冬令進補話膏方(外一則)

由藥物煎熬而成的呈黏稠糊狀的特殊劑型，俗稱膏滋藥。

凡需膏方調補者，必有其可補可調之處。總的原則是：虛則補之，偏則調之，以平為期；辨證調補，辨體調補，切忌漫補。

先天不足，稟賦虧虛；后天失養，脾胃虛弱；過度勞累，身心疲憊；年邁之體，形神不支；病后體弱，正虛待復。

膏方所宜：凡因病致虛，因虛致病，尤其是呈慢性的、頑固性的、消耗性的或老年性的疾患，適宜膏方調補。就目前情況看，呈亞健康狀態或明顯體質偏頗的人，前來服用膏方的也不在少數。

膏方所忌：依據古訓，凡宜發散者(急性感染)、宜攻下者(腹滿便秘)、宜通利者(濕阻納果)、宜涌吐者(食積痰嗽)，一般不宜用膏方。

首先，中醫學強調“天人相應，冬令趨寒，陽氣潛藏，應之人體”，所以冬季是人體養精蓄銳的最佳時節。

其次，我國是農耕文化養育的民族，冬令嚴寒，不便農作，民眾借此可休養生息，加之冬寒，食物便于保存。

久而久之，逐步形成了冬令進補、冬令膏方的民族習慣。

膏方之所以受到普遍歡迎，重要原因之一是辨證調補，因人而異，度身定做。這一特點是任何保健品、調補品無法比擬的。

服用膏方，多宜空腹開水沖服。婦女經期、感冒發熱、傷食腹瀉等時暫停服。

膏方的特點是：以調補為主，也可兼顧攻邪；以脾腎為主，也可兼顧余臟；

以大方為主，也可小方專補；以老人為主。也可不限于此；以葷膏為主，也可制作素膏；以冬令為主，也可f也季應用。

膏方中多會用到膠狀物，這是因為膠狀藥物有助于收膏，其本身也有良好的補虛治病作用。比如龜板膠、鱉甲膠可以滋陰益腎；鹿角膠能溫陽補氣；陳阿膠有助于養血調經。當然，根據需要，也可制作不用膠狀物的素膏。

膏方中往往還會加入一些珍貴藥材，行稱細料，如人參、蟲草、羚羊角、鹿茸、楓斗、牛黃、狗腎、海馬等之類，這些細料可加強膏方的調補作用。

膏方中還需用糖。糖可改善其口味，降低膠狀物的黏稠性而有利于其融化，使之與藥汁充分融合。另外，糖本身也有治療作用，如飴糖可溫中補虛，蜜糖可潤腸通便，冰糖可潤肺止咳。若糖尿病人可改用木糖醇、甜泌素或蜂蜜。