合渣粉1袋1.5元 億元商機(jī) 產(chǎn)銷正當(dāng)時(shí)

基礎(chǔ)不牢靠 同行多了立刻虧

湖北鶴峰縣的水街，是一條老街，糧油副食品店和糧油店云集。曾經(jīng)，侯令謙走在這條街上，都不敢抬頭！

1996年，年僅20歲的他借錢在鶴峰開了第一家方便面廠。2000年，因?yàn)橥獾貎杉掖笮头奖忝鎻S進(jìn)入縣城，侯令謙的小廠一夜之間倒閉了。50萬元的欠款，債主恐慌，親人絕望，一些人甚至斷言：他這一輩子就只有還賬的命了。

2000年4月，為了不給他增加負(fù)擔(dān)，年近花甲的父母去鄉(xiāng)下親戚家里寄住。看著父母的背影，他哭了。他曾勸妻子改嫁，但妻子留下了，同時(shí)留下的還有一張床和一副鍋灶。

懷著孕的妻子省吃儉用，3個(gè)月攢下了2000元錢，侯令謙就用這當(dāng)本錢開始做小生意：倒飲料，擺小攤，賣啤酒。他們9年都居無定所，搬過12次家。

靠肯吃苦

再獲投資起死回生

2005年4月的一天，黃豆粉的廣告牌讓他非常疑惑。他問正在賣貨的老大爺：“這個(gè)黃豆粉是咋回事兒，怎樣弄得吃？”老大爺說是他磨出來賣的，只要用冷水浸泡攪拌，煮沸加上菜葉后就是合渣。合渣是我國西南少數(shù)民族地區(qū)人們最熟悉、最喜歡的一種傳統(tǒng)小吃，家家戶戶都愛吃。

侯令謙買了一臺(tái)機(jī)器讓父親加工黃豆粉，再分裝成150克一袋，簡單包裝，取名叫合渣粉，一袋1元錢。兩個(gè)月后，經(jīng)銷商來了興趣：“豆?jié){機(jī)買一臺(tái)挺貴的，自己磨還覺得麻煩，買現(xiàn)成的黃豆粉用水一化一煮就行，方便快捷，味道又跟磨得差不多，很受歡迎。”

就在這時(shí)，債主們?cè)俅紊祥T。呂耀堂是侯令謙夫妻倆最大的債主，他看見侯令謙上車、下車，搬進(jìn)、搬出，什么都自己做，于是不僅沒催債，還又借給他10萬元。憑著自己的直覺，經(jīng)驗(yàn)老到的呂耀堂相信：侯令謙一定會(huì)成功。

資金寬裕了，侯令謙決定首先要改變黃豆粉三無產(chǎn)品的樣子。他注冊(cè)了產(chǎn)品商標(biāo)，通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和QS產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，添置儀器建立了質(zhì)檢室；黃豆粉由磨兩遍改成磨四遍，包裝也規(guī)范漂亮了，一袋黃豆粉的價(jià)格也從1元提高到1.5元。

黃豆粉從鄉(xiāng)下賣到了城里，賣出了鶴峰，銷量也一天天增加。2008年，他還清了所有的外債，還花了200多萬元，買下了一棟六層的樓房。

夯實(shí)基礎(chǔ)應(yīng)對(duì)競爭 土特產(chǎn)做成大品牌

黃豆粗加工有這么高的利！市場上出現(xiàn)了七八家黃豆粉廠，包裝十分相似。怎么防偽呢？“別人請(qǐng)明星打廣告，我就用自己老婆來代言，這總不會(huì)有人冒充得了吧。”果然，這樣既好認(rèn)，又節(jié)省了廣告費(fèi)。

競爭越激烈，侯令謙越注重產(chǎn)品研發(fā)，增加了豆皮、豆絲、豆腸、豆油等新產(chǎn)品，產(chǎn)品注重多樣化、系列化。他強(qiáng)化管理、節(jié)能降耗，完善營銷網(wǎng)絡(luò)，這些都增加了他在競爭中的實(shí)力。

2010年3月，湖北土家愛食品開發(fā)有限公司成立，土家愛商標(biāo)成為恩施州知名商標(biāo)。合渣粉實(shí)現(xiàn)了合渣加工、烹調(diào)工藝的傳統(tǒng)繼承和創(chuàng)新超越的完美結(jié)合，提升了產(chǎn)品的附加值。

湖北、湖南、重慶、貴州等30多個(gè)縣市的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成熟。產(chǎn)品還銷往北京、上海、武漢、杭州等大中城市，年銷售收入已近2000萬元。

黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值十分豐富，湖南、重慶、貴州等地，約有4000萬人以上愛吃合渣，產(chǎn)銷量尚不足市場需求量的1/10。僅合渣粉一項(xiàng)，就可實(shí)現(xiàn)銷售收入過億元。

侯令謙擬在縣綠色食品工業(yè)園區(qū)投資3000萬元，高起點(diǎn)建成鋼構(gòu)式的黃豆制品標(biāo)準(zhǔn)廠房及配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)原材料投送、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)一條龍生產(chǎn)，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)。

侯令謙希望能找到志同道合的人一同攜手，合資合作開發(fā)黃豆制品，將公司打造成武陵地區(qū)最有實(shí)力的豆制品知名企業(yè)。

（責(zé)編：楊珊珊）