帶出生證的雞蛋 價(jià)高三倍仍脫銷

2010年6月初，花6萬(wàn)元，李學(xué)財(cái)從日本引進(jìn)一臺(tái)KGK彩色噴碼設(shè)備，這種設(shè)備使用由歐盟食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)證的專用食品墨，可直接在一些食品上噴打標(biāo)識(shí)。李學(xué)財(cái)原本用這臺(tái)機(jī)器給他的雞蛋噴商標(biāo)。后來(lái)，他發(fā)現(xiàn)這臺(tái)機(jī)器有個(gè)萬(wàn)年歷，能噴當(dāng)天的日期。于是，李學(xué)財(cái)做出了驚人之舉：在雞蛋殼噴上蛋的生產(chǎn)日期。常溫下，鮮雞蛋的保質(zhì)期只有30天左右，如果消費(fèi)者看到這個(gè)蛋是十天半月前“生產(chǎn)”的，他還會(huì)買嗎？噴上日期，等于給自己戴上了緊箍咒，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不言而喻。

那么，李學(xué)財(cái)為什么要這么做呢？

李學(xué)財(cái)初中畢業(yè)后，在家鄉(xiāng)福建沙縣干了6年的農(nóng)活，一年忙到頭卻掙不到錢。沙縣是全國(guó)有名的板鴨之鄉(xiāng)，他辦起了種鴨場(chǎng)。到2004年，他的年收入上百萬(wàn)元。禽流感爆發(fā)，他一下子損失了三四百萬(wàn)元，多年的積累化為泡影。

2007年的一天，李學(xué)財(cái)看到有人養(yǎng)黃粉蟲喂雞的報(bào)道后，當(dāng)即租了500多畝的山坡地，決定養(yǎng)蛋雞，打造真正的生態(tài)土雞蛋品牌。隨即，他讓2位村民到江蘇學(xué)習(xí)黃粉蟲飼養(yǎng)技術(shù)，他提供一切費(fèi)用。2位村民學(xué)成歸來(lái)后，成了養(yǎng)蟲專業(yè)戶。李學(xué)財(cái)與他們簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)黃粉蟲的合同，全部包銷。

每天有250公斤的黃粉蟲運(yùn)到李學(xué)財(cái)?shù)酿B(yǎng)殖場(chǎng)，供6萬(wàn)只在山坡上放養(yǎng)的母雞吃，每只雞平均每天吃蟲20只以上。

由于李學(xué)財(cái)?shù)耐岭u野外放養(yǎng)，吃的是牧草、雜糧和黃粉蟲，不但母雞免疫力強(qiáng)，不用抗生素防疫，而且雞蛋比普通土雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富，蛋黃更大，呈天然橘紅，蛋清黏稠，口感純正。

大家都聲稱自己的蛋最“土”，如何讓消費(fèi)者辨別？常有經(jīng)銷商用李學(xué)財(cái)?shù)陌b盒裝其他品種雞蛋作假。

給每個(gè)雞蛋頒發(fā)出生證，其實(shí)是一把雙刃劍！以往，靠外包裝打生產(chǎn)日期，在倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)、營(yíng)銷等方面容易混淆，現(xiàn)在這樣的問(wèn)題迎刃而解。以往，曾有消費(fèi)者買了新蛋后，將變質(zhì)的蛋再裝入新包裝盒，要求退貨。現(xiàn)在，每個(gè)蛋都有日期，杜絕了此類問(wèn)題的發(fā)生。然而，雞蛋稍微臨近保質(zhì)期，都沒(méi)人愿意買了。

對(duì)于已上各大超市賣場(chǎng)的雞蛋，凡日期達(dá)到10天的，便按6折特價(jià)出售，達(dá)到20天的，一律下架，送給農(nóng)戶喂豬。其實(shí)，這時(shí)的雞蛋還在保質(zhì)期內(nèi)，還很新鮮。

對(duì)于這樣的做法，許多養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商都說(shuō)，李學(xué)財(cái)瘋了！

消費(fèi)者的檢驗(yàn)，是雞蛋品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。李學(xué)財(cái)?shù)纳鷳B(tài)土雞蛋上市后，銷量直線上升。吃過(guò)他的雞蛋的人都說(shuō)好吃，比農(nóng)家自養(yǎng)的雞蛋還香還好吃。

起初，超市營(yíng)業(yè)員還能搶購(gòu)到日期超過(guò)10天后打折的特價(jià)雞蛋，因?yàn)樗麄兦宄髋坞u蛋的上架時(shí)間。李學(xué)財(cái)上架10天后的打折蛋，甚至比一些剛上架的雞蛋都新鮮。

而現(xiàn)在，李學(xué)財(cái)每天3萬(wàn)多個(gè)雞蛋一上市，就被搶購(gòu)一空，盡管他的蛋單價(jià)比別人高了3成。

給每個(gè)雞蛋頒發(fā)出生證，讓李學(xué)財(cái)贏得了“最誠(chéng)實(shí)養(yǎng)殖戶”的美譽(yù)，他獲得了成功！

（責(zé)編：蔡笑雨）