不同水培方式對草莓生長發育影響的初步研究

梁鄲娜 王合理

草莓VC含量高，在七大水果中居首位，有水果皇后之稱，并且其有較高的藥用價值，是最早上市的果品，深受廣大消費者喜愛。草莓栽種歷史悠久，近十年來，草莓發展很快，面積不斷擴大，產量迅速上升，新品種不斷涌現［1～3］。

但目前由于技術和經濟等多方面原因，草莓的無土栽培仍以基質栽培［4］為主，水培為輔，主要是缺乏成熟的配套技術。水培與基質栽培相比前期投資相對較少，方便易行，不僅便于生產，用于觀賞栽培也很方便。本試驗選擇新明星品種為試驗材料，用不同濃度的營養液，采用桶式水培和管式水培進行栽培試驗，以尋求適宜新明星生長發育的栽培方式和營養液濃度。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為草莓新明星。試驗在塔里木大學園藝試驗站智能溫室內進行。

1.2 試驗方法

試驗設桶式水培和管式水培2種栽培方式，3種濃度的營養液處理。

1.2.1 桶式水培 幼苗于2010年10月11日定植到上口徑為21 cm，下口徑為15 cm，高為20 cm的塑料桶里，每桶一株(幼苗根系在小塑料杯內，用小石子固定，再放入桶蓋中央的小孔中)。本試驗以山崎營養液配方［5］為標準(1.0倍劑量)，另設置0.5倍劑量和1.5倍劑量3個不同濃度水平的處理，每個處理設3次重復，每個重復10株，隨機排列。

1.2.2 管式水培 幼苗與桶式水培相同時間和方式定植到內徑為16 cm的pvc管的小孔中，每株間距35 cm，本試驗營養液配方及處理同桶式水培。

兩種栽培方式均用充氧泵每6天充氧一次，每次充氧30 min。

1.3 測定項目及方法

形態指標的測定:各處理隨機選取10株苗，每隔7天分別測定株高、新根長度、根數、單葉葉面積，取平均值。

葉綠素含量的測定:定植后第35天用SPAD－502測量草莓心葉向外第二片展平的功能葉葉綠素的相對含量。

2 結果與分析

2.1 草莓株高的比較

由表1可知，桶式栽培中，以0.5倍劑量處理平均株高最高，定植后81天，株高為6.62 cm;1.0倍劑量處理次之，株高為6.34 cm;1.5倍劑量處理最矮，株高為5.88 cm;平均為6.28 cm。管式栽培情況與桶式相同，定植 81 天后0.5、1.0、1.5 倍劑量處理平均株高分別為 6.67 cm 、6.43 cm、6.36 cm，平均為6.46 cm。管式栽培平均株高比桶式栽培高0.18 cm。

桶式栽培、管式栽培均是0.5倍劑量處理植株株高最高，管式栽培3種營養液濃度的處理(0.5倍劑量、1.0倍劑量和1.5倍劑量)均好于桶式栽培。但從數據看出，定植之初到第81天，植株的生長量不大，可能是由于幼苗根系發育不良。

表1 草莓株高的比較(cm)

2.2 草莓根系數量的比較

由圖1可知，同一種栽培方式，3種處理對根系數量的影響差異不大。兩種栽培方式，0.5倍劑量處理的根系數量稍多于其他兩個處理;桶式栽培中，3 個處理平均根數分別為 31.6、30.2、27.2 根，平均為29.7根;管式栽培中，3個處理平均根數分別為53.4、51.8、50.6 根，平均為 51.9 根。管式栽培平均根數比桶式栽培高42.8%，管式栽培優于桶式栽培。

圖1 草莓根系數量的比較

2.3 草莓根長的比較

圖2 顯示，桶式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度最長，定植后48天，平均新根長為9.48 cm;1.5倍劑量處理次之，新根長為7.26 cm;0.5倍劑量處理最差，新根長為6.71 cm。管式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度增長量不大，定植后48天，平均新根長11.49 cm;0.5、1.5 倍劑量處理新根長度分別為 10.77 cm、9.26 cm。

管式0.5、1.5倍劑量處理新根長度比桶式栽培0.5、1.5 倍劑量處理長;隨著植株生長，桶式 1.0 倍劑量處理新根長度逐漸趨向長于管式1.0倍劑量處理。

對草莓根長做方差分析(見表2)，結果表明:桶式栽培的3種處理新根長度差異均達到顯著水平，且達到極顯著水平;管式栽培的3種處理新根長度差異均不顯著。

桶式栽培中，1.0倍劑量處理新根長度最長，管式栽培0.5倍劑量處理新根長度最長，并比桶式栽培0.5倍劑量處理新根長度長42%。總體上，管式栽培優于桶式栽培。

圖2 草莓新根長度的比較

表2 草莓新根長度的比較(cm)

2.4 草莓單葉面積的比較

由表3可知，桶式栽培中，以0.5倍劑量處理平均單葉面積最大，定植后81天，單葉面積為5.44 cm2，1.5 倍劑量處理次之，單葉面積為 5.30 cm2，1.0倍劑量處理最差，單葉面積為4.79 cm2。管式栽培1.5倍劑量處理平均單葉葉面積最大，定植后81天，單葉面積為6.78 cm2，1.0倍劑量處理次之，單葉面積為5.80 cm2，0.5倍劑量處理最差，單葉面積為 5.21 cm2。

桶式0.5倍劑量處理平均單葉面積比管式0.5劑量處理大0.23 cm2，差異不明顯;管式1.0、1.5 劑量處理平均單葉面積比桶式1.0、1.5倍劑量處理分別大 1.01 cm2、1.48 cm2。

對草莓單葉面積做方差分析(見表4)，結果表明:桶式栽培的 3 種營養液濃度處理(0.5、1.0、1.5倍劑量)單葉面積差異均達到顯著水平，且達到極顯著水平;管式栽培0.5倍劑量處理與1.5倍劑量處理、1.0倍劑量處理與1.5倍劑量處理單葉面積差異均達到顯著水平，且0.5、1.5倍劑量處理單葉面積差異達到極顯著水平，0.5倍劑量處理和1.0倍劑量處理單葉面積差異不顯著。

桶式栽培中，以0.5倍劑量處理單葉面積最大，但只比管式栽培 0.5倍劑量處理單葉面積大4.2%;管式栽培中，以1.5倍劑量處理單葉面積最大，比桶式栽培 1.5倍劑量處理單葉面積大21.8%。整體水平上管式栽培優于桶式栽培。

表3 草莓單葉面積的比較(cm2)

2.5 草莓葉綠素的比較

由圖3可知，桶式栽培中，0.5倍劑量處理葉綠素平均相對含量最高，葉綠素相對含量為55.35;1.0倍劑量處理次之，葉綠素相對含量為53.47;1.5倍劑量處理葉綠素相對含量最低，葉綠素相對含量為52.60;平均為53.80。管式栽培中，各處理葉綠素相對含量趨勢與桶式栽培相同，葉綠素平均相對含量分別為 55.68 、55.03 、54.12 ，平均為54.94 。

管式栽培0.5倍劑量處理葉綠素相對含量與桶式栽培0.5倍劑量處理葉綠素相對含量差異不大，但管式栽培1.0、1.5倍劑量處理葉綠素相對含量與桶式栽培對應處理葉綠素相對含量有一定差異，管式栽培平均葉綠素相對含量比桶式平均葉綠素相對含量高1.14。

圖3 草莓葉綠素相對含量的比較

3 小結與討論

營養生長是生殖生長的前提和基礎，因此，營養生長狀況指標可以反映植株的適應性和生產潛力［6］［7］。株高、新根數、新根長度、葉綠素相對含量、單葉面積等植物營養生長指標，不同處理間存在一定差異，如單葉面積，定植后81天植株單葉面積大的有 6.78 cm2，單葉面積小的是 4.79 cm2。

試驗結果表明，草莓新明星采用兩種栽培方式、三個營養液濃度處理，管式栽培均好于桶式栽培。管式栽培選用0.5倍劑量處理在株高、新根數、新根長度、葉綠素相對含量等方面均優于1.5倍劑量和1.0倍劑量處理，但1.5倍劑量處理在單葉面積方面優于0.5倍劑量處理和1.0倍劑量處理。桶式栽培選用0.5倍劑量處理在株高、新根數、單葉面積、葉綠素相對含量等方面均優于1.5倍劑量和1.0倍劑量處理，但1.5倍劑量處理在新根長方面優于0.5倍劑量和1.0倍劑量。營養液濃度對草莓新明星生長的影響有待進一步研究。

［1］ 李漢霞.草莓四季栽培(第二版)［M］.科學技術文獻出版社.2001:1;2;107.

［2］ 杜紀格，宋建華，楊學奎.設施園藝栽培新技術［M］.中國農業科學技術出版社.2008:87.

［3］ 張振賢，喻景權，余賢昌等.蔬菜栽培學［M］.2003:519－522.

［4］ 韓愛華，尹克林.草莓無土栽培技術綜述［J］.中國南方果樹.2003，32(3):54 －55.

［5］ 郝保春.草莓生產技術大全［M］.中國農業出版社.2000:149.

［6］ 張全軍等.草莓基質栽培研究［D］.四川農業大學碩士學位論文.2002:32.

［7］ 朱子龍等.草莓無土栽培方式及基質研究［D］.山東農業大學碩士學位論文.2008:50.