豬糧比的計算與預警

豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料玉米價格的比值。按照我國相關規定，生豬價格和玉米價格比值應在5.5∶1，生豬養殖基本處于盈虧平衡點。豬糧比越高，說明養殖利潤越高，反之則越低。但兩者比值過大或過小都不正常。

生產成本是構成生豬價格的基本要素，是定價的重要基礎，包括生產過程中消耗的各種飼料費、固定資產的折舊費、勞動工資管理費、藥品防疫費、能源消耗費等。在生豬生產過程中，飼料成本占養豬成本的60%以上，而豬飼料中很大一部分成分來自糧食。因此，糧食的產量和價格直接影響生豬生產的數量和價格。生豬生產的實踐表明，豬價與糧價之間存在一種必然的、相互適應的規律，即“豬糧比價規律”，符合這一規律，就可以實現產銷的寬松平衡，否則就必然出現產大于銷或產不足銷的被動局面。豬糧比越高，說明養殖利潤情況越好。

1 豬糧比的計算方法

豬糧比怎么算?養豬是否賺錢可通過豬糧比價加以確定。

商務部、國家發改委、財政部、農業部等6部委制定并發布了《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》，將豬肉和糧食的固定比例作為養豬能否贏利的參考。

根據《預案》，國家在判斷生豬生產和市場情況時，將豬糧比價作為衡量養豬利潤的一個專用指標，即每斤生豬活重價格（分子）與每斤飼料用糧價格（分母）的比值作為基本指標，同時參考仔豬與白條肉價格之比、生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據生豬生產方式、生產成本和市場需求變化等因素，適時調整預警指標及具體標準。

調控的主要目標是豬糧比價不低于5.5∶1（這是一般認為的生豬養殖盈虧平衡點）。所謂平衡點，即每斤生豬活重收購出售價格為每斤飼料用糧價格的5.5倍時，正好為不賠不賺的價格。如生豬每斤收購價格超出0.5元，活豬重量按200斤計算，則每只肥豬可賺 0.5元×200元=100元。

《預案》中規定，當豬糧比價高于 9∶1，即豬價過度上漲時，國家將適時投放政府凍肉儲備；當豬糧比價低于5∶1，對國家確定的生豬調出大縣的養殖戶（場），按照每頭能繁母豬100元的標準，一次性增加發放臨時飼養補貼。對國家確定的優良種豬場的養殖戶(場)，按每頭公種豬100元的標準，一次性發放臨時飼養補貼。

輔助目標是仔豬與白條肉價格之比不低于0.7∶1；比如市場白條肉價為每斤12元，則仔豬價格應在每斤8.4元以上（8.4元÷12元=0.7元）。即每斤仔豬價格應占每斤白條肉的70%時，養豬才不賠本。如仔豬價格在每斤8.4元，則市場白條肉價應為每斤12元以內。

2 豬糧比的預警

藍色預警區域:6∶1～5.5∶1（輕度下跌）。

黃色預警區域:5.5∶1～5∶1（中度下跌）。

紅色預警區域:低于 5∶1（重度下跌）。

有些人常把豬糧比與豬料比混淆，其實這是兩個完全不同的概念。一個是宏觀的，一個是微觀的，前者注重經濟指標，后者注重飼料轉化率，豬糧比一般為5.5時是利益均衡點，即假設玉米為每斤1元時（批發價），毛豬價格至少為每斤5.5元時才有利可圖。