木梓
有一天讀微博警句,教導女性不可以做“三轉女人”:不能圍著老公轉、圍著孩子轉、圍著鍋臺轉。學習對照之下慚愧不已,想想除了老公比較放養,沒工夫圍著他轉,另兩條都是每天正在犯的錯誤。孩子不用說,那是能讓你一刻地獄轉瞬天堂沒完沒了高峰體驗的特殊物種;鍋臺,更沒得抱怨,純屬個人偏好。
N年以前,第一次登男朋友的家門,和他、他爹媽、他哥哥圍坐閑聊。說得挺熱火朝天的時候,兄弟倆忽然起身,從屋里抱了一摞書出來,有半米高,一色的菜譜,瞥一眼川魯粵體系齊全,可跟當時的話題一點兒不搭。更奇的是,倆人當眾就各自捧讀起來,撂我一個和他父母說話。再過得片刻,兄弟倆齊齊消失。他媽媽看出我的疑惑,帶我考察了一下家里廚房,哥兒倆正在煙熏火燎中鍋鏟并舉,那摞菜譜已經移師廚房的窗臺上,有兩三本還攤開著。
我被這種前所未見的現學現炒現賣的場景驚到了,倒是他媽媽司空見慣,很淡定地介紹說,平時家里都是兒子們做飯,她吃現成的。她就不太會做飯,兒子從初二就跟著菜譜自學成才。
那桌飯菜的口味還真遠高于預期。
這件事給時任男友后來成為老公大大加分。你想啊,一個給媽媽做飯的男生,一個肯讀菜譜的男生,一個讀著菜譜能把一桌菜做得似模似樣的男生,簡直太具備好老公潛質了。況且他還有一個也是如此的哥哥。家風啊,很重要的。
瞧,當年的女孩多好蒙騙,握一下“鏟權”就有戲,不比現在的姑娘們看重“產權”難搞定。
婚后,沒有孩子前,我們之間家務紛爭的焦點,是下廚,兩個人爭搶的也是“鏟權”。對炒菜之外的擇菜、洗菜、刷鍋、洗碗等工作則相互推脫,能逃就逃。大家都振振有詞:我喜歡有創意的工作。誰不喜歡呀?一度,不得已飯后“敲三家”三局兩勝,以定分工。
下廚備飯菜,洗手做羹湯,和所有其他家務活兒最本質的不同,是它屬于創造性工種。有創意、有想象空間,只要你愿意,可以花樣百出。做飯是既動腦又動手,腦力勞動和體力勞動有機結合,不像掃地、洗碗什么的,不過是簡單勞動日復一日的重復。
掌握“鏟權”,做好飯,是家務活兒中最能全面滿足人類各層次需求的工作。
首先,它滿足人的生理需求。吃飯是維持生命的基本需要,不用解釋。
第二層次,安全需求。對我們這種天性好吃的人來說,“鏟權”在自己手里,做出合自己口味飯菜的幾率總比在別人手里要大,自己做當然比人家做有安全感。
第三層次,情感需求。漫長的婚姻生活之后,你會發現,在家庭成員彼此非常關注的時段,往往也是熱愛一起做飯一起吃飯的時段;而在那些沒人想要“鏟權”,紛紛在外解決吃飯問題的日子里,可能也是各種原因令注意力分散感情疏遠彼此漠視的階段。
第四層次,被尊重的需求。做一桌好飯菜有助于建立自信和“他信”。一手設計、造就賞心悅目、口味上佳的一桌飯菜,會讓人對自己的腦力和動手能力、規劃力和執行力都備感滿意。說到底,掃地、洗碗之類,是很難體現出水平的,干得再好,今天能比昨天好到哪里去?一個人和另一個人,能相差多遠?做飯可不同,好大廚在一個家庭里那是深受擁戴的。
最高層次,自我實現的需要。這就深了去了,沒聽過“治大國若烹小鮮”嗎?治大國的機會不是人人有的,烹小鮮的待遇比較好找。在做飯燒菜中實現治大國的抱負和體驗,這感覺我還沒找著,要不,你試試吧?