藏期病斑會擴大，并向下凹陷，進而嚴重影響了果實的商品質量。同時應注意的是果樹缺鈣時無論果實套袋與否都會發生痘斑病，但由于鈣素在果樹體內單向運輸的特性，以及果實在套袋后蒸騰作用的顯著下降，其對于各種元素的競爭拉動力均會減弱，而對于在果樹體內移動速度較慢的鈣素來說，這種現象尤為明顯，這就是果實在套袋后痘斑病(苦痘病)會加重發生的原因。

1.2預防缺鈣的措施

1.2.1增加土壤有機鈣的含量 有機鈣是最易于被果樹吸收和長期利用的有效鈣，可以通過增施有機肥和種植綠肥(綠肥以草木榍、黑麥草為主)等措施提高土壤有機質含量，使有機鈣含量增加。

1.2.2合理修剪 套袋果實在袋內濕度大、光照弱的小環境下對水分的蒸騰拉力會顯著降低，在與枝葉生長對鈣的競爭中處于劣勢地位。因此，對于栽植和枝葉量密度大的郁閉果園，應通過間伐和合理修剪，剔除多余植株及枝葉，使整個果園葉果比適中、光照充足，改善枝葉與果實爭奪鈣資源的局面。

1.2.3使土壤含水量保持適中 土壤含水量過大或長時間積水，果樹無氧代謝，新根較難生成，鈣離子無法吸收而造成缺鈣，所以遇連陰雨時應盡快排除園內積水。土壤含水量過小，果園干旱，果樹體內的蒸騰拉力作用減弱，抑制了鈣向果實的傳輸也會形成缺鈣，所以遇干旱進行合理灌溉也可較好地預防痘斑病的發生。

1.2.4合理補鈣 對于含鈣量不足的果園，在春、秋兩季要及時進行基施與追施鈣肥。秋施基肥時，每株增施80～100 g硝酸鈣或氧化鈣或硫酸鈣。追施鈣肥采用噴施，在需鈣的兩個高峰期，一是花后4～6周，于葉面連噴3次鈣肥；二是果實除袋后2～3 d，是吸收鈣的又一高峰，再噴1～2次鈣肥，可有效減輕痘斑病(苦痘病)的發生。

1.2.5適時套袋 蘋果套袋過早，幼果蒸騰拉力小，會造成鈣離子運輸不暢，痘斑病較易發生。因此套袋不宜過早，像紅富士等晚熟品種適宜的套袋時間一般在花后20～30 d。

2.鐵

2.1鐵對蘋果樹生長的影響

鐵參與了葉綠素的形成過程。缺鐵時會發生黃葉病或稱黃化病、失綠病。黃葉病從苗木到大樹都可發生。一般在鹽堿性土壤中，可溶性二價鐵會轉化成不溶性三價鐵而沉淀，致使鐵不能被果樹根系吸收利用。葉片中的葉綠素含量減少，果樹光合作用能力下降，發病時從枝梢上部新葉片開始，病葉比健壯葉片薄，除葉脈仍保持綠色網紋狀外，葉肉全部變為黃綠色甚至黃白色，后逐漸從葉緣開始向內焦枯，最后全葉枯死、早落，最終嚴重影響果樹產量。

2.2預防缺鐵的措施

2.2.1選用抗病品種做砧木 一般來說選山定子做砧木，發病嚴重；以楸子、新疆野生蘋果、海棠等做砧木，發病較輕。

2.2.2結合施肥改良果園土壤 冬季結合深翻，以每株結果樹為單位，將硫酸亞鐵0.5 kg與有機肥50 kg混勻后開溝施入樹冠周圍，并立即灌水，2年有效。春季遇干旱天氣可灌水壓堿，但低洼地或地下水位高時注意及時排水。

2.2.3需鐵高峰期噴施鐵肥 新梢快速生長期果樹需鐵量較大，可于萌芽初期用0.3％～0.5％硫酸亞鐵液或1％檸檬酸鐵溶液噴灑枝葉。還可葉面噴施0.1％～0.2％螯合鐵溶液(乙二胺四乙酸螯合鐵)，噴時霧點要細，要均勻周到。

2.2.4樹干注射補鐵 對于超過5年樹齡的蘋果樹，在缺鐵較嚴重的情況下，可于果樹接近發芽前，在樹干上開3個直徑約5～7 mm(以恰好放入注射用管)的孔，孔深5 cm左右，通過注射機向樹體注射1％硫酸亞鐵酸化水溶液，原則用量為20～40 g，失綠嚴重的最多50 g，此方法可使果樹迅速恢復綠色。

3.硼

3.1硼對樹體生長的影響

硼參與植物細胞分裂和組織分化過程，能促進花粉萌發和花粉管伸長，提高坐果率，增加果實含糖量并促進果樹根系發育。蘋果樹生長發育過程中所需要的硼完全依賴于土壤供給，當土壤中可溶性硼含量低于10 mg／kg，葉片含硼量低于25 mg／kg時，果樹表現為缺硼癥狀。

樹體缺硼在果實上表現為果實發育受阻，出現縮果病。縮果病主要表現于果實，出現縮果病的病果部分組織木栓化，果面凹凸不平。具體癥狀有3種類型：①干斑型。多在落花后半月左右開始發生。幼果果面上出現暗綠色水漬狀圓斑，并分泌黃色黏液，皮下果肉褐變壞死，病部干縮、硬化、下陷，直至畸形，重病果通常提前脫落。②木栓型。從落花到采收均可發生，病果組織出現水漬狀褐色病變，結構海綿狀，幼果呈畸形，易早落。生長后期發病時果面微現凹凸不平，果實表現為松軟海綿狀。③銹斑型。生長后期縮果病的主要表現癥狀。發生時果柄周圍的果面出現褐色細密橫形條紋銹斑，銹斑干后開裂，果肉呈肉質松軟狀，不出現壞死病斑。

縮果病嚴重時枝葉也會呈現病狀：有的枝梢上的芽春季不能發育，不萌芽或展葉后迅速枯死，枯枝下部形成叢枝或簇葉；而有的當年生新梢樹葉在夏季葉肉會呈淡黃色，葉柄葉脈略帶紅色，葉片邊緣翹起甚至扭曲，葉尖或葉緣繼而壞死，新梢頂端的韌皮部和形成層組織內出現壞死斑，逐漸擴展，自頂部向下干枯，形成枯梢。

3.2預防缺硼的措施

3.2.1改良土壤，加強肥水管理 通過深翻、增施有機肥、種植綠肥等措施，可以有效增加土壤的有機質含量，改善土壤的通透性，使土壤礦物質趨于平衡，從而減少縮果病的發生。另外，在春早年份或花期，合理灌溉有利于提高土壤中水溶性硼的含量。

3.2.2葉面噴硼或土壤施硼 在堿性土壤中的硼素容易被固定，可采用葉面噴硼法。對已有缺硼癥狀的果園，在花前7 d或花期，每隔10～15 d葉面噴施1次200倍硼砂液，共2～3次。注意噴霧要均勻，葉背多噴。也可在秋季或開花前結合施基肥，在樹冠邊緣開環狀或放射狀溝，將硼砂或硼酸與有機肥料混勻，以每株結果樹施硼砂150～200 g的量(若為硼酸，用量減少1／3)施入。施硼后應立即覆土并充分灌水，以防發生藥害。果樹施硼要堅持年年施用，保證用量，才可達到最佳效果。