紅提葡萄芽變新品種紫提988優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)核心技術(shù)

紫提988是陜西省禮泉縣鮮食葡萄合作社選育的紅提芽變新品種。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果穗果粒特大，色澤靚麗，果肉硬脆，果刷長(zhǎng)耐貯運(yùn)，果枝率和結(jié)果系數(shù)高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，受到各地的關(guān)注。為了使引種者掌握該品種特征特性，取得理想的栽培經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將母本園和各區(qū)試點(diǎn)優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)核心技術(shù)管理措施介紹如下。

1.產(chǎn)量與質(zhì)量指標(biāo)

667 m²產(chǎn)量控制在2500～3000 kg，667 m²留果穗3000個(gè)左右，單株留果穗10個(gè)，每穗70～80粒，單粒重15 g，穗重1000 g，果實(shí)可溶性固形物含量16％以上，紫紅色。適時(shí)采摘(選育地區(qū)8月下旬，果實(shí)發(fā)育達(dá)90 d左右視為完全成熟)。

2.建園

該品種適宜于排水良好的沙壤土、黃綿土和壚土等土壤類型。坡地建園時(shí)坡度以小于25°為宜，背風(fēng)向陽(yáng)的東坡或南坡臺(tái)地最佳。渭北、晉南葡萄優(yōu)生區(qū)栽培經(jīng)濟(jì)效益較高。海拔在800 m以下的地區(qū)可以不埋土防寒。

一般坡臺(tái)地可采用(2.6～2.8)m×0.7 m株行距，每667 m²栽植340～360株；肥水條件較高的平原區(qū)，采用(2.8～3.0)m×0.8 m株行距，每667 m²栽植297～278株。自根苗和貝達(dá)砧嫁接苗均可采用此密度。在當(dāng)?shù)仄咸衙妊壳鞍朐略灾病６ㄖ矞蠎?yīng)低于地平面15 cm，然后逐年填平并起壟(壟高約30cm)，這樣淺栽深埋可提高植株的抗寒性；定植穴深50 cm，寬50 cm，穴底壓適量秸稈，每穴施入腐熟有機(jī)肥10 kg+過(guò)磷酸鈣150 g，并與穴土充分混勻；栽時(shí)適當(dāng)提苗使根系舒展，再灌水沉實(shí)，并留3～5芽定干，然后順行覆蓋黑色地膜。

3.架式整形與修剪

采用獨(dú)龍干籬架，主干高180 cm，其上選留10個(gè)結(jié)果母枝，呈螺旋狀排列，第一母枝距地面50 cm左右，母枝間距15 cm左右。每母枝選留兩個(gè)新梢，一個(gè)結(jié)果枝一個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝。只捆綁主干，不捆綁新梢，讓其水平自然向行內(nèi)行間生長(zhǎng)。

整形用2年時(shí)間完成，第1年冬剪于主干高度120 cm處剪，待翌年萌芽后，在主干50 cm以上至剪口處，選留6個(gè)新梢，最上部一個(gè)作為主干延長(zhǎng)頭，去掉花序扶直，讓其充分生長(zhǎng)。其余5個(gè)每枝留1穗果作為當(dāng)年結(jié)果枝和翌年結(jié)果母枝培養(yǎng)。第2年冬剪時(shí)，主干留180 cm短剪，主干高度120～180 cm處，再選留5個(gè)結(jié)果枝作為下年結(jié)果母枝培養(yǎng)，兩年全樹(shù)共選留結(jié)果母枝10個(gè)，呈螺旋狀均勻排列在主干高度50～180 cm。即整形結(jié)束。

修剪采用短梢修剪，結(jié)果枝結(jié)果后，冬剪時(shí)全部去除。即去前留后，所有營(yíng)養(yǎng)枝留2～3芽短剪，作為新的結(jié)果母枝培養(yǎng)，每結(jié)果枝萌芽后僅選留2個(gè)新梢，前部為結(jié)果枝，后部為營(yíng)養(yǎng)枝。

4.栽植當(dāng)年管理

栽植當(dāng)年管理以促為主。萌芽后，有晚霜凍的地區(qū)待晚霜凍過(guò)后，在新梢中只選留生長(zhǎng)勢(shì)最旺的一個(gè)新梢作為主干，并立棍扶直，其余新梢全部去掉。選留的主干新梢長(zhǎng)至1.2 m時(shí)進(jìn)行重摘心，然后再選留最上部的一個(gè)副梢作為主干延長(zhǎng)頭培養(yǎng)，并連續(xù)進(jìn)行五葉摘心，主干上的所有一次、二次副梢均留兩葉摘心，第二次絕后不讓其再生長(zhǎng)，三次副梢讓其自然生長(zhǎng)，主干梢長(zhǎng)至180 cm高度時(shí)進(jìn)行絕后重摘心，嚴(yán)格控制其生長(zhǎng)，到8月20日時(shí)，如主干梢還未生長(zhǎng)到180 cm高度，也進(jìn)行絕后重摘心，三次副梢全部進(jìn)行絕后重摘心，控制其生長(zhǎng)。進(jìn)人夏季，新梢進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后，一是全年進(jìn)行5～7次的葉面噴施1％尿素、0.3％磷酸二氫鉀、0.05％硫酸鉀或2％～4％草木灰等葉面肥；二是土壤追肥要淺施、勤施，前促后控。一般在新梢長(zhǎng)至15 cm時(shí)，每隔半月在主干20～30 cm外多點(diǎn)穴追施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀，前期以氮為主，后期以磷為主，以促進(jìn)枝條成熟。每次追肥后均要澆透水1次，進(jìn)入6月份，還要根據(jù)旱情酌情及時(shí)澆水。

另外，于6月上旬和7月中旬，葉面噴兩次噻苯隆、碧護(hù)和藍(lán)得營(yíng)養(yǎng)液肥，噴后及時(shí)澆水，同時(shí)注意防霜霉病。通過(guò)以上措施，主蔓在落葉時(shí)剪口處粗度均達(dá)1.2 cm以上，為早果豐產(chǎn)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

5.枝、梢管理

5.1春季管理

春季需注意抹芽、定梢、定枝。由于該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率高，果枝率高，芽眼常萌生雙芽，所以必須加大春季抹芽量，一般萌芽后半月或晚霜凍過(guò)后，一個(gè)結(jié)果母枝只留2個(gè)健旺新梢，前部梢為結(jié)果枝，后部梢為營(yíng)養(yǎng)枝，其余一律抹除；1個(gè)結(jié)果枝只留1個(gè)花序，其余疏除；單株留枝量為結(jié)果母枝的1倍，即結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝比為1：1，成齡樹(shù)單株約留20個(gè)枝，每667 m²留枝6000個(gè)左右，所有新梢基本不綁，平伸行間。

5.2夏季管理

5.2.1結(jié)果新梢 主梢于果穗以上第9片葉處摘心；果穗以下一次副梢一葉絕后摘心；果穗以上一次副梢1～3節(jié)三葉摘心，4～8節(jié)兩葉摘心，第9節(jié)五葉摘心；此后的所有二次副梢一律一葉絕后處理。這樣一個(gè)結(jié)果枝大約形成主、副梢葉30片以上；主、副梢葉片的遮蔽可以減少果實(shí)日灼病發(fā)生。

5.2.2營(yíng)養(yǎng)新梢 在主梢第7片葉處摘心；除頂部外，所有節(jié)位一次、二次副梢均留一葉摘心，頂部一次、二次副梢留3片葉摘心，三次副梢可以不作處理，這樣一個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝大約可以形成30片主副梢葉片。

采取上述方法管理結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝，可使葉果比達(dá)60：1。

6.花果管理

于開(kāi)花前10 d左右，用赤霉素30000倍液或碧護(hù)5000倍液噴花序，適度拉長(zhǎng)花序，以避免后期果粒膨大時(shí)的過(guò)度擠壓；盛花期須掐去副穗和花序頂部1／3～1／5，結(jié)果第1年掐去1／5，第2年掐去1／4，此后每年均掐去1／3。

果實(shí)套袋一般在幼果第1次膨大后(渭南、晉南地區(qū)在6月20日左右)，套袋前用世高或阿米西達(dá)+菊酯類農(nóng)藥噴施果穗，待藥液干后再行套袋。從萌芽至套袋前，防病蟲(chóng)害時(shí)要綜合用藥，忌選用刺激或污染果面的農(nóng)藥，要保持果面光潔。

7.肥水管理

在667 m²施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000～5000 kg的基礎(chǔ)上，每生產(chǎn)1000 kg鮮果需施無(wú)機(jī)純N8 kg、P₂O₅ 6 kg、K₂O 10 kg。具體施肥方法為：采果后應(yīng)及早施基肥，667 m²4000～5000 kg，再配入撒可富葡萄專用肥(N：P₂O₅：K₂O=18：9：18)75 kg或藍(lán)得土壤調(diào)理劑50 kg；施肥溝深、寬各50 cm，距主干0.7m，施入的肥料應(yīng)與土充分混勻。全年應(yīng)追好3次肥，第1次在萌芽前追肥以氮為主，667 m²追尿素15 kg，以促進(jìn)花器分化和新梢生長(zhǎng)；第2次在花后每667 m²追施磷酸二銨50 kg；第3次在果實(shí)轉(zhuǎn)色期每667 m²追施硫酸鉀45 kg以促進(jìn)花芽分化，果粒膨大，增糖增色和枝條成熟。追肥應(yīng)挖淺溝施入，每次施肥后應(yīng)澆透水1次，除施肥伴隨著澆水外，還要根據(jù)降雨情況，酌情澆好膨大水和越冬封凍水。但成熟采摘前半月要適當(dāng)控水，如降雨多時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，以防裂果和果實(shí)糖度、品質(zhì)下降。

8.病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”的原則，在發(fā)病前用藥，前狠后保。具體萌芽前噴3～5°Be石硫合劑重點(diǎn)防治葡萄蟲(chóng)害及越冬病原菌；絨球期至三葉期噴80％噴克800倍液+20％苯醚甲環(huán)唑3000倍液+10％殲滅2500倍液防治綠盲蝽和病害；花序分離至開(kāi)花前分別噴78％科博600倍液，42％噴富露(或70％甲托)800倍液可防治葡萄主要病害。落花后至幼果期，分別噴78％科博800倍液，80％噴克800倍液1～2次；套袋前用世高或阿米西達(dá)+菊酯類農(nóng)藥；采果前后應(yīng)主要防治霜霉病，專用殺菌劑噴克、科博、霜脲氰、甲霜靈、烯酰嗎琳要交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。