小“鏟權”中的大智慧

木梓

有一天讀微博警句，教導女性不可以做“三轉女人”：不能圍著老公轉、圍著孩子轉、圍著鍋臺轉。學習對照之下慚愧不已，想想除了老公比較放養，沒工夫圍著他轉，另兩條都是每天正在犯的錯誤。孩子不用說，那是能讓你一刻地獄轉瞬天堂沒完沒了高峰體驗的特殊物種；鍋臺，更沒得抱怨，純屬個人偏好。

N年以前，第一次登男朋友的家門，和他、他爹媽、他哥哥圍坐閑聊。說得挺熱火朝天的時候，兄弟倆忽然起身，從屋里抱了一摞書出來，有半米高，一色的菜譜，瞥一眼川魯粵體系齊全，可跟當時的話題一點兒不搭。更奇的是，倆人當眾就各自捧讀起來，撂我一個和他父母說話。再過得片刻，兄弟倆齊齊消失。他媽媽看出我的疑惑，帶我考察了一下家里廚房，哥兒倆正在煙熏火燎中鍋鏟并舉，那摞菜譜已經移師廚房的窗臺上，有兩三本還攤開著。

我被這種前所未見的現學現炒現賣的場景驚到了，倒是他媽媽司空見慣，很淡定地介紹說，平時家里都是兒子們做飯，她吃現成的。她就不太會做飯，兒子從初二就跟著菜譜自學成才。

那桌飯菜的口味還真遠高于預期。

這件事給時任男友后來成為老公大大加分。你想啊，一個給媽媽做飯的男生，一個肯讀菜譜的男生，一個讀著菜譜能把一桌菜做得似模似樣的男生，簡直太具備好老公潛質了。況且他還有一個也是如此的哥哥。家風啊，很重要的。

瞧，當年的女孩多好蒙騙，握一下“鏟權”就有戲，不比現在的姑娘們看重“產權”難搞定。

婚后，沒有孩子前，我們之間家務紛爭的焦點，是下廚，兩個人爭搶的也是“鏟權”。對炒菜之外的擇菜、洗菜、刷鍋、洗碗等工作則相互推脫，能逃就逃。大家都振振有詞：我喜歡有創意的工作。誰不喜歡呀？一度，不得已飯后“敲三家”三局兩勝，以定分工。

下廚備飯菜，洗手做羹湯，和所有其他家務活兒最本質的不同，是它屬于創造性工種。有創意、有想象空間，只要你愿意，可以花樣百出。做飯是既動腦又動手，腦力勞動和體力勞動有機結合，不像掃地、洗碗什么的，不過是簡單勞動日復一日的重復。

掌握“鏟權”，做好飯，是家務活兒中最能全面滿足人類各層次需求的工作。

首先，它滿足人的生理需求。吃飯是維持生命的基本需要，不用解釋。

第二層次，安全需求。對我們這種天性好吃的人來說，“鏟權”在自己手里，做出合自己口味飯菜的幾率總比在別人手里要大，自己做當然比人家做有安全感。

第三層次，情感需求。漫長的婚姻生活之后，你會發現，在家庭成員彼此非常關注的時段，往往也是熱愛一起做飯一起吃飯的時段；而在那些沒人想要“鏟權”，紛紛在外解決吃飯問題的日子里，可能也是各種原因令注意力分散感情疏遠彼此漠視的階段。

第四層次，被尊重的需求。做一桌好飯菜有助于建立自信和“他信”。一手設計、造就賞心悅目、口味上佳的一桌飯菜，會讓人對自己的腦力和動手能力、規劃力和執行力都備感滿意。說到底，掃地、洗碗之類，是很難體現出水平的，干得再好，今天能比昨天好到哪里去？一個人和另一個人，能相差多遠？做飯可不同，好大廚在一個家庭里那是深受擁戴的。

最高層次，自我實現的需要。這就深了去了，沒聽過“治大國若烹小鮮”嗎？治大國的機會不是人人有的，烹小鮮的待遇比較好找。在做飯燒菜中實現治大國的抱負和體驗，這感覺我還沒找著，要不，你試試吧？