追著陽光挑食物

吃的食物也要根據陽光的光譜射線來選擇，因為它提示了我們不同季節身體缺乏的營養。這是俄羅斯生物學家弗拉基米爾·沃爾科夫在其著作《永生的醫學和280年的塵世生活》中提出的。

春“追”紫光，多吃茄子葡萄。在春天和春夏之交(2月16日~5月15日)，紫外線和紫色光為主要光譜射線。紫外線被人體吸收后，可促進新陳代謝、殺菌消炎、合成維D等，可以治病強身。因此，春季應多吃紫色食物，如茄子、紫葡萄、紫皮蘿卜等。

夏“追”紅光，多吃草莓蘋果。在夏天和夏秋之交(5月16日~8月15日)，光譜射線為紅色光和紅外線。人體吸收紅外線后，可產生“溫熱反應”，消炎止痛、抗痙攣。故夏季最宜選擇紅色與橙黃色食物，如番茄、胡蘿卜、南瓜、草莓、橙子、蘋果等。

秋“追”綠光，多吃蔬菜蘑菇。在秋天和秋冬轉換期(8月16日～11月15日)，主要光譜射線是黃色光和低頻射線。所以選擇黃綠色蔬菜、綠茶、蘑菇等為佳。還應多吃略帶苦味和酸味的食物，盡量不吃動物蛋白。

冬“追”藍光，多吃魚蝦黃瓜。在冬季和冬春季節轉換期(11月16日～2月15日)，光譜射線為淺藍色和伽馬射線。藍光內所含的藍色素可促成人體血液內必不可少的含銅血清蛋白的生成。人缺銅，會使腦細胞中的氧化酶減少，功能受到抑制，出現記憶力減退，反應遲鈍等。而且脂肪的代謝對銅很敏感，缺銅會顯著升高膽固醇，增加患動脈粥樣硬化的危險。因此，秋天要多吃含銅的食物，比如蝦蟹、動物肝臟、黃瓜、西葫蘆等。另外，還要大量飲用水，保護細胞不受伽馬射線的傷害。

按季節吃食物肯定是有一定道理的。國內多項醫學研究顯示，春季應多吃素食，注意攝入水果和蔬菜。夏季代謝增強，應以攝入高維生素、蛋白和無機鹽的食物為主。秋季氣溫降低，濕度減小，應多飲水，防止上火。此外，多吃蔬菜、水果，可以補充體內的維生素和無機鹽；多吃豆類等高蛋白植物性食物，補充能量。冬季人的皮膚血流量減少，多吃羊肉等溫補食物可抵抗寒冷。