1.定植技術
大櫻桃怕澇又不抗旱,花期早,不耐晚霜危害,喜疏松、透氣性好的土壤環境,適合地下水位低、排灌條件好的地塊。因此,發展大櫻桃,除要根據其特點選擇適宜的栽植環境外,栽植時應實行起壟栽培,栽時注意深栽淺埋,樹盤覆膜,并定干刻芽,套袋防蟲。同時7月份以前要小水勤澆,以保濕、保活、保生長。
2.休眠期修剪時間
大櫻桃休眠期的最佳修剪應在萌芽前1個月開始,半個月內結束。如果在天氣嚴寒的情況下修剪,剪口易發生凍傷而加重腐爛病等枝干病害的發生。
3.生長季修剪技術
3.1拉枝 大櫻桃的頂端優勢強,控制不力的情況下易導致上強現象的發生。通過調整樹體上下不同部位主枝的角度,可以起到均衡樹體上、中、下的勢力,平衡樹勢的作用。拉枝的角度控制:下部主枝不要拉平,要向上有一定角度,一般80°為宜;中部主枝可拉平至90°;上部主枝拉枝的角度要向下,以100°為宜。
3.2刻芽 在大櫻桃進入大量結果之前,刻芽是生長季修剪的一項重要工作,尤其是生長旺盛,分枝能力弱的品種。以前,刻芽工作主要是針對兩側芽和背下芽,在芽前刻,達到分流養分,抑制前端優勢,提高枝條中后部的萌芽和成枝力的目的,而對背上芽基本不動。目前看,這種方法對分枝力弱、易成花品種是可行的,但對長勢旺、分枝多的品種,對其背上芽也要進行刻芽。只是刻芽的部位不同:背上芽要在背后刻芽,以截留養分,抑制背上芽優勢,減少背上枝的數量和長勢。
3.3摘心 摘心是大櫻桃生長季管理中一項重要工作。但以前的摘心往往過早、過頻,有的果園連續摘心達7~8次。雖然形成了不少花芽,并在一定程度上抑制了枝條長勢,但一是造成了滿樹的雞爪枝,二是結果部位不穩定,逐年外移。實際上,大櫻桃的摘心每年進行2~3次即可。
大櫻桃的1年生枝中準備保留、培養成永久結果部位的,可分為兩類:一類是6月份之前自然停長,一類是6月份以后繼續生長。摘心主要是針對第2類。這類主要分兩種情況:一種枝條長勢中庸偏旺,周圍空間少,這種枝條讓其自然生長,在接近停長時,這時枝條長度大約在30~40 cm,此時進行摘心,只把前端嫩尖摘去。二是枝條長勢比較旺,周圍空間比較大,可以早摘心,重摘心,保留2~3片葉,促發2~3個中庸偏弱分枝,發出的枝條按第1種情況摘心。這樣可培養大量的中庸枝條,通過第2年的緩放,大部分可形成串花枝,大大增加了結果部位,為提高大櫻桃的產量打下良好基礎。