加快畜牧發(fā)展方式轉(zhuǎn)變推進畜牧產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展

蔣德陽

（四川省成都市農(nóng)委，四川 成都 610031）

成都作為西部特大中心城市，人口超過1100萬，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場有效供給的責任重大。近年來，成都市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊緊圍繞成都建設(shè)世界現(xiàn)代田園城市的歷史定位和長遠目標，按照充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能，實現(xiàn)“三個效益”有機統(tǒng)一的要求，遵循標準化、規(guī)模化、高端化、品牌化的發(fā)展思路，著力推進良繁體系畜牧高端建設(shè)，力促發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了畜牧產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展。

1 以高端化發(fā)展為方向，推進良繁體系建設(shè)

為加快生豬品種改良，促進生豬產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展，成都市制定出臺了《成都市生豬良繁體系建設(shè)方案》，以生豬曾祖代（原種）場建設(shè)為著力點和突破口，明確提出用3年時間在全市建成4個生豬曾祖代（原種）場，力爭從美國、加拿大、丹麥等國家引進PIC、長白、約克、杜洛克等優(yōu)良曾祖代（原種）種豬4000頭以上，形成年新增優(yōu)良祖代（純繁）外種豬4.3萬頭、可提供優(yōu)質(zhì)父母代（擴繁）外種母豬230萬頭的生產(chǎn)能力。為此，成都市農(nóng)業(yè)、發(fā)改、財政、國土、環(huán)保等部門和農(nóng)發(fā)投資公司、農(nóng)商銀行等金融機構(gòu)聯(lián)合成立了推進工作組，確保各項推進措施落到實處。

2 以標準化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，深化標準示范創(chuàng)建

為加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)，實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展，在全市范圍內(nèi)開展了“畜牧標準化示范創(chuàng)建年”活動。全市共131個養(yǎng)殖場參加了示范創(chuàng)建活動，投入標準化改造資金1.62億元，改（擴）建標準化圈舍33.85萬平方米，11家公司的養(yǎng)殖場成為首批國家級“畜牧標準化示范場”。

3 以規(guī)?；B(yǎng)殖為關(guān)鍵，促進養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變

按照“科學規(guī)劃、合理布局、適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用、分類治理”的思路，加快推進全市畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高科學發(fā)展水平，實現(xiàn)追趕跨越發(fā)展。

3.1 抓布局調(diào)整，引導畜牧產(chǎn)業(yè)向適養(yǎng)區(qū)轉(zhuǎn)移 進一步優(yōu)化調(diào)整了全市畜牧產(chǎn)業(yè)布局，將養(yǎng)殖區(qū)劃分為禁養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，其中：一圈層即成都城六區(qū)為禁養(yǎng)區(qū)；三圈層即遠郊（市）縣為適養(yǎng)區(qū)。在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)，大力推進示范養(yǎng)殖場建設(shè)，以示范帶規(guī)模、以規(guī)模促發(fā)展。目前，全市生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）出欄比重占66%。

3.2 抓主體培育，提高畜牧產(chǎn)業(yè)組織化水平 大力推廣“企業(yè)+專合組織（行業(yè)協(xié)會）+農(nóng)戶”、“大園區(qū)、小業(yè)主”、“公司+基地+農(nóng)戶”等模式，促進龍頭企業(yè)做大做強，推動專合組織發(fā)展，帶動農(nóng)戶開展標準化規(guī)?；B(yǎng)殖。全市市級以上畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)共計107個，其中：國家級重點龍頭企業(yè)8個，省級重點龍頭企業(yè)26個。全年實現(xiàn)銷售收入800億元，新增銷售收入過億元的畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家。同時，畜牧專合組織發(fā)展到622個，其中：新發(fā)展畜牧專合組織80個，規(guī)范發(fā)展合作社300個。

3.3 抓循環(huán)經(jīng)濟，做好養(yǎng)殖面源污染治理 大力推廣雨污分流、干濕分離等清潔生產(chǎn)和生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，加快沼氣工程建設(shè)，促進畜禽養(yǎng)殖廢棄物的減量化、無害化處理和資源化利用。全市共投入資金1.15億元，綜合整治養(yǎng)殖場（戶）2849個，建設(shè)沼氣池3.92萬平方米，改擴建圈舍12.41萬平方米。關(guān)停養(yǎng)殖場（戶）1679個，拆除圈舍30.49萬平方米。同時，積極探索解決養(yǎng)殖污染問題的長效辦法，大力推廣畜-草、畜-糧、畜-蘑菇等種養(yǎng)結(jié)合模式和林果地立體養(yǎng)殖、高床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，支持養(yǎng)殖企業(yè)配套建設(shè)有機肥廠和沼氣供暖發(fā)電設(shè)備，全力推進畜禽糞便的資源化利用。

4 以制度化建設(shè)為保障，創(chuàng)新動物防疫機制

嚴格落實《動物防疫法》，按照“預防為主”的原則，切實加強對動物防疫活動的管理和控制，全面完成高致病性禽流感、口蹄疫、新城疫、高致病性藍耳病、豬瘟等重大動物疫病的免疫工作，有效確保了全市畜牧生產(chǎn)無大疫。積極探索動物防疫新機制，在雙流縣開展了“動物防疫村級購買服務”模式試點。雙流縣先后制發(fā)了《村級動物防疫體系建設(shè)方案》、《重大動物疫病防疫工作考核辦法》等11個配套文件，推進村級動物疫病公共服務體系建設(shè)。主要做法是：政府將公益性農(nóng)村公共服務項目延伸到村級，并從縣財政中列支公共服務經(jīng)費，委托村組織實施，采取市場化運作方式，將防疫服務引向市場，以調(diào)動基層防疫員特別是村級防疫員的工作積極性，并統(tǒng)籌解決基層防疫經(jīng)費投入問題。目前，該縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)253個村（社區(qū)）均實現(xiàn)了村級動物防疫服務外包，村級動物防疫公共服務管理、考核驗收、資金撥付等運作機制基本健全。2010年，該縣共配套落實動物防疫公共服務外包合同協(xié)議資金860余萬元，有效推進了動物疫病防控措施落實到位。

5 以常態(tài)化監(jiān)管為抓手，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全

畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康，事關(guān)畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，事關(guān)地方經(jīng)濟繁榮和社會和諧穩(wěn)定。成都歷來重視農(nóng)產(chǎn)品特別是畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管工作，始終保持對農(nóng)業(yè)投入品“防、控、堵、打”的高壓態(tài)勢，每年都專門制定“瘦肉精”、三聚氰胺的專項監(jiān)測方案，下達監(jiān)管任務并納入年度目標考核，全力確保畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是把牢投入品“進口關(guān)”。對全市飼料、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，保持經(jīng)常性的產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢；定期不定期對全市養(yǎng)殖場（小區(qū)）場開展現(xiàn)場快檢、樣本送檢。二是把牢畜產(chǎn)品“出口關(guān)”。嚴格規(guī)范檢疫執(zhí)法行為，嚴格按照檢疫規(guī)程和執(zhí)法程序開展產(chǎn)地、屠宰檢疫工作；嚴厲打擊私屠濫宰行為，派駐專人駐扎生豬定點屠宰場開展檢疫監(jiān)管。三是嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對現(xiàn)場檢查和巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，一旦發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”、三聚氰胺等違法違規(guī)問題，綜合運用誡勉警示、責令整改、行政處罰、取消免稅、公開曝光、吊銷資質(zhì)等手段給予嚴厲打擊，并堅決追根溯源，對相關(guān)人員堅決追究其責任。