牛羊養殖小區規劃建設原則及應該考慮的因素

馬君峰

（甘肅省酒泉市肅州區畜牧中心，甘肅 酒泉735000）

隨著城鄉一體化建設和畜牧產業結構優化，人口向中心村集中，養殖向小區集中，已成為新農村建設的方向和主流，廣大西部農村集體和個人投資興建牛羊養殖小區熱情越來越高，但由于在養殖小區建設中沒有專業技術人員的規劃和指導，也沒有統一成熟的標準和模式參考借鑒，造成目前小區建設選址不當，規劃設計不合理，養殖設施不配套，建設標準滯后，建設成本大、施工浪費嚴重等問題，成為目前發展小區規模化草食畜牧產業生產的重要不足和缺陷，如何全面科學合理的進行養殖小區規劃設計和建設，按照農業部養殖小區（場）六化標準建設要求，結合本人多年來在養殖小區規劃建設中的一些體會，淺談如下幾點意見供同行們參考。

1 堅持的幾個原則

1.1 人畜分離原則

按照2002年農業部發布的"動物防疫條件審核管理辦法"及國際國內有關養殖場建設規范，養殖小區（場）選址要符合動物防疫要求，必須與生活區分開，這是動物防疫法律法規規定，也是畜牧業生產安全管理及養殖小區規劃設計的需要，因此，建設養殖小區要和居民生活區完全分開，并最少保持在300 m以上的距離.能夠保證畜產品安全健康生產，有效預防養殖場污染周圍居民環境和周圍環境對養殖小區的威脅。

1.2 符合當地土地利用規劃及城鄉建設發展的原則

建設養殖小區（場）必須與當地土的利用規劃相結合，養殖小區盡量建在未利用的閑灘空地和適合于長期永久性從事養殖生產的土地規劃區。

1.3 農牧結合，生態養殖的原則

既要充分考慮牛羊養殖場飼草來源和供應，又要考慮牛羊養殖糞便及廢料污染問題，建立糞污處理設施，如沼氣池，發糞池等，使養殖小區產生的糞污通過無害化處理后作為肥料再用于牧草或農作物種植，形成種養結合.農牧互補，循環利用，生態環保協調穩定發展的格局。

1.4 規劃適當超前，建設標準注重實際實用原則

在小區建設規劃布局上要盡量考慮適當超前和長遠發展，要全面考慮小區機械作業，道路環境綠化，飼草儲備加工，糞污無害化處理，消毒隔離等設施和功能的配套及完善。

2 建設時應考慮的幾個主要因素和問題

2.1 選址

1）符合環境保護和動物防疫要求：養殖小區（場）在選址時必須符合土地利用規劃外，還必須符合環境保護和動物防疫要求。防止養殖小區（場）的建設不對周圍環境造成污染，和周圍環境對養殖小區（場）防疫造成危害，因此養殖小區（場）不要建在水源地、名勝風景區、自然保護區等范圍內。養殖小區（場）也要遠離污水處理廠、垃圾場、醫院、化工廠及污染企業等環境。

2）符合循環農業發展規劃：養殖小區（場）要建在交通便利、方便于飼草飼料資源生產供應的地方。養殖小區（場）在做好無害化處理（如沼氣池等）設施建設的同時，要充分考慮無害化處理后牛羊糞便渣液的運輸和利用。盡量減少運輸距離和成本，盡可能達到就地消化利用。

3）養殖小區（場）所選地址要地勢平坦開闊，交通便利，背風向陽，冬暖夏涼，土質疏松干燥，滲水性好，水源充足，水質良好（符合國家無害化人畜飲水標準）、供電穩定、無污染、無疫源的地方，所處位置在居民區（點）的下風向。

4）距鐵路、縣級以上公路、城鎮、學校及其它公共場所和畜禽養殖場等在1000m以上。距屠宰場、畜禽產品加工廠、畜禽交易市場等3000m以上。

2.2 規劃布局

1）養殖小區（場）建設規劃布局要科學合理，整體緊湊，既利于生產管理，又便于動物防疫。養殖小區（場）分管理區、生產區、廢棄物處理區三個部分，風向次序為：管理區→生產區→廢棄物處理區，廢棄物處理區處于地勢較低的最下風向。（見圖1）

圖1 養殖小區規劃示意圖

2）管理區：包括辦公室、值班室、消毒室（池）、業務接待服務室等，設在養殖小區的最上風向，便于對外業務聯系，又利于養殖小區的整體防疫管理，管理區和生產區要相對獨立，要有隔離墻或一定距離的隔離帶。

3）生產區：包括牛羊圈舍、獸醫室、人工授精室、隔離觀察室、飼草青貯區、飼草飼料庫、飼養員宿舍等。牛羊養殖圈舍要設立運動場，養羊場設有藥浴池，青貯池（窖）要建在相對開闊距牛羊圈舍較近，加工取用飼草比較方便的地方。獸醫室、牛羊圈舍、飼草青貯池要與飼養員宿舍保持一定距離，生產區入口必須設車輛消毒池和消毒室；出入車輛和人員必須經有效消毒方可進入。

4） 廢棄物及無害化處理區：包括病畜隔離室、病死畜無害化處理間（焚燒爐、坑）和糞污處理（如沼氣池、發糞池等）等無害化設，并與生產區、管理區保持30m以上距離。

2.3 牛羊圈舍建設標準

1）舍間距：牛羊圈舍之間最好保持20m以上（中間設運動），兩圈舍端墻之間距離不小于8m，圈舍與圍墻距離不少于3m。

2）通道及綠化：養殖小區設主道和側道，主道為養殖小區（場）的主要通道，一般在養殖小區（場）中間位置（為凈道），可直達各牛羊圈舍，道路一般為水泥或泊油路面，寬度為6～10m。兩側開挖1.5～2m的綠化帶，可種植常青樹木或紫花苜蓿、三葉草等綠化植物，側道位于小區（場）左右兩邊（圈舍最末墻）。路面可為砂土或水泥路面，寬度為10～15m。主要為清理運輸牛羊糞便或其他處理物（為污道），有條件的路兩邊也可進行綠化，綠化既可美化養殖小區環境，也可遮陽防曬，調節小環境氣候。

3）配套設施：牛羊養殖小區除牛羊圈舍外，必須要配套消毒室、獸醫室、青貯池（窖）、無害化處理設施及設備，以保障養殖生產安全健康平穩運行。

4）圈舍形式及標準：養殖小區（場）圈舍建設根據規劃及生產按建設材料分為：土木結構、磚混結構、彩鋼結構等。按排列方式可分為：單列式、雙列式、多列式等。

5）土木結構一般適合于小規模低投資的農村養殖戶建設。磚混結構和彩鋼結構一般多為投資規模較大的養殖小區建設。

6）單列式牛羊養殖圈舍多為標準化塑料暖棚式，投資比較小。冬季以暖棚采光保溫，夏季利用硬棚遮涼，比較經濟實用，一般建設跨度為6.5m，前檐高2.5～3.0m，后墻高1.8～2.2m，前墻1.3m，長度以設計養殖數量靈活確定（見圖2、3）。

圖2 肉牛雙列式圈舍建造示意圖

圖3 標準化牛舍建造示意圖

2.4 糞污處理

1）沼氣池建設：沼氣利用作為一項成熟技術，目前在農村廣泛推廣應用，牛羊養殖小區建設沼氣池既解決了糞便污染問題，又利用沼氣作為燃料和照明，沼氣渣液作為農田肥料使用，即經濟又實惠，也有效防止了牛羊養殖生產糞便污染，可謂一舉多得，變廢為寶。

2）自然堆積發酵：根據養殖小區條件，牛羊糞便只作為肥料應用，可在糞污處理區建起發酵池，進行堆積集中發酵。經2～3個月堆積自然發酵可作肥料應用，特別是作為種植食用菌基質肥料，效果很好，廣泛應用于食用菌種植生產。

3）利用專業設備發酵，采用專業發酵菌種經7～30d充分發酵，經翻堆、配料 、烘干、制粒等工序，生產成有機復合肥，廣泛用于無害化農作物栽培種植生產。4）發糞池發酵處理。一般用于集約化豬、雞養殖場糞污處理，但對于規模化、集約化、高密度水沖式肉牛肉羊養殖生產，也可借鑒利用。

2.5 青貯池（窖）建設

青貯飼料是牛羊養殖生產中必須具備的條件，根據飼草來源和品質，可進行飼草青貯和黃貯。青貯池（窖）建設形式有地下式、半地下式、地上式和塔式等多種，對于地下水位較低，規劃面積比較合理的養殖小區，可選擇建設地下或半地下青貯池。目前比較合理實用的多為斜坡梯形式，青貯池建成以上大下小、橫截面為梯形的長方體。一端（或兩端）斜坡坡度為45度以下，斜坡直通青貯池內，池面寬度一般為3～5m、底面2.6～4.5m，高度為3～5m，長度為15～30m（以牛羊養殖數量確定），便于青貯時小型農用機械對飼草壓實操作和日常青貯飼草的取運，適合于西北地區應用（見圖4）。

圖4 標準化青貯池建造示意圖