鐵板燒文化
鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發(fā)明,當時因為西班牙航運發(fā)達,經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調(diào)法,后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉)(Yakiniku),還有阪式的鐵板(好燒)(Okonomiyaki)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。
歐彩鐵板燒特色
最“獨”最食尚
更獨特:廚師食客面對面,同臺合作;廚師現(xiàn)場燒制菜肴,客人當時享用。
更放心:原料是否新鮮、是否洗滌干凈,放了什么調(diào)味與湯汁,眼見為凈,食客放心。
更美味:邊用餐邊欣賞廚師手藝,每道菜的程序與精美制作,竟現(xiàn)眼前,增進食欲。
更親切:吃的過程中和廚師交流,即席調(diào)整口味,交流廚藝,用餐變成愉快的休閑方式。
更低價:從星級飯店剛走出的生意,大眾價格就能嘗到貴族美味。開平民化制作先河。
歐彩鐵板燒配備歐彩原創(chuàng)車型,卡通外觀,吸引眼球。推出街面,未及營業(yè),引人注意,先勝一籌。可三面環(huán)坐客人用餐,廚師正面制作美食。車內(nèi)配備灶具、操作板臺,造型美觀大方。具有無油煙、耗氣低、低燃聲、易操作、性能優(yōu)良特點。
歐彩鐵板燒充滿互動的日式鐵板燒美味小店。注重調(diào)動食客與廚師的互動性。廚師與食客面對面,同臺合作。食客可邊用餐邊欣賞廚藝,完全根據(jù)自己喜好選擇食物,在吃的過程中與廚師交流廚藝,充滿親切感,使用餐變成了一種增進交流、培養(yǎng)情趣的方式,讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務(wù)。
歐彩鐵板燒把深居星級飯店的日式、法式鐵板燒、推向大眾。生意潛力無限,獨門生意保證競爭力!引領(lǐng)法式日式鐵板料理,獨占風騷。歐彩鐵板燒,整合流行做法,將一向為有錢人消費的美食,推向大眾,新的大眾美食風暴,已經(jīng)刮起。
因獨特而能避開激烈競爭因個性而在市場獨樹一幟
投資小,收益大,超100%毛利,創(chuàng)富快車道!
歐彩鐵板燒開店模式
流動店:可在街頭、商場、超市、學校周邊、夜市、小吃城、美食街、美食城、影城、醫(yī)院旁、集貿(mào)市場、車站碼頭、集貿(mào)市場、電腦城等地方租賃一定檔口經(jīng)營,亦可與相關(guān)店鋪合作,以店中店、背靠店方式經(jīng)營。
店面:店鋪面積在40平米以上,沿街、商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、住宅區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、醫(yī)院附近等地均可。
歐彩鐵板燒加盟金
流動店:19800元,贈送設(shè)備、工具、燈箱、招牌、統(tǒng)一店面形象、培訓、培訓期間食宿
店面:20000元,贈送設(shè)備和工具一套、培訓、統(tǒng)一店面形象、店面設(shè)計、開業(yè)指導、培訓期間食宿。