眉山市林地雞產業發展的思考

馮 娟

（四川省眉山市畜牧局，四川 眉山 625000）

近年來，眉山市為進一步開發林地資源，優化現代畜牧業產業結構，推動種養結合的循環經濟發展，促進農民增收，出臺了《眉山市人民政府辦公室關于加快林地雞養殖業發展的通知》，大力扶持發展林地雞產業，在全市掀起了林地雞養殖熱潮。近期結合調研，對眉山市林地雞產業發展有了進一步認識。

1 現狀調查

眉山市擁有豐富的林地資源。據統計，2011年1～6月眉山市林地雞出欄380萬只，已建成林地雞養殖基地15個。東坡區溫氏集團“公司+基地+適度規模養雞戶”的合作模式新發展適度規模戶189戶，總戶達938戶。仁壽田園禽業有限公司帶動林下養雞戶115戶、年出欄林地雞可達150萬只，全縣規劃年底實現出欄300萬只。彭山縣林地雞養殖基地依托現代畜牧業“雙萬”工程，在江口鎮、錦江鄉建設林地雞養殖小區，輻射帶動周邊6個村200戶農戶養殖林地雞，全縣現已發展出欄林地雞1000只以上的適度規模養殖戶84戶。丹棱縣現有8個林地雞養殖基地，2個林地雞養殖示范場，帶動發展年出欄200只適度規模戶250戶。青神縣在白果、新農林地雞養殖基地的帶動下，實現新增年出欄2000只以上的適度規模戶500戶，新增出欄林地雞100萬只以上。巨星集團擬在彭山、丹棱、青神建設林地雞養殖基地，其中丹棱已完成選址工作，建成后可實現存欄種雞30萬套，年提供雞苗3000萬只。

2 優勢條件

2.1 品種優勢 眉山林地雞品種多種多樣，如土雜雞、固始雞、青腳麻雞、竹絲雞、烏皮麻雞等，已初步形成眉山特色，其肉質鮮美、雞味濃郁、色味俱全，具有一定的核心競爭力，在市場銷售中具有明顯的價格優勢。目前，眉山林地雞正以其獨特的飼養模式、廣闊的市場前景和誘人的經濟效益，成為當地農戶養殖致富的重要渠道。

2.2 飼養優勢 一是飼養規模。林地雞既可農戶小規模分散飼養，又可集中成片飼養，亮點紛呈，效益明顯，是具有較強帶動能力的規模養殖。二是飼養規范。根據市場要求，林地雞養殖在飼養場地、糧食搭配、飼養周期等方面，形成了比較統一的規范。三是飼養密度。廣大農戶經過長期探索，基本確立了以不超過100只/畝（1畝=667平方米，下同）的最佳飼養狀態，既解決了林地部分病蟲害，減少農藥使用量，降低林地養護費用，同時提高了林地雞商品質量，實現經濟效益、社會生態效益雙豐收。

2.3 龍頭優勢 一是龍頭企業帶動。位于眉山市東坡區的溫氏集團、已落戶眉山投資發展的巨星集團、青神縣本土企業強發禽業有限公司，均已初步形成了龍頭企業為帶動的產供銷一體化發展模式。二是專業合作社帶動。眉山市擁有專業合作社311個，省級示范專合組織9個，已形成一批擁有種雞場，能提供雞苗、養殖技術，帶動農戶發展運行良好的林地雞專業合作社，有效地抵御了市場風險，對農戶發展林地雞發揮了明顯的帶動作用。

2.4 市場優勢 眉山與成都、重慶等大中城市相鄰，人民對生態、健康、安全的食品需求日漸增多，加之林地雞具有口感好、肉質緊實細嫩、香味濃等特點，具有廣闊的市場前景。據了解，丹棱縣最早發展林地雞，丹棱縣生態山地雞專業合作社的順龍山地雞、跑山雞等，市場價均可賣到36元/千克，在銷往成都等大城市的同時，已在中國農業網“農業企業商務信息平臺”開通網上銷售渠道，反響良好。

3 對策措施

眉山市林地雞發展按照“優化結構、提質增效、適度規模、標準養殖”的思路，依據林地資源和環境承載能力，科學規劃、合理布局、種養結合、循環發展。嚴格按照標準規范養殖，積極培育發展眉山特色的地理標志林地雞，創響品牌。積極推廣“公司+專業合作社+適度規模養殖戶”的發展模式，支持農戶發展適度規模標準化養殖，實現產業增效、農民增收。力爭1～2年眉山市發展林地雞出欄達1000萬只以上。為此，筆者提出以下6點建議。

3.1 政府主導，協調發展 全市上下要從優化結構、利用資源、循環發展、培育畜牧經濟新增長點，農民增收支柱產業之一的高度來認識林地雞發展。各區縣要高度重視，逐步出臺扶持林地雞產業發展的政策，定期督查，及時解決突出問題。畜牧部門做好品種選擇、疫病防控等。林業、水利、交通、工商等部門在項目資金、用地、水電路、登記、市場流通等方面給予支持。金融部門將信貸資金向養殖戶傾斜，為林地雞發展提供更多、更好、更快的金融服務。財政部門可運用財政補貼、財政貼息、以獎代補等多種手段，逐步將財政資金分散支持向整合使用轉變，充分發揮財政資金的導向作用，引導民間資金、社會資金投入林地雞產業，為眉山林地雞產業發展創造一個寬松的環境。

3.2 選好品種，打造品牌 加強與川農大、畜科院等專業院校的合作，共同研究選擇適合眉山實際的1～2個優良品種，尤其是具有直觀特色的品種，作為重點品種進行推廣，有意識地集中優勢，整合資源，做大、做強、做優一批眉山林地雞特色品牌、自主品牌。積極開展林地雞商標及地理標志商標注冊，培育四川省著名商標，申報中國馳名商標，努力把品牌、名牌優勢轉變為市場優勢、經濟優勢。

3.3 強化服務，標準養殖 成立由畜牧、獸醫專業技術骨干組成的專家組，駐點掛村，并將專家情況進行公示，第一時間為農戶解決飼養和疫病防治等問題，適時進行疫情監測，定期開展技術培訓、咨詢和指導，及時有效地提供市場供求信息。逐步完善眉山市林地雞標準化質量認證，出臺林地雞養殖標準，明確養殖規模、養殖周期、養殖密度、飼養管理等環節，種養結合，循環發展。建立完善林地雞質量安全可追溯體系，積極開展標準化養殖示范創建活動，實現統一生產標準、統一技術指導、統一提供雞苗、統一提供投入品、統一收購產品。

3.4 創新機制，強化帶動 一是積極引導龍頭企業與基地和農戶建立緊密的產銷聯系機制，發展高層次的合同定購、保底收購、二次返利等利益風險聯結機制和產銷聯系機制，支持龍頭企業參與基地建設、引領基地建設，推動林地雞產業一體化發展。二是加大扶持力度，發揮致富能手、專業大戶、龍頭企業、專業市場、基層組織的作用，著力建立一批管理規范、機制完善、服務能力強的專業合作社，從項目、資金、服務等方面積極支持，培育壯大一批知名專業合作社，引導和鼓勵專業合作社為農戶提供產前、產中、產后服務。推廣“公司+農戶”、“專業合作社+農戶”的模式，帶動農戶，形成合力，提高在市場中的話語權，使農戶在林地雞產業發展中充分受益、持續受益、長期收益。

3.5 抓好營銷，暢通市場 大力暢通林地雞流通渠道，加快形成流通成本低、運行效率高的農產品營銷網絡。一是積極開展“農超對接”。培育一批營銷隊伍，引導成都、眉山各類大型連鎖超市與林地雞養殖基地、專業合作社或養殖大戶合作，直接采購，設置眉山林地雞專賣區，構建長期、穩定、緊密的直通機制；二是積極開展“產批對接”和“產貿對接”。引導市場經營管理主體逐步劃出區域，作為眉山林地雞直銷平臺，加強產品信息服務、倉儲、冷鏈、物流配送等溝通，建立長期、穩定的林地雞進市場的直銷機制。三是加大市內市場開拓。與餐飲企業、企事業單位、學校等對接，實行直銷，建立長期產銷合作關系，做好做大眉山市場。四是積極開發網絡銷售平臺。鼓勵專業合作社在政府網和商務網站上發布銷售信息，暢通網絡交易渠道，不斷擴大市場。

3.6 強化宣傳，提升知名度 一是及時宣傳報道全市發展林地雞產業的典型、亮點及先進經驗。二是注重在省市報刊雜志、電視等主流媒體上宣傳的同時，強化網絡宣傳，在知名網站、各大論壇大量宣傳林地雞的獨特優勢。三是在條件合適的時候，結合旅游節、文化節，策劃舉辦林地雞品質鑒定會等宣傳活動。四是積極搭建市場流通服務平臺，組織企業、專業合作社參加各類農產品博覽會，開展成眉區域對接，農超對接活動，為專業合作社、養殖戶牽線搭橋，實行林地雞產品綠色通道。