山西省蘋果園灌溉現狀\\問題及建議

山西是農業部確定的西北黃土高原蘋果優勢產業區之一，《全國蘋果優勢區域布局規劃》有16個縣被列為基地縣和重點縣。2010年底，山西蘋果面積34萬hm²，產量468萬t，蘋果直接收入124.74億元，全省農民人均蘋果收入529元，說明蘋果產業已成為廣大農村特別是山區農村經濟發展的主導產業和經濟收入的主要來源。西北黃土高原區干旱缺水是制約果樹生長、產量增加和品質提高的主要原因之一。山西的水資源相對貧乏，多年平均降雨量為508 mm，且時空分布不均，冬春季干旱，降雨多集中在7、8、9月，水資源總量123.8億m³，人均水資源占有量為381 m³，是全國平均水平的1／7，是世界平均水平的1／25。因此，節水灌溉、提高水分利用率是蘋果栽培的重要工作。如何利用現有水資源，總結研究合理的灌溉制度，發展果園節水灌溉技術具有現實的指導意義。通過對山西省蘋果主產區3市7縣區24個鄉鎮59戶果農果園灌溉現狀的調查，初步摸清了3市7縣區的蘋果栽培分布情況和果園灌溉現狀，經過對果園灌溉現狀的分析，找出了果園灌溉存在的問題，并針對性地提出了果園灌溉急需的技術和節水灌溉技術發展建議。

1.山西省蘋果園灌溉現狀

2010年11月，對運城、臨汾、晉中3市及臨猗、平陸、萬榮、翼城、吉縣、太谷、榆次7縣區24個鄉鎮59戶果農的蘋果園灌溉現狀進行了調查。結果如下。

1.1立地條件

3市蘋果園面積26.49萬hm²，其中平川地4.56萬hm²，丘陵地7.21萬hm²，山地4.93萬hm²，臺塬地8.00萬hm²，河灘地0.60萬hm²，溝壩地0.47萬hm²，梯田0.73萬hm²，分別占3市蘋果總面積的17.2％、27.2％、18.6％、30.2％、2.3％、1.7％、2.8％。7縣區蘋果園面積13.51萬hm²，其中平川2.71萬hm²，丘陵2.45萬hm²，山地1.52萬hm²，臺垣地6.53萬hm²，梯田0.29萬hm²，分別占7縣區蘋果面積的20.1％、18.2％、11.2％、48.4％、2.1％。

1.2灌溉條件

3市蘋果栽培中有灌溉條件的果園面積為19.84萬hm²，無灌溉條件的果園面積為6.65萬hm²，分別占3市蘋果園面積的74.9％和25.1％。7縣區蘋果栽培中有灌溉條件的總果園面積10.15萬hm²，無灌溉條件的果園面積3.36萬hm²，分別占7縣區蘋果園面積75.1％、24.9％。

1.3灌溉方法

3市在灌溉方法上，漫灌10.70萬hm²，管灌6.44萬hm²，噴灌0.37萬hm²，小溝交替灌溉0.34萬hm²，穴貯肥水灌溉0.79萬hm²，滴灌0.28萬hm²，集雨窖灌溉0.91萬hm²，高架微噴0.01萬hm²，分別占3市有灌溉條件的果園面積的53.93％、32.45％、1.87％、1.74％、3.97％、1.43％、4.57％、0.03％。7縣區在灌溉方法上，漫灌4.97萬hm²，管灌4.48萬hm²，噴灌0.24萬hm²，小溝交替灌溉0.21萬hm²，穴貯肥水灌溉0.15萬hm²，滴灌0.07萬hm²，集雨窖灌溉0.02萬hm²，高架微噴30 hm²，分別占7縣有灌溉條件果園面積的49.00％、44.16％、2.34％、2.04％、1.5％、0.65％、0.20％、0.03％。

在輸水方法上多采用渠道防滲，少數采用管道輸水，還有一部分是土渠輸水。水源多是井水和經過多級提水工程的河水、庫區水、小溪蓄水。在灌溉制度上多采用大水漫灌，近年來引進了節水灌溉(如管灌)、控制性交替灌溉(如小溝交替灌溉)等。綜合3市7縣區的灌溉方法得出：目前，漫灌、管灌、集雨窖灌溉、穴貯肥水、小溝交替灌溉等地面灌溉仍然是當前最普遍的灌溉方法，3市采用地面灌溉方法的面積占有灌溉條件面積的96.66％，7縣區采用地面灌溉方法的面積占有灌溉條件面積的96.90％；3市采用先進的噴灌、滴灌、微噴灌等節水灌溉技術的面積占有灌溉條件面積的3.33％，7縣區采用先進的噴灌、滴灌、微噴灌等節水灌溉技術的面積占有灌溉條件面積的3.02％。3市7縣的調查結果是一致的。

2.存在問題

2.1灌溉設施落后

輸水方法大多采用簡易的預制板防滲，管道輸水很少，有的還是采用土渠輸水，輸水過程中水的損失很大。

2.2灌溉方法落后

有灌溉條件的大多采用大水漫灌(3市調查漫灌占53.93％，7縣調查漫灌占49.00％)，水資源浪費嚴重。

2.3灌溉過量

在水源有限的地區，由于水資源相對貧乏，不能滿足果樹關鍵時期的灌溉要求，灌溉周期過長，導致1次灌溉過量。如榆次區北田鎮北流村，全村果園灌溉1次需要45 d，本來667 m²果園灌溉1次需要3 h，但果農在灌溉時就灌溉6 h以上，造成灌溉過量，水資源浪費。

2.4節水灌溉技術應用緩慢

3市7縣區的調查結果表明，噴灌、滴灌、微噴灌等先進的節水灌溉技術在生產中應用還處于示范階段，這是經濟條件落后所造成的。

3.果園灌溉急需的技術

3.1渠道防滲工程技術

由于渠道滲漏損失的水量很大，世界各國均非常重視并積極開展渠道防滲工程研究和建設工作。如美國把渠道防滲作為水利工程挖潛措施之一，早在1946年就開始研究，目前已形成統一的設計和施工技術標準，施工機械化程度高，工程質量好。防滲材料大多采用混泥土，約1／3采用壓實土防滲，塑膜等新型材料目前正在發展推廣中。日本也十分重視渠道防滲，現有干、支渠道已全部防滲，田間渠道也基本防滲，它們大量使用工廠化生產的鋼筋混凝土預制構件，現場施工以機械化為主，渠道防滲工程標準高、質量好。

3.2管道輸水灌溉技術

管道輸水灌溉技術在國外發展較早。目前，世界發達國家的管道輸水灌溉技術應用十分廣泛，甚至有逐步代替田間地面渠道灌溉系統的趨勢。美國到1984年管道輸水灌溉面積已占地面灌溉面積的46.9％；以色列、英國、瑞典等國家有90％以上的灌溉土地實現了管道輸水；日本已由部分管道輸水向多級組合的完整管道系統發展，且管網的自動化、半自動化給水控制設備比較完善。管道輸水灌溉是今后地面灌溉發展的方向。

3.3微噴灌技術

微噴灌技術集噴灌、滴灌技術之長，比噴灌節水、節能，比滴灌抗堵塞，灌溉均勻，水肥同步，操作方便，適應性強，不易產生地表徑流和深層滲漏，既可以增加土壤水分，又可以提高空氣濕度，起到調節田間小氣候的作用，還具有提高果實著色與早春防晚霜的功效。在經濟條件發達地區應用前景廣闊。

3.4控水灌溉技術

控水灌溉是根據果樹的遺傳特性和生理特性，在其生育期的某些階段人為施加一定程度的水分脅迫，調節其光合產物向不同組織器官間的分配，調控地下的生長動態，抑制營養生長，促進生殖生長，提高果樹經濟產量，達到節水高效、高產優質和提高灌溉效率的目的。控水灌溉能有效地調控土壤水分狀況，增加土壤水分效應，改善果樹發育，對土壤通氣狀況、好氣性微生物的活動、有機質分解速度、氮素礦化速率、根系發育狀況和氮素吸收過程均較傳統灌溉優越。在水源缺乏地區，是有限灌溉的發展方向。

3.5控制性交替灌溉技術

起壟覆蓋、小溝交替灌溉技術，是北京市農林科學院林業果樹研究所王小偉、魏飲平等人研究提出的，在北京昌平、甘肅平涼、陜西渭南、山西運城等地蘋果園及梨園的試驗示范證明：以深、寬各30 cm灌水溝，采用交替灌水的方法節水效果最好，在灌水次數相同的條件下，每次灌水量較傳統畦灌節水70.8％，較漫灌節水81.9％，產量與常規灌水相當，還促進果實著色，提高果實可溶性固形物含量0.8％～1.2％。在果區宜大面積推廣。

4.節水灌溉技術發展建議

4.1統一節水灌溉技術標準

加強節水灌溉工程技術研究，制定節水灌溉工程設備及施工標準，規范節水灌溉工程設備和施工，形成統一的節水灌溉工程設計和施工技術標準。

4.2加大財政投入，改善節水灌溉基礎設施

節水灌溉基礎設施是一項耗資巨大的工程，一家一戶是沒有能力進行的，必須采取政府行為，通過財政投資，完成渠道防滲和渠系配套工程，減少輸水消耗，提高有限水資源的利用率。

4.3因地制宜，采用多種模式的節水灌溉技術

在水源充足、經濟條件好的地區，可采用噴灌、滴灌等先進技術，滿足果樹各生育期的需水要求，獲得高產優質高效。噴灌、滴灌不但水的利用率高，而且對大面積的灌溉可以采用現代先進技術操作實現管理自動化和水肥一體化，從而提高水的利用率和勞動生產率，降低生產成本，這是現代果業發展的方向。

在干旱、半干旱地區，推廣起壟覆蓋、小溝交替灌溉技術及管道輸水灌溉技術、集雨窖灌溉技術等，最大限度地滿足果樹生長發育的需要，以獲得最大的經濟效益。

組織科技人員，在不同區域、不同地貌進行不同的節水灌溉試驗研究，提出適宜不同區域、不同地貌特點的節水灌溉技術，達到精量灌溉，時、空、量、質恰到好處，滿足果樹不同生育期的需水要求，獲得最大的經濟效益。