2011年靜寧縣蘋果生產形勢及對策

1.蘋果腐爛病偏重發生

1.2011年腐爛病偏重發生的原因

2011年腐爛病將成偏重發生趨勢，主要原因是：①2010年冬季寒冷干旱。2010年甘肅靜寧最低溫達－20℃以下，低溫導致樹皮壞死。加之，2010年有效降水出現的遲，第一場雪出現在2011年1月份，冬季樹體內水分含量嚴重不足，樹體抗侵染能力降低。寄生在樹體的腐爛病菌乘機入侵，使腐爛病呈嚴重發生態勢。②補養不及時，樹體抗性弱。靜寧群眾多年來施肥以春季施肥為主，秋季果樹結果所消耗的養分得不到及時補充，樹體春季處于貧養狀態，抗病力弱，而靜寧蘋果生產時間長，長期的栽培過程中，病菌累積量增加，樹體普遍帶菌，一旦環境有利腐爛病病菌侵染為害，便呈暴發態勢。③造傷過多，侵染機會增加。隨著栽培周期的拉長，果園郁閉現象明顯加重，改善郁閉的主要措施是去枝，去枝必然會造成大量傷口，為腐爛病病菌的侵染打開了方便之門。④樹齡增加，樹勢開始衰弱，抗病力減弱。

1.2腐爛病的防治措施

根據生產經驗，防治腐爛病應抓好以下措施：①及時補養補水，保證樹體健壯生長，提高樹體抗病力。667 m²產3000 kg蘋果，需施入過磷酸鈣32 kg左右、優質土雜肥5000～6000 kg或50％生物有機復混肥300 kg、復合菌肥15 kg。在氣溫上升到5℃以上時，應及時澆水。②保護好傷口，降低腐爛病的發生。鋸剪要鋒利，剪前要消毒，剪口要平而光滑，呈馬蹄形，不留樁，剪后及時涂抹傷口愈合劑，促進傷口愈合，減少腐爛病的侵染機會。③適量結果，防止樹勢衰弱。在進入盛果期后，應嚴格控制結果量，667 m²產量山旱地果園應控制在2500 kg左右，川水地應控制在3000 kg左右。④掌握規律，適期用藥，控制危害。腐爛病每年有1次侵染高峰和2次發病高峰。8—9月，田間濕度大，有利病菌繁殖擴散，樹體結果消耗養分多，抗病力弱，是最易侵染的時期，病菌侵染后潛伏為害。11月落葉后，出現第1次發病高峰；冬季低溫凍害及修剪會造成許多傷口，在春季3月底至4月初，會出現第2次發病高峰。因而要抓住關鍵時期防治，通常應把握以下關鍵環節：在8—9月，用綠樹神醫、果樹康、843康復劑等涂刷樹干、大枝、樹叉等，防止病菌侵染；在10-11月剪除病枝，刮除腐爛病斑，涂石硫合劑進行傷口保護；第2年3—4月份細致檢查樹體，刮除腐爛病斑，涂抹長效劑或5％安素菌毒清、25％滅腐靈、9281神農液(菌殺特)、果康寶、腐爛救星、腐爛生皮寶、擊腐、梧寧霉素、綠云傷口愈合劑等進行治療。

2.旱象嚴重發生

2010年我國北方降水稀少，干旱范圍之大、持續時間之長均屬罕見，土壤嚴重缺墑，已威脅到果樹的正常生長，今年應切實抓好抗旱工作。有水源的地方，應按照“春澆早，夏澆好，秋澆巧，冬澆飽”的原則，在土壤解凍后，充分利用水源，開足馬力，及時澆灌，補充土壤水分，增加樹體含水量，保障樹體生長結果的順利進行。水源緊缺的地方，應在溝叉攔截冰雪融水，進行澆灌。同時要采取措施減少土壤水分的蒸發損失。各地可選用沙石、秸稈、雜草、地膜等實施樹行或整園覆蓋。

3.霜凍頻繁發生

近10年來，霜凍發生頻率達60％～70％，因此，2011年也不可掉以輕心。在花期密切關注天氣預報，在有霜凍發生前，進行果園灌水，減輕霜凍危害。當果園的氣溫下降到0℃以下時，果園內點燃濕柴草或發煙劑，使果樹得到煙幕層的保護，冷空氣因不能下沉，而防止霜凍凍傷花器。若霜凍發生，應及時噴20 mg／kg的赤霉素、600倍益果靈或寶豐靈、0.2％的硼砂、250倍PBO等進行補救。

4.樹齡偏高，枝組老化，樹勢衰弱，結果能力下降，果品質量變差

采取綜合措施，保持樹體旺盛生長，地下管理的措施主要是：①推廣覆蓋免耕栽培，對淺層根系進行保護。在進入盛果期后，根系已充分擴展，地下根量大，對土壤要盡可能少進行耕作，可采用覆沙、覆草、覆膜的方法，對淺層根系進行保護，讓生長最活躍、對溫差最敏感、吸收養分和合成細胞分裂素能力最強的淺層根系生長在相對穩定的環境條件下，充分發揮吸收和合成作用，促進樹體健壯生長。②推廣果園生草栽培，增加土壤有機質含量，促進樹體健壯生長。③及時補肥水，增加營養供給。盛果期果樹補肥注意氮、磷、鉀比例，以1：0.7：1為宜。一般基肥按每生產100 kg果施有機肥200 kg、磷酸二氫鉀1.5 kg、尿素3 kg的標準在采果后及時施入，在果實膨大期追施氮、磷、鉀復合肥，按每生產100 kg果施碳銨2 kg、磷酸二氫鉀1 kg的比例施入。同時結合施肥及時進行澆水。

地上管理的主要措施有：①合理修剪，保持壯枝結果。盛果期的蘋果樹普遍出現了郁閉，應采取疏枝、提干、落頭、開角等措施改良樹體。將667 m²枝量控制在6～7萬條。同時要將多余枝全部疏除。加大新老枝替換力度，保持壯枝結果。進入盛果期后，結果枝隨著年限的延長，會出現衰老現象，結果能力下降，要對結果枝進行適時更新。由于富士對修剪反應敏感，傳統的回縮更新法不適應，富士蘋果樹一縮就冒，一冒樹形就亂，樹勢就失衡，因而富士品種結果枝的更新，主要以替換為主。在結果枝母枝枝齡8～10年，枝出現細弱，結果變小時，要在枝后部近枝軸部位深度刻芽，促生強旺長枝，經1年緩放促花，然后用新枝替換衰老枝，保持健壯枝結果，以提高產量和品質。應掌握每年替換1／3左右的新枝，對結過果已明顯老化的枝疏除1／3左右，這是盛果期修剪的重點措施之一。另外，生長季節(9月份)對未停長的新梢要及時摘心，限制樹體生長，促進光合產物的積累，增加樹體貯藏營養。②限制產量，促使形成飽滿花芽。在蘋果進入盛果期后，要嚴格控制產量，一方面以有效的提高果實品質，另一方面防止過量結果導致樹勢衰弱。按照立地條件、果樹長勢、肥水供給能力不同，將667 m²產量控制在3000～4000 kg之間，一般果園土層深厚、土質肥沃、有澆灌條件、肥料充足、樹體長勢旺時可將667 m²產量控制在4000 kg左右，反之則應適當降低產量。通過控制產量，以平衡樹體內營養生長和生殖生長的養分供給，促使形成優質花芽，以提高優質果生產比率。