免費教釀酒 實為賣機器

在東莞地區(qū)打工的華太太在出租車里聽到了某釀酒公司關于“不花一分錢，免費學習釀酒技術”的廣播宣傳。隨后，華太太參加了這個公司的釀酒培訓班。上課時，“老師”只讓“學生”抄寫一些關于操作和配方的筆記，老師時不時會勸說并指導學員購買何類設備。一個月之后，華太太就被告知學成出師，并花了8000多元買下了該公司的一套釀酒設備及附屬產(chǎn)品。

華太太完全按照筆記配方操作，然而，第一次釀造的幾百斤白酒出爐后卻酸如陳醋。而且，公司宣稱100公斤糧食能夠生產(chǎn)90公斤以上50°白酒，實際上只能生產(chǎn)50多公斤。后來，在她再三央求下請來企業(yè)師傅親自指導后，100公斤的糧食仍然只能釀出50公斤到60公斤“劣酒”。華太太返回公司要求退換設備，公司稱華太太買設備是自愿的，“加盟”時是說過提供技術輔導，但并沒有保證將投資者指導到何種地步。結果一周之內(nèi)，華太太“血本無歸”。

陷阱一：“加盟”背后不過多賣設備

在鋪天蓋地的廣告宣傳中，反復強調(diào)的都是“千年致富，釀造財富”的“小本創(chuàng)業(yè)”思想，并大力推廣“加盟連鎖”活動，甚至開通了在線加盟業(yè)務。這無疑給投資者一個印象：將購買的絕不是一套設備，而是包括設備在內(nèi)的整個技術與售后服務。

但事實上，設備保修不是8年，而是3年，主要零件的更換只有1年，8年是質(zhì)量“跟蹤”。“跟蹤”的含義是：一套釀酒設備4200元，由于設備能在短時間內(nèi)擴大產(chǎn)量，購買了設備的投資者，都應在三個月內(nèi)更換更大更貴的設備，半年到一年后再更換萬元以上的新品。

陷阱二：低價的設備實用性值得質(zhì)疑

號稱“節(jié)能”的新穎設備其實還是屬于“外熱噴氣”種類，其節(jié)能價值只有在操作者技術嫻熟的情況下才可以充分發(fā)揮。市場上的非“外噴節(jié)能”傳統(tǒng)設備價格只有3000元左右，便宜許多。

陷阱三：釀酒水平有水分

該公司的一臺新設備究竟能釀出多少酒來？商家承諾說4200元一臺的設備每天可輕松加工100公斤糧食，生產(chǎn)出90公斤的產(chǎn)品。比同類產(chǎn)品的生產(chǎn)能力高出了不止一倍。

但其中秘密是：90公斤產(chǎn)品不僅包括白酒，還有大量釀酒殘渣兌水后生產(chǎn)出的副產(chǎn)品，而且，只有在生產(chǎn)程序最優(yōu)化且精確計算并完全利用殘渣“循環(huán)生產(chǎn)”時，才可達到“90公斤”這個規(guī)模。

“小本酒廠”孤掌難鳴

廣州個體商會的劉新年先生提醒投資者，小本投資首先要看宏觀大環(huán)境。如今的中國酒業(yè)品牌林立、競爭強烈，僅廣東省的中小酒廠就有1500多家；而隨著居民生活質(zhì)量的提高，重品牌、看質(zhì)量的生活習慣已經(jīng)養(yǎng)成。

此外，開小型釀酒廠不是一件“買設備”的簡單事情，技術、服務、市場營銷缺一不可；尤其是市場營銷，最好能在投資前就明確確定相當份額的銷路，再根據(jù)可以達到的銷路，確定購買的設備類型與投資計劃。最后才是去分析比較各加盟企業(yè)的宣傳是否華而不實，承諾是否言不由衷。

（責編：楊珊珊）