帶出生證的雞蛋 價高三倍仍脫銷

2010年6月初，花6萬元，李學財從日本引進一臺KGK彩色噴碼設備，這種設備使用由歐盟食品衛生監督機構認證的專用食品墨，可直接在一些食品上噴打標識。李學財原本用這臺機器給他的雞蛋噴商標。后來，他發現這臺機器有個萬年歷，能噴當天的日期。于是，李學財做出了驚人之舉：在雞蛋殼噴上蛋的生產日期。常溫下，鮮雞蛋的保質期只有30天左右，如果消費者看到這個蛋是十天半月前“生產”的，他還會買嗎？噴上日期，等于給自己戴上了緊箍咒，經營風險不言而喻。

那么，李學財為什么要這么做呢？

李學財初中畢業后，在家鄉福建沙縣干了6年的農活，一年忙到頭卻掙不到錢。沙縣是全國有名的板鴨之鄉，他辦起了種鴨場。到2004年，他的年收入上百萬元。禽流感爆發，他一下子損失了三四百萬元，多年的積累化為泡影。

2007年的一天，李學財看到有人養黃粉蟲喂雞的報道后，當即租了500多畝的山坡地，決定養蛋雞，打造真正的生態土雞蛋品牌。隨即，他讓2位村民到江蘇學習黃粉蟲飼養技術，他提供一切費用。2位村民學成歸來后，成了養蟲專業戶。李學財與他們簽訂長期供應黃粉蟲的合同，全部包銷。

每天有250公斤的黃粉蟲運到李學財的養殖場，供6萬只在山坡上放養的母雞吃，每只雞平均每天吃蟲20只以上。

由于李學財的土雞野外放養，吃的是牧草、雜糧和黃粉蟲，不但母雞免疫力強，不用抗生素防疫，而且雞蛋比普通土雞蛋營養更豐富，蛋黃更大，呈天然橘紅，蛋清黏稠，口感純正。

大家都聲稱自己的蛋最“土”，如何讓消費者辨別？常有經銷商用李學財的包裝盒裝其他品種雞蛋作假。

給每個雞蛋頒發出生證，其實是一把雙刃劍！以往，靠外包裝打生產日期，在倉儲、搬運、營銷等方面容易混淆，現在這樣的問題迎刃而解。以往，曾有消費者買了新蛋后，將變質的蛋再裝入新包裝盒，要求退貨。現在，每個蛋都有日期，杜絕了此類問題的發生。然而，雞蛋稍微臨近保質期，都沒人愿意買了。

對于已上各大超市賣場的雞蛋，凡日期達到10天的，便按6折特價出售，達到20天的，一律下架，送給農戶喂豬。其實，這時的雞蛋還在保質期內，還很新鮮。

對于這樣的做法，許多養殖戶和經銷商都說，李學財瘋了！

消費者的檢驗，是雞蛋品質的唯一標準。李學財的生態土雞蛋上市后，銷量直線上升。吃過他的雞蛋的人都說好吃，比農家自養的雞蛋還香還好吃。

起初，超市營業員還能搶購到日期超過10天后打折的特價雞蛋，因為他們清楚各批次雞蛋的上架時間。李學財上架10天后的打折蛋，甚至比一些剛上架的雞蛋都新鮮。

而現在，李學財每天3萬多個雞蛋一上市，就被搶購一空，盡管他的蛋單價比別人高了3成。

給每個雞蛋頒發出生證，讓李學財贏得了“最誠實養殖戶”的美譽，他獲得了成功！

（責編：蔡笑雨）