山西省蘋果園灌溉現(xiàn)狀\\問題及建議

山西是農(nóng)業(yè)部確定的西北黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)之一，《全國蘋果優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》有16個縣被列為基地縣和重點縣。2010年底，山西蘋果面積34萬hm²，產(chǎn)量468萬t，蘋果直接收入124.74億元，全省農(nóng)民人均蘋果收入529元，說明蘋果產(chǎn)業(yè)已成為廣大農(nóng)村特別是山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟收入的主要來源。西北黃土高原區(qū)干旱缺水是制約果樹生長、產(chǎn)量增加和品質(zhì)提高的主要原因之一。山西的水資源相對貧乏，多年平均降雨量為508 mm，且時空分布不均，冬春季干旱，降雨多集中在7、8、9月，水資源總量123.8億m³，人均水資源占有量為381 m³，是全國平均水平的1／7，是世界平均水平的1／25。因此，節(jié)水灌溉、提高水分利用率是蘋果栽培的重要工作。如何利用現(xiàn)有水資源，總結(jié)研究合理的灌溉制度，發(fā)展果園節(jié)水灌溉技術具有現(xiàn)實的指導意義。通過對山西省蘋果主產(chǎn)區(qū)3市7縣區(qū)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)59戶果農(nóng)果園灌溉現(xiàn)狀的調(diào)查，初步摸清了3市7縣區(qū)的蘋果栽培分布情況和果園灌溉現(xiàn)狀，經(jīng)過對果園灌溉現(xiàn)狀的分析，找出了果園灌溉存在的問題，并針對性地提出了果園灌溉急需的技術和節(jié)水灌溉技術發(fā)展建議。

1.山西省蘋果園灌溉現(xiàn)狀

2010年11月，對運城、臨汾、晉中3市及臨猗、平陸、萬榮、翼城、吉縣、太谷、榆次7縣區(qū)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)59戶果農(nóng)的蘋果園灌溉現(xiàn)狀進行了調(diào)查。結(jié)果如下。

1.1立地條件

3市蘋果園面積26.49萬hm²，其中平川地4.56萬hm²，丘陵地7.21萬hm²，山地4.93萬hm²，臺塬地8.00萬hm²，河灘地0.60萬hm²，溝壩地0.47萬hm²，梯田0.73萬hm²，分別占3市蘋果總面積的17.2％、27.2％、18.6％、30.2％、2.3％、1.7％、2.8％。7縣區(qū)蘋果園面積13.51萬hm²，其中平川2.71萬hm²，丘陵2.45萬hm²，山地1.52萬hm²，臺垣地6.53萬hm²，梯田0.29萬hm²，分別占7縣區(qū)蘋果面積的20.1％、18.2％、11.2％、48.4％、2.1％。

1.2灌溉條件

3市蘋果栽培中有灌溉條件的果園面積為19.84萬hm²，無灌溉條件的果園面積為6.65萬hm²，分別占3市蘋果園面積的74.9％和25.1％。7縣區(qū)蘋果栽培中有灌溉條件的總果園面積10.15萬hm²，無灌溉條件的果園面積3.36萬hm²，分別占7縣區(qū)蘋果園面積75.1％、24.9％。

1.3灌溉方法

3市在灌溉方法上，漫灌10.70萬hm²，管灌6.44萬hm²，噴灌0.37萬hm²，小溝交替灌溉0.34萬hm²，穴貯肥水灌溉0.79萬hm²，滴灌0.28萬hm²，集雨窖灌溉0.91萬hm²，高架微噴0.01萬hm²，分別占3市有灌溉條件的果園面積的53.93％、32.45％、1.87％、1.74％、3.97％、1.43％、4.57％、0.03％。7縣區(qū)在灌溉方法上，漫灌4.97萬hm²，管灌4.48萬hm²，噴灌0.24萬hm²，小溝交替灌溉0.21萬hm²，穴貯肥水灌溉0.15萬hm²，滴灌0.07萬hm²，集雨窖灌溉0.02萬hm²，高架微噴30 hm²，分別占7縣有灌溉條件果園面積的49.00％、44.16％、2.34％、2.04％、1.5％、0.65％、0.20％、0.03％。

在輸水方法上多采用渠道防滲，少數(shù)采用管道輸水，還有一部分是土渠輸水。水源多是井水和經(jīng)過多級提水工程的河水、庫區(qū)水、小溪蓄水。在灌溉制度上多采用大水漫灌，近年來引進了節(jié)水灌溉(如管灌)、控制性交替灌溉(如小溝交替灌溉)等。綜合3市7縣區(qū)的灌溉方法得出：目前，漫灌、管灌、集雨窖灌溉、穴貯肥水、小溝交替灌溉等地面灌溉仍然是當前最普遍的灌溉方法，3市采用地面灌溉方法的面積占有灌溉條件面積的96.66％，7縣區(qū)采用地面灌溉方法的面積占有灌溉條件面積的96.90％；3市采用先進的噴灌、滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術的面積占有灌溉條件面積的3.33％，7縣區(qū)采用先進的噴灌、滴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術的面積占有灌溉條件面積的3.02％。3市7縣的調(diào)查結(jié)果是一致的。

2.存在問題

2.1灌溉設施落后

輸水方法大多采用簡易的預制板防滲，管道輸水很少，有的還是采用土渠輸水，輸水過程中水的損失很大。

2.2灌溉方法落后

有灌溉條件的大多采用大水漫灌(3市調(diào)查漫灌占53.93％，7縣調(diào)查漫灌占49.00％)，水資源浪費嚴重。

2.3灌溉過量

在水源有限的地區(qū)，由于水資源相對貧乏，不能滿足果樹關鍵時期的灌溉要求，灌溉周期過長，導致1次灌溉過量。如榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北流村，全村果園灌溉1次需要45 d，本來667 m²果園灌溉1次需要3 h，但果農(nóng)在灌溉時就灌溉6 h以上，造成灌溉過量，水資源浪費。

2.4節(jié)水灌溉技術應用緩慢

3市7縣區(qū)的調(diào)查結(jié)果表明，噴灌、滴灌、微噴灌等先進的節(jié)水灌溉技術在生產(chǎn)中應用還處于示范階段，這是經(jīng)濟條件落后所造成的。

3.果園灌溉急需的技術

3.1渠道防滲工程技術

由于渠道滲漏損失的水量很大，世界各國均非常重視并積極開展渠道防滲工程研究和建設工作。如美國把渠道防滲作為水利工程挖潛措施之一，早在1946年就開始研究，目前已形成統(tǒng)一的設計和施工技術標準，施工機械化程度高，工程質(zhì)量好。防滲材料大多采用混泥土，約1／3采用壓實土防滲，塑膜等新型材料目前正在發(fā)展推廣中。日本也十分重視渠道防滲，現(xiàn)有干、支渠道已全部防滲，田間渠道也基本防滲，它們大量使用工廠化生產(chǎn)的鋼筋混凝土預制構件，現(xiàn)場施工以機械化為主，渠道防滲工程標準高、質(zhì)量好。

3.2管道輸水灌溉技術

管道輸水灌溉技術在國外發(fā)展較早。目前，世界發(fā)達國家的管道輸水灌溉技術應用十分廣泛，甚至有逐步代替田間地面渠道灌溉系統(tǒng)的趨勢。美國到1984年管道輸水灌溉面積已占地面灌溉面積的46.9％；以色列、英國、瑞典等國家有90％以上的灌溉土地實現(xiàn)了管道輸水；日本已由部分管道輸水向多級組合的完整管道系統(tǒng)發(fā)展，且管網(wǎng)的自動化、半自動化給水控制設備比較完善。管道輸水灌溉是今后地面灌溉發(fā)展的方向。

3.3微噴灌技術

微噴灌技術集噴灌、滴灌技術之長，比噴灌節(jié)水、節(jié)能，比滴灌抗堵塞，灌溉均勻，水肥同步，操作方便，適應性強，不易產(chǎn)生地表徑流和深層滲漏，既可以增加土壤水分，又可以提高空氣濕度，起到調(diào)節(jié)田間小氣候的作用，還具有提高果實著色與早春防晚霜的功效。在經(jīng)濟條件發(fā)達地區(qū)應用前景廣闊。

3.4控水灌溉技術

控水灌溉是根據(jù)果樹的遺傳特性和生理特性，在其生育期的某些階段人為施加一定程度的水分脅迫，調(diào)節(jié)其光合產(chǎn)物向不同組織器官間的分配，調(diào)控地下的生長動態(tài)，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，提高果樹經(jīng)濟產(chǎn)量，達到節(jié)水高效、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和提高灌溉效率的目的。控水灌溉能有效地調(diào)控土壤水分狀況，增加土壤水分效應，改善果樹發(fā)育，對土壤通氣狀況、好氣性微生物的活動、有機質(zhì)分解速度、氮素礦化速率、根系發(fā)育狀況和氮素吸收過程均較傳統(tǒng)灌溉優(yōu)越。在水源缺乏地區(qū)，是有限灌溉的發(fā)展方向。

3.5控制性交替灌溉技術

起壟覆蓋、小溝交替灌溉技術，是北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所王小偉、魏飲平等人研究提出的，在北京昌平、甘肅平?jīng)觥㈥兾魑寄稀⑸轿鬟\城等地蘋果園及梨園的試驗示范證明：以深、寬各30 cm灌水溝，采用交替灌水的方法節(jié)水效果最好，在灌水次數(shù)相同的條件下，每次灌水量較傳統(tǒng)畦灌節(jié)水70.8％，較漫灌節(jié)水81.9％，產(chǎn)量與常規(guī)灌水相當，還促進果實著色，提高果實可溶性固形物含量0.8％～1.2％。在果區(qū)宜大面積推廣。

4.節(jié)水灌溉技術發(fā)展建議

4.1統(tǒng)一節(jié)水灌溉技術標準

加強節(jié)水灌溉工程技術研究，制定節(jié)水灌溉工程設備及施工標準，規(guī)范節(jié)水灌溉工程設備和施工，形成統(tǒng)一的節(jié)水灌溉工程設計和施工技術標準。

4.2加大財政投入，改善節(jié)水灌溉基礎設施

節(jié)水灌溉基礎設施是一項耗資巨大的工程，一家一戶是沒有能力進行的，必須采取政府行為，通過財政投資，完成渠道防滲和渠系配套工程，減少輸水消耗，提高有限水資源的利用率。

4.3因地制宜，采用多種模式的節(jié)水灌溉技術

在水源充足、經(jīng)濟條件好的地區(qū)，可采用噴灌、滴灌等先進技術，滿足果樹各生育期的需水要求，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。噴灌、滴灌不但水的利用率高，而且對大面積的灌溉可以采用現(xiàn)代先進技術操作實現(xiàn)管理自動化和水肥一體化，從而提高水的利用率和勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，這是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的方向。

在干旱、半干旱地區(qū)，推廣起壟覆蓋、小溝交替灌溉技術及管道輸水灌溉技術、集雨窖灌溉技術等，最大限度地滿足果樹生長發(fā)育的需要，以獲得最大的經(jīng)濟效益。

組織科技人員，在不同區(qū)域、不同地貌進行不同的節(jié)水灌溉試驗研究，提出適宜不同區(qū)域、不同地貌特點的節(jié)水灌溉技術，達到精量灌溉，時、空、量、質(zhì)恰到好處，滿足果樹不同生育期的需水要求，獲得最大的經(jīng)濟效益。