重慶當前中小飼料企業現狀和出路探討

陳有荃

（重慶市涪陵區畜牧獸醫局，重慶 涪陵 408000）

隨著全國生豬養殖結構的變化，散養戶越來越少，規模豬場所占比重越來越大，這將直接影響著飼料企業的發展思路和發展方向。其中，重慶的中小飼料企業受這種影響更大。因此，探討飼料企業出路勢在必行。

1 重慶中小飼料企業的現狀

有相當一部分中小企業已經倒閉或已轉型，剩下的在迷茫中求生存，只有極少數在思索發展。現存的中小飼料企業主要針對的客戶是散養群體，而散養越來越少，其賴以生存的土壤已不存在。

1.1 自繁自養對飼料要求越來越高 特別是乳豬料（開口料）和保有階段的料（真正意義的乳豬濃縮料）要求更高，其技術要求也越高。而中小飼料企業缺少這方面的技術，以前靠多投藥來控制乳豬的腹瀉已經不能適應。

1.2 自繁自養對飼料品質的穩定性要求也越來越嚴 核心預混料的穩定性、大原料的穩定性、加工工藝的穩定性、存放的穩定性（一些防霉抗氧化劑的應用及原料間的影響）。而中小飼料企業很多都自己配制核心預混料追求便宜，原料比例不科學，原料間的拮抗和影響、混合的均勻度難以保證、藥物成分的優化組合及安全等等都得不到保證，哪來的質量穩定？大宗原料也由于自己的化驗條件難以保證，如豆粕的生熟度、玉米的霉變、油脂的酸化、魚粉的新鮮度和摻假等等。一種原料的不穩或多種原料的不穩的疊加，哪來的質量的穩定？中小飼料企業的設備都比較簡單，混合均勻度難以保證，沒有專業的人員指導，哪來的質量穩定？中小飼料企業由于從飼料原料→產品→經銷商→養殖戶→用完，這一過程相對大企業要長，防霉抗氧化和原料間的影響更為重要，而我們的中小飼料企業很少考慮這些因素，技術也不具備，哪來的質量穩定？

1.3 自繁自養對信譽和品牌要求更高 中小企業沒有核心技術，質量的穩定性差，所以常常以低價來吸引客戶，一旦有什么問題會直接指向飼料質量，而一旦有質量問題，以后很難在相應的地方立足，東打一槍西放一炮，勞心勞力，耗物耗財，更沒發展。

1.4 自繁自養對服務的要求更高 隨著規模的發展，風險的擴大，養殖戶要求自己養殖水平的提高，就需求企業的輔導和培訓，一旦有疾病還需要專業的獸醫人員幫助，而這些中小飼料企業都不具備。

1.5 自繁自養對信息及時提供要求更高 隨著規模的發展，風險的擴大，回避風險也被養殖戶看得很重，什么時候該多養什么時候該少養？什么時候該存原料？了解當前疾病的流行情況和相應的預防措施等等。客戶群體已發生了變化，其需求也在隨之而變，這都需要大量及時準確的信息支撐。

2 中小飼料企業的出路

重慶的中小飼料企業已到了不得不思考出路的時候了，市場已由散養占很大比例過渡為具有一定規模的自繁自養的豬場為主。自繁自養豬場的需求，才是思考和發展的方向。首先，思想要轉變，思路決定出路。把養殖群體的重心逐漸調整到自繁自養的中小豬場上來，產品的定位以養殖場為基礎，配合養殖場的需求。其次，要用技術來武裝企業，提高企業產品的質量。針對核心預混料不足的問題，企業可以尋求有知名度、有技術實力、有核心研發能力的廠家進行合作，并對核心預混料進行整體外包。這樣可以解決以下五個問題：

2.1 由于專業人員的缺乏，自配核心預混料時，進貨品種過多，給品控和生產造成巨大的壓力。

2.2 由于儀器設備所限，很難評價所購的維生素、藥物和微量元素等原料的優劣，造成最終濃縮料和全價料品質的不穩定。

2.3 由于生產規模小，往往是老板負責采購、技術、生產和銷售等多項工作，有的自配核心預混料浪費巨大的精力。

2.4 由于生產管理人員的個人素質問題，自配核心預混料存在稱量不準，添加順序不規范，混合不均勻等情況。

2.5 由于對食品安全的不重視，一些違禁藥品的把控不嚴或一些有毒有害物質含量的超標。其次，必須堅持質量第一的原則。隨著自繁自養豬場認識水平的提高，對質量的要求更為敏感，稍有變化就會換料，而且很多豬場相互溝通，一旦有影響往往是一大片。這就要求除核心預混料的穩定外，還要求對大宗原料的把控求穩求嚴，除加強企業的品控外，還可以和具有相應化驗實力的企業合作，必要時可以送檢化或指導，并結合配方及時給予調整。同時要提升企業的形象，讓用戶更加信任企業。和有知名度、有技術實力、有核心研發能力的廠家合作，借助對方的平臺宣傳自身企業，重塑企業在養殖戶心中的形象，提高信任度。加強培訓養殖戶，提供疾病服務、信息服務，更重要的是培訓自己的員工，提升員工的整體素質。最后，很多中小飼料企業要逐漸完善顆粒配合飼料的生產。目前很多企業沒有顆粒料的生產設備，靠在其他廠家生產顆粒料或自己做粉料配合料不是長久之計。隨著退耕還林，城鄉統籌，導致重慶的玉米產量越來越少，加上顆粒料本是飼料的發展趨勢，將來重慶飼料市場顆粒料的份額會逐漸加大。

將來的市場競爭會更為激烈，未來幾年還會有一大批中小飼料企業被淘汰，主動出擊、取長補短、探討創新、開拓發展，這樣才能使企業在未來的競爭中存活下來。