葉菜類蔬菜多品種多茬口高效栽培技術

陳家敏 武 琴

（江蘇省南京市雨花臺區蔬菜技術推廣站 210012）

雨花臺區地處南京市南郊，種菜歷史悠久，種植水平較高，曾是南京蔬菜供應的主要產區。近年來，隨著郊區城市化進程的加快，菜地面積逐年減少。在新形勢條件下，如何揚長避短，提高有限菜地的土地利用率，成為我區蔬菜產業面臨的重要課題。我們經過多年探索與實踐，進行了多項蔬菜高效栽培模式的示范與推廣，旨在擴大現有菜地的復種指數，現將其中經濟效益較高的芥蘭—油麥菜—菜心—荷蘭芹生產模式總結如下。

1 茬口安排

第1茬為芥蘭，選用早熟品種，4月上旬播種育苗，5月中旬定植，6月下旬采收，667m2產量2000kg，667m2產值8000元。第2茬為油麥菜，5月下旬播種育苗（需低溫催芽處理），6月下旬定植，7月下旬采收，667m2產量1500kg，667m2產值6000元。第3茬為菜心，選用廣東四九菜心，7月上旬播種，遮陽網覆蓋育苗，8月上旬定植，9月中旬采收上市，667m2產量1000kg，667m2產值2500元左右。第4茬為荷蘭芹，7月下旬播種育苗，9月下旬定植，11月上旬開始至翌年 5月采收，667m2產量 1600kg，667m2產值8000元左右。

2 水肥管理

2.1 芥蘭

施足基肥，每667m2施腐熟有機肥1000kg加葉菜復合肥50～80kg，定植后肥水以促為主，干濕結合，采收前10d噴施1次葉面肥，采收前不澆水，保持土壤干燥。

2.2 油麥菜

培育壯苗，播種后需覆蓋遮陽網。定植前施足基肥，每667m2施腐熟有機肥800kg加葉菜復合肥50kg，活棵前保持土壤濕潤，生長中后期應少澆水，保持畦面稍干。

2.3 菜心

整平地塊，每667m2施腐熟有機肥800kg加葉菜復合肥50～80kg作基肥，均勻撒施于土壤中。定植后及生長期間保持土壤濕潤，現蕾前667m2追施腐熟稀糞水1000kg，或兌水潑澆46%尿素10kg，一次性采收結束。

2.4 荷蘭芹

播種后稍鎮壓、澆透水、上覆遮陽網，出苗后及時揭除。定植前667m2施腐熟有機肥1000kg、葉菜復合肥50～60kg作基肥，施肥后整地筑畦。定植后至采收期間保持土壤濕潤，采收前噴施1次葉面肥，以后每采收1～2次追施1次尿素，667m2兌水潑澆尿素10kg。

3 病蟲害防治

病蟲害防治按照預防為主、綜合防治的植保方針，堅持以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔的無害化治理原則。

（1）蚜蟲：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑或快殺靈600倍液噴霧防治，連噴2～3次。（2）斑潛蠅：可于初見危害狀時開始噴藥，可選用1.8%齊螨素乳油3000倍液、或5%卡死克乳油2000倍液、或20%衛農Ⅰ號600倍液交替噴霧防治。（3）夜蛾類害蟲、菜青蟲及小菜蛾：低齡幼蟲可選用52.25%農地樂乳油1000～1500倍液、或10%除盡懸浮劑2000倍液、或52.5%安保乳油750～1000倍液交替防治，且在傍晚施藥效果最佳，對大齡幼蟲采用人工捕捉方法。（4）霜霉病：可選用50%乙磷鋁500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液防治。

4 設施管理

油麥菜、荷蘭芹、菜心采用防雨棚加遮陽網（一膜一網）育苗，降溫、防暴雨。

5 其它注意事項

（1）全年保護地栽培，冬季需防寒保溫，夏秋季需防高溫暴雨。（2）油麥菜、荷蘭芹播種前需進行低溫催芽處理。（3）每茬收獲后及時清潔田園，視天氣情況盡量曬垡1周。（4）育苗時應計算好時間（需異地育苗），力求壯苗定植。

6 小結

此模式茬口緊湊，全年保護地栽培，效益高，但對土壤肥力要求也高，適用于土壤肥沃地區。在育苗時應科學安排，品種選擇應特別注意早、中、晚熟搭配，并需異地育苗。