汾河源頭野果植物資源調查及開發利用

王宇宏，岳建英，李晉川

（山西省生物研究所，山西太原030006）

野果植物是野生植物資源的一部分。近年來，隨著人們對綠色食品認識的提高，野果及野果產品越來越受到人們的青睞，而且以其開發的保健品如保健食品、保健飲料、保健藥品等，還可以防治疾病，對促進人類健康長壽有積極的作用。汾河源頭野生果樹資源較為豐富，山區人民自古就有采集野果的習慣，合理開發利用野果資源是山區人民致富的途徑之一。筆者對汾河源頭野果植物資源進行了調查，旨在為更好地開發和保護這一地區的野果資源提供參考。

1 汾河源頭自然概況

汾河源頭地處山西寧武縣東寨鎮管涔山腹地，包括管涔山林區17個林場和1個國家級自然保護區——蘆芽山自然保護區，海拔2 787m[1]，相對高差1 498m。氣候為暖溫帶大陸性氣候，年均氣溫-1～4℃，無霜期90～100 d，年降水量900mm，空氣相對濕度64%[2]。汾河源頭復雜的地理因素和優越的自然條件，造就了其豐富的野生植物資源，目前發現800多種，其中，野果植物資源是汾河源頭很重要的一種類型。

2 汾河源頭野果植物特點

2.1 野果植物資源豐富

汾河源頭野生植物種類共有高等植物4門102科954種，其中包括野生喬木43種、野生灌木88種、野生藤木11種、草本植物700余種[3]。

通過對汾河源頭植物3次大規模的調查，經鑒定[4-13]和整理，汾河源頭野果植物共有43種，隸屬于11個科，其中，薔薇科（Rosaceae）的野果植物最多，有26種，是該地區野果的優勢科。此外，桑科（Moraceae）2種，樺木科（Betulaceae）3種，虎耳草科（Saxifragaceae）3種，胡頹子科（Elaeagnaceae）3種……