2011年11月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司

據對全國470個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2011年11月份全國生豬、禽類產品和玉米價格下降，牛羊肉和生鮮乳價格上漲。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為7.26∶1，比上月下降0.47個點。

一、生豬價格

全國活豬月平均價格17.35元/公斤，比上月下降8.3%。全國各地區活豬價格普遍下降。西北地區活豬平均價格較高，為18.83元/公斤；華南地區較低，為16.68元/公斤。豬肉月平均價格27.94元/公斤，比上月下降6.2%。全國各地區豬肉價格普遍下降。西北地區豬肉平均價格較高，為29.64元/公斤；東北地區較低，為26.85元/公斤。仔豬月平均價格31.74元/公斤，比上月下降11.4%。與2010年同期相比（簡稱同比，下同），活豬、豬肉和仔豬平均價格分別上漲28.0%、31.0%和71.1%。

從各周價格來看，自9月中旬以來，活豬、豬肉和仔豬價格均連續11周下降，降幅分別為14.4%、10.4%和19.0%。從11月中旬開始，生豬價格降幅開始逐步收窄。

二、雞蛋價格

全國雞蛋月平均價格10.16元/公斤，比上月下降4.7%，同比上漲7.7%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格8.54元/公斤，比上月下降6.6%，同比上漲0.4%。華南地區雞蛋平均價格較高，為12.41元/公斤；東北地區較低，為8.61元/公斤。活雞和西裝雞月平均價格分別為17.32元/公斤和17.57元/公斤，分別比上月下降2.5%和2.4%，同比分別上漲11.0%和11.7%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價格分別為3.41元/只和3.29元/只，分別比上月下降2.3%和5.2%，同比分別上漲23.6%和22.8%。

從各周價格來看，雞蛋價格從9月第3周開始連續11周小幅下降，降幅為10.1%。

三、牛羊肉價格

全國牛肉月平均價格39.15元/公斤，比上月上漲1.0%，同比上漲13.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為37.40元/公斤，比上月上漲1.5%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省（市）平均價格為45.20元/公斤，比上月上漲0.7%。羊肉月平均價格45.05元/公斤，比上月上漲2.4%，同比上漲23.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省（區）羊肉平均價格44.93元/公斤，比上月上漲1.8%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省（市）羊肉平均價格49.34元/公斤，比上月上漲3.0%。

從各周價格來看，牛羊肉價格自5月第1周以來連續31周上漲，漲幅分別為10.6%和14.5%。

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10個主產省（區）生鮮乳月平均價格3.23元/公斤，比上月上漲0.3%，同比上漲5.2%。新疆生鮮乳價格較高，為3.68元/公斤；內蒙古生鮮乳價格較低，為2.97元/公斤。

從各周價格來看，自8月初以來，生鮮乳價格總體保持穩中略漲態勢。

五、玉米價格

全國玉米月平均價格2.39元/公斤，比上月下降2.4%，同比上漲13.8%。主產區東北三省玉米平均價格2.21元/公斤，比上月下降2.6%；主銷省廣東價格為2.65元/公斤，比上月下降2.9%。全國豆粕月平均價格3.51元/公斤，比上月下降1.7%，同比下降6.4%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價格分別為3.03元/公斤、3.15元/公斤和 2.90元/公斤，分別比上月下降0.7%、0.6%和0.3%，同比分別上漲8.2%、7.1%和8.2%。

從各周價格來看，從10月第1周開始，玉米價格結束今年持續上漲態勢，連續9周小幅下降，降幅為4.4%。