如何鑒別天麻的真偽

如何鑒別天麻的真偽。根據老藥工的經驗，鑒別天麻的真偽可以概括為：天麻長圓扁稍彎，點狀環紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。另外，專家一般使用顯微鏡和理化方法來鑒別天麻的真偽。

如何鑒別天麻的真偽，下面分別對真假天麻進行區分：

正品：天麻為長橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的小皮殘留，多縱皺，并可見數行不甚明顯的須根痕排列成環。質堅硬，不易折斷。其斷面略平坦，角質黃白色或棕色，有光澤。放口中嚼一下，較脆，有黏性。氣味特異、甘甜。

天麻以色黃白，半透明，肥大堅實者為優；色灰褐，體輕，斷面中空者為次。按地區講，四川的廣元，陜西的寧強，吉林的白山，湖北的神農架，都出產優質天麻，被稱為地道藥材。

偽品：偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等5種最為常見。

蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環節，但其表面蒙有一層白粉狀物，質軟而易折斷，斷面呈顆粒狀，粉白色，無光澤。

羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。

入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細致的條狀白色晶點，無環節。質堅硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。

馬鈴薯：其塊莖經蒸曬、壓扁之后，呈長橢圓形。其表面呈黃色，具有不規則分布的凹陷芽根，沒有點狀環節，斷面較平坦，角質樣，略帶規則。

大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經加工后呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。質硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時詐稱為“四川剝皮天麻”。